Geef Mij Maar Nasi Goreng
Nasi Goreng yang Mendunia. Dari mulai restoran bintang lima, hingga penjual kaki lima.
Nasi goreng menjadi makanan paling populer di Indonesia dan Asia Tenggara. Bagaimana sejarahnya?
Geef Mij Maar Nasi Goreng...
Nasi Goreng Pertama Kali Dibuat Orang-Orang Tiongkok Sejak Ratusan Tahun Lalu
Makanan ini menyebar seiring diaspora orang Tionghoa ke berbagai wilayah, termasuk Indonesia. Di Asia Tenggara pun kita akan mudah menemukan nasi goreng dengan berbagai varian.
-
Apa itu nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu sajian nasi yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan berbagai macam bumbu.
-
Apa itu Nasi Goreng Parahyangan? Bagi para pengguna kereta api di pulau Jawa, pasti tidak asing dengan menu nasi goreng Parahyangan. Menu ini tersedia di seluruh kereta jarak jauh, dengan rasa yang lezat dan berbumbu khas nusantara.
-
Dimana nasi goreng Jawa berasal? Nasi goreng Jawa klasik adalah sajian nasi goreng yang paling autentik dari Pulau Jawa.
-
Nasi goreng terbuat dari apa? Di masa itu, nasi sudah jadi makanan pokok masyarakat Tiongkok, hanya saja kreasinya masih menggunakan bumbu sederhana.
-
Kenapa nasi goreng jadi makanan favorit di Indonesia? Resep bumbu nasi goreng enak tentu banyak dicari oleh para penggemarnya. Mengingat nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit di Tanah Air.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng keju? Cara Membuat:Rebus sayuran sebentar, tiriskan.Panaskan 2 sdm minyak di teflon, tumis bawang bombay hingga layu.Lalu masukkan margarin, aduk hingga meleleh. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.Masukkan sosis, tumis hingga matang. Sisihkan bumbu ke pinggir.Kocok telur. Tuang ke dalam teflon dan buat telur orak arik. Campurkan lagi dengan tumisan.Masukkan nasi dan sayuran, aduk sebentar.Masukkan keju dan merica bubuk, aduk rata. Tes rasa, tambahkan garam jika ingin lebih asin. Aduk rata.Tabur potongan keju mozarella di atas nasi goreng. Tutup teflon sebentar, kecilkan api. Tunggu hingga keju meleleh. Angkat. Beri sedikit taburan bawang goreng atau merica bubuk di atasnya.
Orang Tiongkok tak suka membuang nasi sisa. Mereka pun tak menyukai makanan dingin.
Menggoreng nasi sisa di pagi hari pun jadi solusi. Ditambahi telur, sisa daging atau sayur sayuran. Membuatnya makin sedap.
Di Indonesia makanan ini sangat populer. Jadi menu favorit di restoran sampai penjual kaki lima .
Nasi goreng adalah makanan untuk semua kelas. Tergantung di mana dia disajikan.
Di era kolonial, orang-orang Belanda di Nusantara juga menyukai nasi goreng. Nasi goreng menjadi satu dari puluhan menu yang disajikan dalam satu meja. Mereka menamakan budaya makan mewah ini sebagai Rijstaffel.
Kerinduan pada nasi goreng dan makanan Indonesia ini yang mendorong Wieteke Van Dort menciptakan lagu "Geef Mij Maar Nasi Goreng"
Lagunya ceria, tapi menyimpan kerinduan yang dalam pada makanan Indonesia dan nasi goreng.
Tahun 1957 Hubungan Indonesia dan Belanda kembali memburuk akibat Irian Barat.
Orang-orang Belanda dipaksa meninggalkan Indonesia. Termasuk Wieteke Van Dort dan keluarganya. Presiden Sukarno menggelar Operasi Trikora. Mayjen Soeharto menjadi panglimanya.
"Beri saya nasi goreng dengan telur dadar, serta sambal dan kerupuk..."
Lagu itu menjadi sangat populer. Wieteke Van Dort membandingkan nasi goreng dengan makanan Belanda yang tidak berasa di lidahnya. Tentu nasi goreng jauh lebih lezat.
CNN Merilis Nasi Goreng Sebagai Makanan Paling Enak Kedua di Dunia, Setelah Rendang. Luar biasa bukan?
Saat kunjungan ke Jakarta tahun 2010, Obama mengobati kangennya. Tak lupa Obama pun makan sate.
Presiden AS Barack Obama pun Doyan Makan Nasi Goreng
