Follow
Resep Char Kuey Teow Khas Penang Spesial untuk Sajian Istimewa di Rumah
Merdeka.com - Suka menyantap kwetiau? Kalau begitu, Anda perlu mencoba char kuey teow ala Penang yang tak kalah nikmat.
Char kuey teow adalah mi lebar dan pipih yang ditumis bersama bumbu. Aslinya, ini adalah masakan China yang kemudian diserap kuliner Asia Tenggara hingga menjadi kuliner peranakan. Char kuey teowPenang sendiri menggunakan sedikit terasi untuk menambahkan aroma gurih.
Berikut ini resep char kuey teow khas Penang yang punya tampilan menggoda dengan bumbu kecap pekat dan aneka topping. Simak rincian bahan dan cara membuatnya!
-
Apa ciri khas mie nyemek? Ciri khas mie nyemek terletak pada teksturnya yang tidak terlalu basah namun juga tidak sepenuhnya kering. Kuahnya yang kental dan gurih meresap sempurna ke dalam mie, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
-
Dari mana asal makanan cireng? Cireng merupakan makanan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.
-
Apa yang dibuat dari Mi ayam goreng? Mi ayam goreng menggabungkan mi yang dicampur dengan bumbu dan disajikan tanpa kuah.
-
Dari mana asal mie ayam? Mie ayam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok, tepatnya dari daerah Fujian dan Guandong.
-
Apa itu Mie Kangkung? Mie Kangkung tak pernah kehilangan peminatnya. Walaupun langka, kuliner khas Betawi ini selalu jadi buruan. Kuah kental nan gurih jadi ciri utama mie kangkung. Irisan daging ayam, tauge dan kangkung menghasilkan rasa yang unik dan berbeda. Biasanya makanan ini ditemukan di pinggir jalanan Jakarta.
-
Bagaimana cara membuat mie kuning nyemek? 1. Tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan udang, ayam, dan telur orak arik. Masak hingga udang dan ayam berubah warna, masukkan air dan didihkan. 2. Setelah air mendidih, masukkan mie, sayuran, bumbu saus, lada, dan garam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api bila sayuran sudah layu. 3. Sajikan mie nyemek dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk dan acar.
Bahan:
Bahan utama:
Bumbu:
Cara Membuat Char Kuey Teow Penang:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan kucai sampai harum.
- Masukkan kwetiau basah, mi kuning basah, lapchiong (bisa diganti sosis/kekkian), dan fish cake.
- Tuangkan bumbu-bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tauge, aduk sebentar, lalu tuang telur kocok. Aduk-aduk sampai telur matang.
- Tambahkan udang dan kaldu rebusan udang secukupnya. Aduk sampai masakan jadi seperti mi nyemek yang hampir kering.
- Cicipi rasa masakan. Jika masih belum sesuai selera, Anda bisa menambahkan garam dan gula pasir. Setelah itu, segera angkat dari kompor.
- Sajikan char kuey teow selagi masih hangat. Anda juga bisa menambahkan irisan cumi atau bakso ikan agar rasanya semakin istimewa.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca Selengkapnya
Kuahnya yang terbuat dari ebi dengan cita rasa gurih membuat hidangan mi asal kota Palembang ini menjadi istimewa menggugah selera makan.
Baca Selengkapnya
Mulai dari char kuey teow Penang yang bumbunya medok sampai kwetiau siram sapi yang disajikan bersama kaldu kental.
Baca Selengkapnya
Sajian mie ayam adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di Indonesia. Mie ayam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok.
Baca Selengkapnya
Mie kangkung jadi kuliner yang wajib dicicipi saat bertandang ke ibu kota.
Baca Selengkapnya
'Mie Lendir' makanan khas Riau dan Batam. Mie ini memiliki kuah sangat kental berwarna cokelat.
Baca Selengkapnya
Mie Aceh memiliki rasa yang lebih mantap, karena menggunakan banyak rempah.
Baca Selengkapnya
Awal merintis usaha Kartim hanya mampu menjual satu porsi sahoun ayam.
Baca Selengkapnya
Berikut resep mie goreng spesial yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Tak cuma enak digoreng, kwetiau juga enak dimasak jadi kwetiau siram.
Baca Selengkapnya
Siomay menduduki posisi pertama dalam top 100 pangsit terenak di dunia dengan rasa yang otentik versi Taste Of Atlas.
Baca Selengkapnya
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya