6 Resep Makanan Keong, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Keong merupakan salah satu makanan yang mungkin terdengar asing untuk beberapa orang. Namun siapa sangka jika keong menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Seperti halnya keong sawah yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti protein hewani dari daging.
Kamu dapat menemukan keong sawah atau pila ampullaceal di aliran parit, sungai, serta danau. Selain menyebutnya dengan keong sawah banyak masyarakat Indonesia juga menyebutnya dengan nama tutut.
Selain kaya akan protein, keong sawah juga kaya akan kalsium, rendah kolesterol, karbohidrat, dan fosfor. Dengan kandungan yang demikian tak heran bila mengonsumsi keong dapat memberikan dampak yang baik untuk kesehatan tubuh. Seperti dapat mengembangkan kinerja otak, menurunkan kolesterol, mengatasi diabetes hingga mengobati ambien.
-
Apa manfaat keong sawah untuk kesehatan tubuh? Manfaat keong sawah atau siput air bagi kesehatan selanjutnya adalah kandungan vitamin A, vitamin C dan asam folat yang tinggi. Ditambah berbagai nutrisi lain, hal ini baik dalam menjaga sistem imun tubuh.
-
Kenapa keong sawah baik untuk tulang? Manfaat keong sawah berikutnya tentu saja berasal dari protein dan kalsiumnya yang cukup tinggi. Dari 100 gram keong atau siput air, terdapat sekitar 210 milligram kalsium, sebanding dengan segelas susu.
-
Apa manfaat kangkung bagi kesehatan? Kangkung merupakan sayuran yang kaya akan berbagai nutrisi penting. Manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi kangkung antara lain adalah menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan mata.
-
Apa manfaat kesehatan dari kangkung? Melansir dari esearchgate, sebuah penelitian menyebutkan bahwa kandungan kangkung meliputi vitamin A, vitamin C, dan protein yang sangat tinggi.
-
Apa manfaat kangkung untuk tubuh? Kangkung mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, serat, protein, serta mineral seperti kalium, kalsium, zat besi, dan fosfor. Kandungan ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh, termasuk melancarkan sistem pencernaan, mencegah anemia, serta menjaga kesehatan jantung dan diabetes.
-
Apa yang membuat pisang kepok baik untuk kesehatan? Tak hanya lezat, pisang kepok juga kaya akan nutrisi. Menurut informasi dari halodoc, pisang kepok mengandung sejumlah nutrisi penting seperti karbohidrat kompleks, protein, vitamin A dan C, serta zat besi.
Bukan hanya menyehatkan keong sawah juga sangat mudah diolah menjadi berbagai macam olahan yang enak dan tidak membosankan. Olahan keong juga bisa jadi menu yang cocok untuk kamu yang bosen dengan pilihan menu biasanya.
Berikut ini informasi mengenai 6 resep makanan keong, enak dan mudah dibuat telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.
1. Oseng-Oseng Mercon Keong Sawah
cookpad.com
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan tambahan:
Cara memasak:
- Cuci bersih kul, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang
- Masukkan kerang sawah, tumis sebentar, masukkan air 200 ml sekaligus untuk merebus kerang supaya menjadi lebih empuk
- Masukkan kecap, garam, gula, penyedap rasa, tunggu hingga air menyusut
- Koreksi rasa dan sajikan.
2. Pecel Keong
instagram.com/@dapurnyonyabinyo
Bahan-bahan:
Bumbu keong:
Bumbu pecel instan:
Cara memasak:
- Rebus terlebih dahulu keong dalam 500 ml air mendidih. Tambahkan bawang putih geprek, temu kunci, garam gula micin kira-kira 15-20 menit hingga keong empuk. Tiriskan
- Rebus semua sayuran. Tiriskan, lalu potong
- Encerkan bumbu pecel instan atau ulek semua bumbu pecel jika ingin bumbu fresh
- Di dalam cobek yang sudah berisi saus pecel, masukkan sayuran dan keong sebanyak selera masing-masing. Aduk rata hingga bumbu pecel tercampur semua
- Sajikan.
3. Rica-Rica Keong
cookpad.com
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Rebus keong dengan daun salam sampai empuk, tiriskan dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap lain (daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai)
- Masukkan keong, tambahkan air
- Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis. Masak sampai air agak menyusut
- Sebelum diangkat masukkan irisan tomat.
4. Jangan Keong
cookpad.com
Bahan-bahan:
Cara memasak:
- Ulek bawang merah, baput, cabai dan merica sampai halus. Tumis bersama serai geprek sampai harum menggunakan api sedang
- Tambahkan 500 ml air, tunggu sampai mendidih
- Masukkan keong, garam, sedikit kaldu/penyedap
- Masak sebentar, sajikan
5. Keong Sawah Masak Bumbu Rujak
cookpad.com
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis daun salam, daun jeruk dan serai lalu masuk bumbu instan ayam bumbu rujak, aduk rata
- Tambahkan air tunggu sampai mendidih
- Lalu masuk keong sawah aduk, tutup wajan agar cepat matang. Masak hingga keong sawah empuk dan matang sampai kuah mengental
- Test rasa dan sajikan dengan nasi hangat.
6. Krengsengan Keong
cookpad.com
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Potong-potong keong, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk
- Tambahkan air, cabai rawit dan keong, aduk sebentar. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, kecap dan lada. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasanya. Matikan api, sajikan selagi hangat.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Jadikan makan siang bersama keluarga lebih spesial dengan sajian kerang kepah.
Baca Selengkapnya
Siapa sangka, ada begitu banyak manfaat keong sawah bagi kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Resep masak kerang adalah salah satu sajian yang akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan rasanya.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep olahan kentang untuk lauk lezat dan bergizi.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep masak kangkung lezat dan bergizi untuk hidangan sehari-hari.
Baca Selengkapnya
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan olahan singkong mulai dari tradisional hingga kekinian, dapat membuatnya sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dan murah selain beras.
Baca Selengkapnya
Berikut resep oseng kangkung lezat dan praktis secara lengkap.
Baca Selengkapnya
Kerang telah diolah menjadi hidangan lezat sejak zaman kuno dan dikenal sebagai sumber protein yang baik.
Baca Selengkapnya
Berikut resep kangkung kuah yang lezat dan bermanfaat untuk mengontrol kolesterol serta tekanan darah tinggi.
Baca Selengkapnya
Tak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.
Baca Selengkapnya