Follow
Tips mengolah ayam yang sehat dan lezat
Merdeka.com - Ayam adalah salah satu makanan favorit di dunia. Selain dagingnya yang mudah empuk, rasanya juga sangat enak. Kita semua tau mengonsumsi ayam juga bermanfaat untuk tubuh. Misalnya, dapat membangun otot, menguatkan tulang, meningkatkan nafsu makan dan lainnya.
Tapi jika Anda tidak pandai mengolah ayam, maka bukan manfaat yang Anda dapat, melainkan penyakit! Sebelum penyakit menjangkit tubuh Anda, sebaiknya masak ayam dengan cara yang tepat namun lezat. Simak tips mengolah ayam yang baik dilansir boldsky (15/7).
Sup ayam
-
Apa saja tips masak agar gizi makanan terjaga? Berikut beberapa tips masak yang lebih sehat: 1. Direbus Pengaruh metode memasak yang satu ini terhadap kandungan gizi bisa bervariasi, tergantung pada berapa lama waktu merebusnya. Metode merebus sebenarnya tetap bisa menurunkan kandungan gizi, terutama vitamin C dan vitamin B kompleksnya. Kendati demikian, metode ini dinilai lebih sehat karena kamu tidak memerlukan penggunaan lemak ekstra. Supaya kandungan gizinya lebih terjaga, pastikan sayur atau bahan makanan tidak direbus terlalu lama apalagi dalam suhu yang terlalu tinggi. 2. Mengukus Sama seperti merebus, mengukus juga tidak memerlukan minyak dalam mengolah makanan. Metode ini juga membuat kematangan makanan akan lebih merata. Namun tidak menghilangkan rasa dan nutrisi di dalamnya. Selain itu, untuk mempertahankan nilai gizi sayuran juga akan lebih baik dengan mengukus daripada merebus. 3. Dipanggang Beberapa orang memilih cara memasak dengan cara dipanggang menggunakan oven. Sebab, metode ini bisa memberikan efek rasa yang khas pada makanan. Metode ini masih tergolong aman karena tidak memerlukan tambahan minyak. Meski begitu, metode panggang tetap dapat merusak vitamin C dan sebagian besar vitamin B kompleks karena panas. Selain menggunakan oven, beberapa orang juga menggunakan microwave untuk memanaskan kembali sisa makanan. Waktu memasak yang singkat mencegah sayuran kehilangan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. 4. Menumis Metode menumis ternyata masih tergolong sehat. Sebab, menumis cenderung tidak menggunakan banyak minyak. Selain itu, menumis makanan biasanya memakan waktu lebih sedikit daripada cara masak lainnya. Sebaiknya gunakan jenis minyak yang sehat seperti minyak zaitun, agar masakan tetap aman dicerna tubuh. Agar tidak menambah jumlah lemak dan kalori yang ada pada makanan, saat menumis gunakanlah sedikit minyak. 5. Hindari Deep Frying Hindari mengolah makanan dengan menggunakan banyak minyak (deep frying). Metode memasak ini dapat merusak kandungan gizi, sekaligus bisa memasok tambahan lemak dan kalori ke dalam makanan. 6. Pakai Air Fryer Alat air fryer memungkinakn Anda untuk memanfaatkan udara panas untuk memasak makanan tanpa minyak. Dengan alat ini, kandungan gizi dalam makanan juga akan lebih terjaga karena tidak memerlukan suhu yang terlalu tinggi. 7. Memasak dengan Panci Tekan Panci tekan atau presto juga merupakan salah satu alternatif mengolah makanan untuk menjaga kandungan gizi. Penggunaan panci tekan dapat memperpendek waktu memasak makanan. Selain itu, metode ini juga tidak menghilangkan rasa khas yang dimiliki oleh bahan-bahan makanan tertentu. Biasanya, panci tekan sangat cocok untuk mengolah daging, buah, dan kacang-kacangan.
-
Gimana cara masak agar gizi makanan tetap terjaga? Tips masak tanpa merusak gizi dari bahan-bahan makanan tentu penting untuk diketahui semua orang. Metode memasak ternyata dapat memengaruhi nilai gizi yang terkandung di dalam makanan. Maka dari itu, penting mengetahui tips masak agar gizi makanan tetap terjaga.
-
Bagaimana cara memasak yang sehat? Menggoreng dengan banyak minyak dapat meningkatkan kadar lemak dalam makanan. Sebagai alternatif, gunakan minyak dalam jumlah yang sedikit saat menggoreng atau pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
-
Bagaimana cara memasak sayuran agar nutrisinya tetap terjaga? Oleh karena itu, penting untuk memasak sayuran hanya sampai matang, tetapi tetap renyah, untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.
-
Bagaimana cara memasak yang lebih sehat? Mengubah cara memasak dengan memilih metode memanggang atau merebus bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
-
Bagaimana manfaat memasak untuk kesehatan? Memasak
Sup ayam adalah salah satu cara terbaik untuk mengolah ayam. Vitamin, nutrisi dan mineral yang dihasilkan dari daging ayam yang direbus akan sangat sehat. Belum lagi ditambah potongan sayur yang menambah cita rasa. Selain itu, sup ini juga membantu dalam penurunan berat badan!
Ayam bumbu pedas
Gunakan rempah-rempah sehat seperti kemangi, cabai merah bubuk, oregano, jintan biji bubuk, ketumbar bubuk, paprika, bawang putih, jahe dan bubuk cabai. Ini adalah beberapa rempah-rempah sehat yang dapat ditambahkan ke hidangan ayam. Rasa pedasnya akan menambah selera makan Anda.
Dipanggang
Memanggang adalah salah satu cara sehat untuk memasak ayam. Metode memasak memakan waktu, tetapi ayam matang merata dan nutrisi di dalamnya tidak akan hilang. Selain itu cara ini membuat ayam terasa lebih gurih.
Direbus
Anda bisa mengolah ayam dengan cara direbus. Anda bisa temukan olahan ayam yang direbus seperti bakso atau dijadikan sup. Rebus daging hingga matang untuk menghilangkan bakteri dan kuman jahat.
Ditumis
Tumis lezat dan dapat dibumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah lainnya. Metode ini sangat sehat karena hanya menggunakan sedikit minyak. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, jamur atau paprika agar menjadi lebih sehat dan nikmat.
Dikukus
Mengukus adalah salah satu cara termudah untuk makan ayam. Mengukus membunuh bakteri dan kuman dari daging, Dan Metode memasak ini tidak memerlukan minyak! Anda bisa mengolahnya menjadi dim sum.Hindari memasak ayam dengan banyak minyak dan membakar, karena dapat menimbulkan penyakit di kemudian hari. (mdk/vic)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Selama ini, banyak orang menganggap makan kulit ayam sebagai kebiasaan yang tidak sehat.
Baca Selengkapnya
Beberapa tips memasak untuk menjaga gizi yang terkandung dalam bahan-bahan makanan.
Baca Selengkapnya
Brutu memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh.
Baca Selengkapnya
Telur memang sehat, tapi tidak semua cara memasak telur dapat mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca Selengkapnya
Untuk memaksimalkan manfaat telur, ketahui cara memasaknya yang paling sehat.
Baca Selengkapnya
Ayam goreng kuning bisa tetap empuk meskipun tidak diungkep terlebih dahulu. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
Baca Selengkapnya
Kulit ayam krispi ala TikTok @biananamalang cuci bersih, marinasi, baluri adonan, goreng hingga renyah.
Baca Selengkapnya
Proses marinasi dapat memengaruhi cita rasa olahan daging.
Baca Selengkapnya
Teknik memasak yang berbeda bisa memiliki dampak yang berbeda pada sayuran.
Baca Selengkapnya
Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.
Baca Selengkapnya