Follow
Resep Kepala Ayam Goreng ala Warung Lalapan Kaki Lima
merdeka.com
Merdeka.com - Tak ada paha atau sayap? Kepala ayam juga bisa jadi masakan nikmat, kok. Goreng dan sajikan bersama sambal terasi serta bumbu kuning basah seperti warung lalapan kaki lima. Berikut ini resepnya.
Bahan-Bahan (5 Porsi):
Bumbu Halus:
Sambal:
Orang lain juga bertanya?
-
Sayap ayam apa yang dipadukan dengan sambal bajak? Banyak resep-resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, dan lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan dengan sambal bajak.
-
Bagaimana cara membuat ayam bakar kecap? Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah mencuci bersih ayam dan memotongnya sesuai ukuran. Setelah itu, tiriskan ayam dan haluskan semua bumbu yang telah disiapkan. Kemudian, ungkep ayam dengan bumbu halus tersebut agar rasa meresap dengan baik. Setelah itu, tambahkan jahe, lengkuas, santan cair, dan mentega ke dalam ungkepan. Pastikan untuk mengungkep ayam hingga matang sambil menambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.
-
Bagaimana cara membuat ayam bumbu kecap? Membuat ayam bumbu kecap itu sebenarnya cukup mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera ini di meja makan keluarga:Persiapan awal:Pastikan potongan ayam dicuci bersih dan ditiriskan.Siapkan semua bumbu dan bahan yang diperlukan sebelumnya.Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci yang cukup besar.
-
Bagaimana cara membuat ayam-jamur kecap? Cara membuat ayam-jamur kecap:1. Tumis bawang putih sampai harum.2. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan merica.3. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur dan aduk rata. Masak sampai matang.
-
Dimana ayam bumbu kecap disajikan? Ayam bumbu kecap umumnya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Namun, tak jarang pula hidangan ini digunakan sebagai topping untuk mie ayam atau dijadikan isian dalam berbagai jenis roti dan sandwich.
-
Apa itu Ayam Bakar Kecap? Ayam bakar kecap adalah salah satu menu masakan ayam yang bisa menggugah selera. Ayam bakar kecap disajikan dengan sambal tomat yang pedas.
Cara Membuat Kepala Ayam Goreng:
- Masak kepala ayam yang sudah dicuci bersih bersama air, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, garam, dan asam jawa. Masak sampai kepala ayam empuk dan meresap bumbu. Bisa juga dipresto.
- Pisahkan kepala ayam dari bumbunya, lalu tiriskan.
- Buat bumbu kuning dengan memasak sisa air rebusan sampai menyusut. Jika sudah menyusut, tambahkan minyak goreng. Aduk rata, kemudian matikan api. Sisihkan untuk penyajian nanti.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng kepala ayam sampai permukaannya kering dan berwarna kecokelatan.
- Haluskan bahan-bahan sambal, lalu masukkan sesendok makan minyak goreng yang masih panas.
Sajikan kepala ayam goreng bersama sambal dan bumbu kuningnya.
(mdk/tsr)
Geser ke atas Berita Selanjutnya
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
ayam
Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis
Banyak resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, & lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan denga sambal
Baca Selengkapnya
news update
Ayam Pok Pok Ala Rumahan: Camilan Praktis yang Gampang Dibuat
Nikmati ayam pok pok krispi dan gurih buatan sendiri dengan bahan sederhana dan langkah mudah. Cocok untuk camilan atau lauk harian Anda!
Baca Selengkapnya
Ayam Goreng
Renyah dan Nikmat, 9 Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Wajib Kamu Coba
Ayam goreng bawang putih bisa menjadi pilihan menu yang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Berikut resep praktisnya.
Baca Selengkapnya