Resep Nasi Goreng Sayur Kamboja (Bai Cha), Kaya Serat dan Gizi
Nasi goreng sayur Kamboja terasa beda di lidah, karena menggunakan kecap ikan.
Resep Nasi Goreng Sayur Kamboja (Bai Cha), Kaya Serat dan Gizi
Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit di Indonesia.
Namun, jika Anda bosan dengan nasi goreng biasa, Anda bisa mencoba resep nasi goreng sayur kamboja (bai cha).
Nasi goreng yang satu ini lebih kaya serat, karena menggunakan beberapa jenis sayur bergizi tinggi.
Nasi goreng sayur Kamboja juga menggunakan bumbu yang sedikit berbeda dari nasi goreng Indonesia atau China.
Agar rasa dan tekstur nasi goreng makin prima, gunakan nasi dingin sisa semalam yang sudah agak kering.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng sayur kamboja (bai cha).
Bahan-bahan:
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng kambing? 1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum. 2. Kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata. 3. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental. 4. Masukkan nasi dan kecap manis lalu tambahkan bumbu nasi goreng aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng cabe ijo? Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau cobek.- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.- Masukkan nasi ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bumbu. Bubuhkan garam sesuai selera.- Masak sampai nasi agak kering, lalu masukkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat.
-
Sayur Asem Jawa, apa isinya? Sayur asem biasanya berisi macam-macam sayur, seperti jagung, labu siam, kacang panjang, dan masih banyak lagi.
-
Apa itu nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu sajian nasi yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan berbagai macam bumbu.
-
Bagaimana cara membuat bobor bayam agar terasa gurih? Keunikan cita rasanya berasal dari penggunaan santan sebagai salah satu bahan kuah.
-
Gimana cara bikin nasi goreng dengan bumbu kimchi? Campur nasi dan minyak wijen, sisihkan. Langsung masak nasi dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.
- 800 gram nasi putih dingin
- 1 batang sosis kamboja/lapchiong (bisa diganti sosis ayam), iris tipis
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 100 gram kacang polong beku
- 100 gram wortel, potong dadu
- 1/4 bagian sawi putih, iris tipis (opsional)
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 sendok teh saus sambal (opsional)
Cara Membuat Nasi Goreng Kamboja:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api besar.
- Setelah wajan panas, tuang minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, kacang polong, wortel, sosis, dan sawi putih. Aduk rata.
- Geser tumisan ke satu sisi wajan dan masukkan telur. Orak-arik telur sampai matang. Usahakan jangan sampai telur tercampur dengan tumisan sebelum kering. Bumbui dengan kecap ikan, garam, lada hitam bubuk, dan saus sambal. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih, lalu aduk sampai nasi hangat dan mengembang. Tambahkan kecap asin dan aduk lagi.
- Tuang nasi goreng ke dalam piring.
Demikian cara membuat nasi goreng sayur Kamboja atau bai cha.
