Follow
Seribu filosofi kehidupan di balik pangsit China, kuliner khas Imlek
Merdeka.com - Sebentar lagi warga keturunan Tionghoa di seluruh dunia bakal merayakan Imlek. Tahun baru China ini ditandai dengan berbagai tradisi unik, salah satunya dari segi kuliner. Budaya Tionghoa sangat menjunjung tinggi seni kuliner. Hampir setiap masakan memiliki ciri khas dan filosofi tersendiri.Saat Imlek, kita bisa menjumpai berbagai jenis hidangan khas di restoran dan hotel-hotel. Salah satunya adalah pangsit atau jiaozi. Dilansir China Highlights, pangsit merupakan hidangan klasik yang sudah berusia 1800 tahun. Makanan ini sangat populer di China bagian utara, namun kini sudah mendunia.
Jiaozi, pangsit tradisional China. © Asweetmuddle.com
-
Kenapa kue keranjang jadi makanan khas Imlek? Kue keranjang memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan untuk mencapai prestasi yang lebih tinggi.
-
Apa nama hidangan yang identik dengan Imlek? Menu Imlek tidak hanya memikat lidah, tetapi juga mencerminkan simbolisme dan makna keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.
-
Apa saja isian pangsit di Jawa Timur? Berasal dari masakan Tiongkok, sup pangsit memiliki tempat istimewa di hati para pencinta kuliner dari seluruh dunia. Dibuat dari campuran kaldu gurih, pangsit lembut yang diisi dengan daging cincang dan sayuran segar, serta siraman kuah kaldu dengan irisan sayur pilihan adalah paduan sempurna antara rasa dan gizi.
-
Apa ciri khas uang kepeng? Pada uang ini, terdapat tulisan berbentuk huruf China atau hanya berbentuk gambar saja.
-
Apa itu kue Jipang? Olahan makanan yang terbuat dari beras yang dipanaskan itu dinamakan kue jipang.
-
Kenapa nasi tumpeng dibentuk kerucut? Bentuk kerucutnya melambangkan gunung Merapi, gunung tertinggi di Indonesia.
Ilustrasi uang perak China kuno © News.cn
Pangsit biasanya terbuat dari kulit tipis yang diisi daging dan sayuran cincang. Isian yang paling sering digunakan di China sana adalah daging babi, udang, ikan, ayam giling, sapi, dan sayuran cincang. Cara memasaknya bisa direbus, dikukus, dipanggang, atau digoreng.Pangsit China merupakan salah satu hidangan wajib saat Imlek. Makanan ini dianggap sebagai perlambang kekayaan karena bentuknya menyerupai uang perak kuno yang berbentuk seperti perahu. Mitos yang dipercaya adalah semakin banyak pangsit yang disantap saat tahun baru, semakin banyak uang yang bisa dihasilkan sepanjang tahun nanti. (mdk/tsr)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kuliner Imlek, baik yang hasil akulturasi maupun yang autentik, selalu membawa makna simbolis dan filosofis, seperti kue keranjang, kue lapis legit dan lainnya.
Baca Selengkapnya
Warga Tionghoa menyakini setiap makanan membawa keberuntungan hingga membuat panjang umur bagi yang menyantapnya.
Baca Selengkapnya
Lontong Cap Go Meh juga menjadi lambang kebersamaan dan kemakmuran bagi masyarakat Tionghoa.
Baca Selengkapnya
Selain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca Selengkapnya
Nama kue keranjang, atau Nian Gao, memiliki kisah sendiri yang menarik. Konon, kue ini dinamai setelah monster pemakan manusia bernama Nian.
Baca Selengkapnya
Kue keranjang atau Nian Gao adalah kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek di berbagai budaya Tionghoa.
Baca Selengkapnya
Pesanan kue keranjang terus meningkat jelang Imlek. Apa sih makna di balik rasa manisnya?
Baca Selengkapnya
Selain kue keranjang dan jeruk, ikan bandeng ternyata juga menjadi sajian yang lekat dengan perayaan Imlek.
Baca Selengkapnya
Pilih menu-menu spesial ini untuk dihidangkan dalam acara makan keluarga saat Imlek.
Baca Selengkapnya
Konon, siapapun yang menyantap Kue Sengkulun maka hubungan antar sesama orang akan semakin erat.
Baca Selengkapnya
Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Siapapun yang mencicipi kue Jojorong dijamin langsung jatuh hati lewat rasa manis gurihnya. Kue ini juga sarat filosofi.
Baca Selengkapnya