Follow
Resep Nasi Goreng Merah Khas Kaki Lima Jawa Timur
Merdeka.com - Nasi goreng kaki lima di beberapa daerah banyak yang menggunakan kecap manis. Karena itulah, warnanya cenderung cokelat.
Sementara itu, nasi goreng racikan warung tenda kaki lima atau pedagang nasi goreng keliling di Jawa Timur banyak yang berwarna merah. Warna merah ini dihasilkan saus tomat. Saus tomat yang digunakan pun bukan saus botolan yang biasa dijual di minimarket, tetapi saus tomat yang biasa disajikan di warung bakso.
Bagaimana cara membuat nasi goreng merah khas kaki lima Jawa Timur? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
-
Apa itu nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu sajian nasi yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan berbagai macam bumbu.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng merah khas makassar? 1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang. 2. Iris bakso, kekian dan hati ayam. 3. Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan. 4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata. 5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. 6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata 7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat 8. Nasi goreng merah siap disajikan
-
Dimana nasi goreng Jawa berasal? Nasi goreng Jawa klasik adalah sajian nasi goreng yang paling autentik dari Pulau Jawa.
-
Nasi goreng terbuat dari apa? Di masa itu, nasi sudah jadi makanan pokok masyarakat Tiongkok, hanya saja kreasinya masih menggunakan bumbu sederhana.
-
Bagaimana cara memasak Nasi Dagang? Cara Memasak Cara memasaknya dimulai dari rendam beras ke dalam air selama 20 menit, kemudian alba direndam dalam air, lalu beras yang sudah bersih dikukus hingga matang. Setelah itu, nasi diangkat dan diaduk dengan santan dan ditambah dengan bawang merah, bawang putih, halia dan alba, garam serta penyedap rasa secukupnya.
-
Bagaimana membuat nasi goreng Jawa klasik? Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang. Tambahkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan kecap manis dan garam, aduk hingga warna merata. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar.
Bahan (1 porsi):
Bumbu:
Pelengkap:
Cara Membuat Nasi Goreng Merah Kaki Lima Jawa Timur:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu buat telur orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis bawang putih dan bawang daun sampai harum.
- Masukkan nasi, sawi, dan kol. Bumbui dengan saus tomat merah, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan suwiran ayam dan irisan bakso sapi, lalu aduk hingga rata.
- Cicipi rasanya dan angkat dari api jika sudah sesuai selera.
- Tuang nasi goreng ke piring saji, lalu tambahkan irisan timun dan cabai hijau sebagai pelengkap.
Nasi goreng merah khas kaki lima Jawa Timur siap disajikan.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Nasi goreng menjadi makanan khas Nusantara yang kini telah mendunia.
Baca Selengkapnya
Menu nasi goreng sudah bukan makanan asing lagi untuk orang Indonesia. Dari restoran bintang lima hingga penjual gerobakan banyak menjajakan nasi goreng.
Baca Selengkapnya
Tumpeng nasi goreng bisa jadi alternatif saat merayakan HUT RI tanggal 17 Agustus nanti
Baca Selengkapnya
Nasi kuning, si andalan yang selalu menjadi bintang di berbagai perayaan dan acara spesial di Indonesia.
Baca Selengkapnya
Nasi goreng merupakan menu yang paling mudah dan simpel. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Dengan bahan yang ada di rumah yuk recook sekarang.
Baca Selengkapnya
Bosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja? Simak kumpulan resep nasi goreng kekinian selera kaum muda berikut yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Selengkapnya
Mulai dari pecel pincuk, nasi jagung, sego krawu, hingga nasi bhuk yang terasa spesial dengan taburan lauk jeroan.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep nasi goreng aneka bumbu ala rumahan yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Nasi Goreng yang Mendunia. Dari mulai restoran bintang lima, hingga penjual kaki lima.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep sambal teri berbagai kreasi yang cocok jadi teman makan bersama nasi hangat.
Baca Selengkapnya
Meski dikemas dengan tradisional dan porsinya tidak terlalu banyak, hidangan ini tetap menjadi andalan masyarakat Kepulauan Riau.
Baca Selengkapnya
Pengunjung harus rela antre demi menyantap nasi dengan sambal segar yang diulek di tempat.
Baca Selengkapnya