Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
LIVE

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Olahan makanan yang terbuat dari beras yang dipanaskan itu dinamakan kue jipang.

jateng
Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung
Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung (©merdeka.com)

Olahan makanan yang terbuat dari beras yang dipanaskan itu dinamakan kue jipang.

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Siang itu, Dusun Sigandul yang berada di Desa Mojotengah, Kecamatan Reban, diselimuti kabut. Belum lagi jalan menuju desa itu masih berupa jalan cor tanah yang bergeronjal dan curam. Turunan menuju Dusun Sigandul bisa dikatakan ekstrem. Kendaraan yang direkomendasikan untuk melalui turunan itu harus memiliki kondisi pengereman yang baik.

Orang lain juga bertanya?

Tingkat kecuraman Dusun Sigandul benar-benar ekstrem karena berada di tepi jurang. Belum lagi kampung itu sering diselimuti kabut. Kabut itu terkadang cukup tebal hingga membuat jarak pandang sangat terbatas.

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Namun kondisi kabut yang pekat tak menghalangi warga untuk beraktivitas. Tampak siang itu para ibu-ibu berkumpul di rumah salah seorang warga. Rupanya ada salah seorang warga yang sedang membuat olahan makanan.

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Para warga yang didominasi oleh ibu-ibu itu membawa bahan-bahan seperti gula, beras, minyak, santan, dan telur dari rumah masing-masing.

“Berasnya dimasukkan ke situ,” ungkap pemilik kanal YouTube Brent Sastro sembari menunjuk sebuah alat pemanas yang dihubungkan ke gas elpiji. Di sebelahnya, tampak sebuah wajan berisi air gula yang dicampur minyak sedang dipanaskan.

Makin hari, makin banyak ibu-ibu yang berdatangan. “Ini ibu-ibu gunung. Mukanya glowing-glowing,” ujar salah satu ibu-ibu itu. Momen seperti itu sebenarnya sangat jarang terjadi. Rupanya si pembawa alat pemanas itu memang berkeliling dari desa ke desa untuk membuat makanan olahan berupa kue jipang dan pop corn. 

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Setelah dikeluarkan dari mesin pemanas dan dicampur dengan air gula, beras kemudian ditabur pada sebuah wadah kayu berbentuk persegi dan diratakan hingga memenuhi setiap bagiannya.

Rekomendasi Beritauntuk kamu

Kemudian baru beras yang telah rata dipotong-potong membentuk ukuran kecil menyerupai tempe mentah. Olahan makanan yang terbuat dari beras yang dipanaskan itu dinamakan kue jipang.

“Enak, manis, dan krenyes,” ungkap pemilik kanal YouTube Brent Sastro saat mencicipi kue itu.

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung

Kabut di Dusun Sigandul makin tebal. Ujung terdalam dari jurang di pinggir kampung itu semakin tidak kelihatan. Namun kondisi itu tak mengurangi suasana nyaman dan sejuk yang terasa.

Hari itu, anak-anak tampak bahagia bermain bersama di tanah lapang. Dari video yang diunggah kanal YouTube Brent Sastro, tak ada satupun dari mereka yang menggunakan gadget. Mereka berinteraksi satu sama lain dengan riang gembira.

Melihat Pembuatan Kue Tradisional di Kampung Ekstrim Pegunungan Batang, Jadi Primadona Ibu-Ibu Gunung
Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Alieza Nurulita Dewi
Editor Alieza Nurulita Dewi
S
Reporter
    Shani Rasyid
Berita Terpopuler

Berita Terpopuler

Mencicipi Burayot, Kudapan Tradisional Khas Garut yang Terbuat dari Tepung Beras
Mencicipi Burayot, Kudapan Tradisional Khas Garut yang Terbuat dari Tepung Beras

Makanan ringan khas Jawa Barat ini sudah hadir sejak zaman dahulu yang ditemukan dengan tidak sengaja oleh orang Sunda.

Makanan Khas Jawa Barat
5 Cara Bikin Kue Keranjang Kukus, Cocok untuk Sajian Imlek
5 Cara Bikin Kue Keranjang Kukus, Cocok untuk Sajian Imlek

Kue keranjang atau Nian Gao adalah kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek di berbagai budaya Tionghoa.

Konten Menarik
Kenalan dengan Kue Wajik Tradisional Khas Baduy, Cara Bikinnya Penuh Usaha
Kenalan dengan Kue Wajik Tradisional Khas Baduy, Cara Bikinnya Penuh Usaha

Di balik rasa manisnya, tersimpan proses pembuatan yang membutuhkan usaha besar. Kue ini pun tak bisa jadi dalam waktu satu atau dua jam, melainkan seharian

Jawa Barat
Bukan Terbuat dari Batu, Intip Uniknya Cobek Khas Kampung Cikanyere Garut
Bukan Terbuat dari Batu, Intip Uniknya Cobek Khas Kampung Cikanyere Garut

Walau terbuat dari kayu, ulekan tradisional khas Cikanyere ini kuat.

Jabar
Mencicipi Kue Goreng Gadong, Kudapan Manis Khas Batak yang Wajib Disajikan saat Upacara Adat
Mencicipi Kue Goreng Gadong, Kudapan Manis Khas Batak yang Wajib Disajikan saat Upacara Adat

Salah satu sajian tradisional khas suku Batak ini membuat siapapun yang mencicipinya merasakan cita rasa yang berbeda dan unik.

kuliner khas
Mencicipi Kelicuk, Makanan Tradisional Suku Rejang Perpaduan Beras Ketan dan Pisang
Mencicipi Kelicuk, Makanan Tradisional Suku Rejang Perpaduan Beras Ketan dan Pisang

Salah satu sajian khas masyarakat Suku Rejang memiliki bentuk yang unik seperti silinder. Pastinya, makanan ini menyehatkan.

kuliner tradisional
Mencicipi Juhu Singkah, Makanan Berkuah Kuning Khas Kalimantan Tengah yang Terbuat dari Rotan
Mencicipi Juhu Singkah, Makanan Berkuah Kuning Khas Kalimantan Tengah yang Terbuat dari Rotan

Sebuah makanan lokal khas Suku Dayak di Kalteng ini cukup unik dan jarang ditemukan di daerah-daerah Indonesia lainnya.

Kuliner
Mencicipi Dangke, Keju Unik Terbuat dari Susu Kerbau Khas Enrekang Sulawesi Selatan
Mencicipi Dangke, Keju Unik Terbuat dari Susu Kerbau Khas Enrekang Sulawesi Selatan

Makanan tradisional yang unik dari Sulawesi Selatan ini konon sudah dikonsumsi bangsawan sejak zaman dulu.

Kuliner
Mencicipi Burasa, Kuliner Tradisional Sulawesi Selatan yang Kental dengan Nilai Budaya
Mencicipi Burasa, Kuliner Tradisional Sulawesi Selatan yang Kental dengan Nilai Budaya

Makanan khas masyarakat Sulawesi Selatan ini terbuat dari beras yang dicampur dengan santan dan sedikit garam lalu dibungkus menggunakan daun pisang.

kuliner khas
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.

Kuliner
Mencicipi Uniknya Kue Lumpur Surga, Kudapan Lezat Perpaduan Wangi Pandan dan Telur Khas Lingga Kepulauan Riau
Mencicipi Uniknya Kue Lumpur Surga, Kudapan Lezat Perpaduan Wangi Pandan dan Telur Khas Lingga Kepulauan Riau

Kabupaten Lingga cukup kental dengan budaya Melayu serta daerah penuh sejarah. Daerah ini juga memiliki aneka ragam kuliner yang unik dan lezat.

kuliner khas
Mencicipi Pengkang, Jajanan Tradisional Khas Kalimantan Barat Mirip Lemper yang Berisi Udang Ebi
Mencicipi Pengkang, Jajanan Tradisional Khas Kalimantan Barat Mirip Lemper yang Berisi Udang Ebi

Pengkang sangat cocok dinikmati dengan cara dicocol menggunakan sambal kepah khas Melayu. Sambal ini dibuat dari sejenis kerang yang hidup di hutan bakau.

kuliner khas