Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Bumbu Balado Praktis, Bisa Buat Berbagai Masakan

Resep Bumbu Balado Praktis, Bisa Buat Berbagai Masakan Ilustrasi bumbu balado. ©Shutterstock/Kravtzov

Merdeka.com - Bumbu balado memang praktis, bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan. Meskipun sekarang ini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapat di supermarket, bikin sendiri justru lebih sedap.

Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, antara lain telur, terong, ayam, sampai ikan.

Bahan:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 gelas air
  • minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 8 buah cabai merah besar, buang isinya
  • 5-10 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh terasi sangrai (opsional)
  • Cara Membuat Bumbu Balado:

    1. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus.
    2. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk sampai harum.
    3. Masukkan air, kemudian masak sampai airnya menguap kembali dan bumbu benar-benar matang.

    Bumbu balado siap digunakan untuk memasak telur, ayam, ikan, terong, tahu atau jengkol.

    Variasi Masakan dengan Bumbu Balado:

  • Terong balado
  • Sambal goreng kentang petai
  • Sambal goreng teri petai
  • Cumi asin balado
  • Telur balado
  • Sayap ayam balado
  • Bakso bakar bumbu balado
  • Jengkol balado
  • Kering kentang balado
  • Kering tempe balado
  • Tongkol balado
  • Dendeng paru balado
  • Keripik pisang muda balado
  • Keripik singkong balado
  • Dendeng lambok
  • Udang balado
  • Tumis ayam suwir pedas
  • (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Udang Balado Ala Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat, Ini Resepnya
    Udang Balado Ala Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat, Ini Resepnya

    Aneka resep olahan udang balado ala rumahan yang menggugah selera dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru
    Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru

    Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.

    Baca Selengkapnya
    8 Masakan Bumbu Cabai Garam Simple dan Enak, dari Telur hingga Cumi
    8 Masakan Bumbu Cabai Garam Simple dan Enak, dari Telur hingga Cumi

    Nikmati masakan sederhana berbumbu cabai garam yang menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
    Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

    Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Masakan Sehari-hari yang Murah Meriah, Lezat Nan Praktis
    8 Resep Masakan Sehari-hari yang Murah Meriah, Lezat Nan Praktis

    Tak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.

    Baca Selengkapnya
    6 Olahan Bumbu Kuning Aneka Bahan, Inspirasi Menu Masakan Harian
    6 Olahan Bumbu Kuning Aneka Bahan, Inspirasi Menu Masakan Harian

    Jadikan makan siang Anda bersama keluarga lebih istimewa dengan resep-resep pilihan.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Ayam Teriyaki dengan Bumbu yang Meresap, Praktis dan Mudah Dibuat
    7 Resep Ayam Teriyaki dengan Bumbu yang Meresap, Praktis dan Mudah Dibuat

    Berikut adalah resep ayam teriyaki yang menggugah selera dan wajib untuk dicoba.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
    7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

    Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Bakar Ikan yang Lezat dan Mudah Dibuat, Wajib Dicoba
    Resep Bumbu Bakar Ikan yang Lezat dan Mudah Dibuat, Wajib Dicoba

    Merdeka.com merangkum informasi tentang resep bumbu bakar ikan yang lezat dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Menu Buka Puasa Praktis, Enak dan Mudah Dibuat
    7 Resep Menu Buka Puasa Praktis, Enak dan Mudah Dibuat

    Hidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep dan Tips Bikin Telur Dadar Barendo ala Restoran Padang yang Simpel, Lezat dan Otentik
    5 Resep dan Tips Bikin Telur Dadar Barendo ala Restoran Padang yang Simpel, Lezat dan Otentik

    Telur dadar barendo selalu menjadi salah satu hidangan andalan di restoran Padang karena teksturnya yang disukai banyak orang

    Baca Selengkapnya
    Bumbu Empal Daging yang Lezat Menggugah Selera, Mudah Dibuat
    Bumbu Empal Daging yang Lezat Menggugah Selera, Mudah Dibuat

    Kelezatan empal daging terletak pada bumbu khas yang meresap sempurna ke dalam daging, memberikan perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma rempah yang sedap.

    Baca Selengkapnya