Mau Banyak Atau Sedikit Lauknya, 6 Macam Soto Ini Tetap Lezatnya Tiada Dua

Merdeka.com - Selalu ada hal-hal menarik yang jadi obrolan di kalangan netizen soal makanan. Bahkan, saking sengitnya kadang sampai menyulut perdebatan. Paling sering didengar mungkin, perdebatan antara penikmat bubur diaduk maupun tanpa diaduk.

Ada pula perdebatan antara orang-orang yang lebih suka makan nasi padang dengan tangan, maupun sendok. Paling baru ada debat soto yang di media sosial. Pemicunya bukan cara makan, melainkan jumlah lauknya yang tak sama.

Beberapa soto di Jawa dinilai kerap disajikan dengan potongan daging atau irisan ayam yang sedikit. Jika ingin tambah lauk, maka harus tambah biaya. Hal ini ditimpali warganet dari luar Jawa, seperti Sumatera yang menilai lauk pada soto di sana lebih banyak. Perdebatan yang lebih panjang pun akhirnya tak bisa dihindarkan.

Terlepas mau banyak atau sedikit lauknya, masing-masing soto memang punya ciri khas menyesuaikan daerahnya. Bahkan, enam macam soto ini tetap lezatnya tiada dua.

Soto Medan

©Shutterstock.com

Pertama ada Soto Medan yang bisa ditandai dengan kuah santannya yang kental dan berwarna kuning. Cita rasanya menguar dari aroma rempah-rempahnya yang beragam, sehingga menyempurnakan kelezatannya.

Soto Medan bisa disajikan menggunakan daging ayam maupun sapi. Dalam penyajiannya, Soto Medan biasanya dihidangkan dengan isian bihun, taoge, daging ayam atau sapi, telur, tomat, serta tambahan perkedel kentang, taburan bawang goreng, hingga emping.

Soto Lamongan

©Shutterstock.com

Namanya begitu terkenal, bahkan setiap menyebut Lamongan, di benak beberapa orang selalu mengidentikkan dengan soto. Uniknya, kuah Soto Lamongan tanpa menggunakan santan, tetapi cita rasanya tetap gurih dan lezat kala disantap.

Selain itu, Soto Lamongan diberi tambahan bubuk koya, yang dibuat dari campuran bawang goreng dan kerupuk udang. Seporsi Soto Lamongan biasanya dihidangkan dengan irisan daging ayam, taoge, kol, serta nasi yang bisa disajikan terpisah atau dicampur ke dalam soto.

Soto Banjar

©Shutterstock.com

Di Kalimantan, juga ada kuliner soto terkenal bernama Soto Banjar. Soto ini menggunakan ayam sebagai bahan utama. Aromanya sangat menggugah selera, karena diramu menggunakan rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Biasanya, Soto Banjar paling nikmat disantap dengan lontong atau ketupat, dengan tambahan perkedel dan telur.

Soto Padang

©Shutterstock.com

Tak seperti kuliner Padang pada umumnya, Soto Padang tak menggunakan santan. Kuahnya berasa gurih, asam dan manis, karena dibuat dari kaldu sapi yang direbus lama dan tambahan cuka.

Selain itu, daging sapi yang digunakan juga digoreng lebih dulu, baru kemudian diiris, ditambahkan bihun, dan disiram dengan kuah sotonya. Soto Padang juga biasa disajikan dengan tambahan perkedel dan disantap dengan nasi putih.

Coto Makassar

©Shutterstock.com

Tak kalah populer, ada Coto Makassar yang berasal dari daratan Sulawesi. Jenis soto ini punya warna kuah yang unik dengan cita rasa khas, berkat penggunaan rempah spesial yang digunakan.

Berbeda dengan beberapa soto dari daerah lain, Coto Makassar seringnya disajikan dalam mangkuk kecil dengan tambahan kacang goreng, daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini nikmat disantap dengan lontong maupun ketupat.

Soto Betawi

©Shutterstock.com

Punya ciri khas kuah santan yang kaya rempah, sepert pala, cengkih dan kapulaga, Soto Betawi menjadi salah satu jenis soto yang patut diakui kelezatannya. Sesuai namanya, soto ini banyak dijumpai di sekitar ibu kota Jakarta. Dalam seporsi, Soto Betawi biasanya berisi potongan daging dan jeroan sapi. Soto ini paling enak disantap dengan nasi putih dan emping.

Itulah beberapa jenis soto lezat dari berbagai daerah yang wajib banget dicoba. Kalau lauknya kurang, dibikin gampang saja dengan tambah lagi. Daripada pakai debat dulu, segera langsung coba kelezatannya. Kabar baiknya, soto-soto lezat ini juga bisa dipesan dari rumah lewat manisdansedap.com, seperti:

Soto Banjar Frozen

©Manis dan Sedap/Makan Rumah

Soto Ayam Medan

©Manis dan Sedap/Kuliner Tenda Medan

Soto Lamongan

©Manis dan Sedap/Jastipmakanansby

Soto Betawi

©Manis dan Sedap/Dapoer Mamaku

Sebagai informasi tambahan, manisdansedap.com merupakan platform tersebut menjadi bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Selain memudahkan pecinta kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu pre-order (PO) dari berbagai daerah di Indonesia, platform ini pun hadir untuk para pemilik UMKM. Berperan sebagai 'etalase', para seller bisa memajang jualannya dan bisa melakukan transaksi terpisah dari platform, berkat fitur tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp seller.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tmi)