Follow
Resep Butter Coffee (Kopi Gu You) ala Kopitiam Singapura
Merdeka.com - Kalau liburan ke Singapura, sarapan di kopitiam adalah suatu keharusan. Sajian yang disuguhkan kedai-kedai kopi klasik di sana benar-benar khas.
Anda bisa menikmati telur rebus seperempat matang, kaya toast dengan irisan roti tebal, dan secangkir butter coffee.
Butter coffee atau kerap disebut kopi gu you adalah minuman yang harus Anda coba. Minuman bercita rasa gurih ini diperkenalkan oleh kedai-kedai kopi Hainan pada tahun 1930-an.
-
Mengapa butter coffee populer di kopitiam? Beberapa waktu belakangan, telah menjamur sejumlah tempat makan dengan nama kopitiam. Berbagai tempat makan atau kedai ini kerap menyajikan makanan peranakan khas Malaysia dan Singapura. Salah satu minuman yang banyak disajikan di kopitiam ini adalah butter coffee atau kopi mentega.
-
Siapa yang pertama kali minum butter coffee? Dilansir dari Healthline, kopi mentega adalah campuran antara kopi hitam dan mentega. Jika pada awalnya kopi mentega hanya merupakan kopi hitam yang dicampur dengan mentega, kini terdapat variasi yang lebih modern yang menggabungkan minyak kelapa, yang dikenal sebagai minyak trigliserida rantai sedang.
-
Apa itu butter coffee? Butter coffee adalah campuran antara kopi hitam dan mentega.
-
Apa saja kreasi kopi yang pernah populer? Selain memiliki rasa segar dan gampang dibikin, ternyata alasan populernya aneka kreasi minuman tersebut adalah terletak pada keunikan yang masing-masing miliki.
-
Bagaimana butter coffee dibuat? Jika pada awalnya kopi mentega hanya merupakan kopi hitam yang dicampur dengan mentega, kini terdapat variasi yang lebih modern yang menggabungkan minyak kelapa, yang dikenal sebagai minyak trigliserida rantai sedang.
Bagaimana cara membuat sendiri butter coffee atau kopi gu you? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan:
Cara Membuat Butter Coffee:
- Buat kopi seduh terlebih dahulu. Siapkan kain khusus penyaring kopi atau kain katun bersih, lalu sterilkan dengan mencucinya menggunakan air panas.
- Masukkan kain ke dalam wadah, lalu tuang kopi bubuk ke atasnya.
- Tuang air panas, lalu aduk 10 kali dalam gerakan searah.
- Biarkan kopi terekstraksi selama 3 menit. Aduk, lalu angkat kain berisi ampas kopi.
- Siapkan gelas saji, lalu masukkan kental manis putih (opsional). Tuang seduhan kopi hingga memenuhi sekitar 2/3 gelas.
- Tambahkan air secukupnya, lalu letakkan seiris butter di atasnya.
Butter coffee siap disajikan selagi masih hangat.
Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Ini jadi kedai kopi pertama di Jakarta sejak 1878, bertahan selama 145 tahun.
Baca Selengkapnya
Dikenal sebagai oleh-oleh khas Jogja, ternyata ini asal-usul bakpia.
Baca Selengkapnya
Kecap manis merupakan saus favorit masyarakat Indonesia yang bisa ditemui di meja makan dengan masing-masing keluarga memiliki merek favoritnya sendiri.
Baca Selengkapnya
Bangunan itu mulai digunakan untuk penggorengan maupun penggulingan kopi pada tahun 1928
Baca Selengkapnya
Olahan kopi unik khas Sumatra Utara ini menggunakan bahan dasar daun kopi robusta.
Baca Selengkapnya
Berbagai kreasi kopi populer yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Kopi adalah salah satu jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia.
Baca Selengkapnya
Selain memiliki cita rasa nikmat, cara penyajian kopi Vietnam juga unik.
Baca Selengkapnya
Asal usul nama kocok sendiri berasal dari proses memasaknya, mi direbus di dalam centong lalu dikocok-kocok di air mendidih.
Baca Selengkapnya
Bubur ayam menjadi menu sarapan favorit saat ini, ternyata dulunya muncul karena paceklik.
Baca Selengkapnya
Tahu ini dibuat dengan mengutamakan kualitas produksi serta pemilihan bahan yang tidak sembarangan.
Baca Selengkapnya
Usaha makanan jadul ini sudah memasuki generasi ke-4.
Baca Selengkapnya