Resep Odeng Homemade dari Ikan Tenggiri dan Udang

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Ketagihan menyantap odeng seperti di drama Korea? Kalau beli terus, dompet bisa jebol.

Sesekali bikin odeng sendiri dengan bahan ikan atau udang segar. Pembuatannya tidak sulit, kok. Sama seperti bikin telur dadar.

Berikut ini resep odeng homemade dari ikan tenggiri, udang, dan cumi. Anda juga bisa membuatnya dengan ikan saja.

Orang lain juga bertanya?

Kenapa resep udang mudah dibuat? Kamu tak perlu khawatir akan kesulitan saat mengolah udang, karena resep masakan udang ala rumahan mudah untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.
Kenapa resep udang balado ini mudah dibuat? Aneka resep olahan udang balado ala rumahan yang menggugah selera dan mudah dibuat.
Bagaimana cara membuat ayam kodok? Bahan utama:- 1 ekor ayam yang sudah dikuliti.Bahan isian:- 500 gram daging ayam cincang- 200 gram daging sapi cincang- 200 gram Tepung Bakso- 2 butir telur- 1 sendok makan gula pasir- 1 sendok teh kaldu Ayam- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1/2 sendok teh merica Bahan olesan & saus:- 5 sendok makan kecap manis- 4 sendok makan kecap Inggris- 3 sendok makan mentega- 3 sendok makan minyak wijen- 2 sendok makan madu.- 1/2 sendok teh Kaldu AyamBahan pelengkap:- Wortel, potong-potong, tumis sebentar- Buncis, potong-potong, tumis sebentar- Kentang, potong wedges bersama kulitnya, goreng, taburi garam. 10. Untuk membuat saus, sisihkan air yang keluar dari ayam. Campur dengan sisa bahan olesan, masak sampai matang.11. Sajikan ayam dengan pelengkapnya.
Apa trik praktis memasak udang agar lebih menarik? Dilansir pada Senin (25/11), ada trik menarik yang tengah viral di media sosial mengenai cara memasak udang, yaitu dengan menggunakan sprite atau soda saat merebusnya.
Bagaimana cara membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri? 1. Masukkan ikan tenggiri, bawang putih, putih telur, daun bawang, santan, tepung sagu, garam dan lada, lalu blender hingga halus. 2. Olesi daun pisang dengan minyak dan tempatkan adonan pada daun pisang lalu bungkus. 3. Kukus selama 15-30 menit. 4. Bisa langsung dimakan atau dibakar lagi di atas teflon.
Bagaimana cara membuat telur dadar Padang padat? Rahasia telur dadar Padang yang tebal terletak pada bahan tambahan seperti santan dan teknik penggorengan, termasuk mengaduk adonan saat setengah matang agar padat.

Bahan (2 prosi):

Odeng:

150 gram fillet ikan tenggiri

100 gram udang kupas

50 gram cumi kupas

1 putih telur

1 siung bawang putih

1 sdt garam

1/4 buah bawang bombay

50 gram tepung kentang (bisa diganti tepung maizena)

200 ml air

tusuk sate secukupnya

minyak goreng secukupnya

Kuah:

600 ml air

1 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1 batang daun bawang

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Odeng Homemade:

Giling fillet ikan tenggiri, udang kupas, cumi, putih telur, bawang putih, bawang bombay, dan garam dengan food processor sampai halus.
Tambahkan air dan tepung kentang atau tepung maizena, lalu aduk dengan sendok sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan teflon, lalu buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan odeng habis.
Tunggu sampai dadar cukup dingin, lalu gulung dan tusuk dengan tusuk sate.
Selanjutnya, siapkan kuah odeng. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan air, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
Jika kuah sudah mendidih, matikan api. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus.

Hidangkan odeng dengan kuahnya selagi masih panas.

Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)