7 Cara Membuat Mie Goreng Sederhana, Enak dan Praktis

Merdeka.com - Mie goreng bisa dibilang salah satu makanan yang paling dicari dan jadi andalan banyak orang saat lapar tapi ingin makan makanan yang praktis dan cepat. Saking populernya, kamu tak akan kesulitan mencari pedagang mie goreng di daerah tempat tinggalmu. Mie goreng biasa disajikan dengan berbagai topping seperti telur ceplok, telur orak arik, ayam goreng, seafood hingga daging dan sayuran.

Mie goreng juga bisa jadi pilihan yang cocok untuk kamu yang lagi malas masak makanan yang ribet. Bahan-bahan yang digunakan biasanya merupakan bahan-bahan yang selalu ada di dalam kulkas setiap keluarga. Kamu bisa langsung memasak mie goreng kesukaan kamu, lebih seru lagi saat menyantapnya ramai-ramai bareng keluarga.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 cara membuat mie goreng sederhana, enak dan praktis telah dirangkum dari brilio.net:

1. Mie Goreng Kampung

©2020 Tantri Setyorini

Bahan-bahan:100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil, buang bijinya dan potong-potong2 batang seledri, iris1-2 batang daun bawang, iris1/2 lada bubuk1/4 sdt pala bubukSayur kol secukupnya, iris-iris1 butir telur ayamKaldu bubuk secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Bumbu halus:5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)5 siung bawang putih6 siung bawang merahGaram secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
4. Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
5. Matikn api kompor, lalu taburi dengan seledri.
6. Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.

2. Mie Goreng Mawut

©Creative Commons/Ayie7791

Bahan-bahan:2 piring nasi putih1 keping mie kering, rebus, tiriskan1 butir telur, kocok lepas5 cabai rawit merah, iris2 lembar kol, iris3 tangkai caisim, potong2 lembar sawi putih, potong3 sdm kecap manisAcar timunIrisan tomatBawang goreng2 sdm minyak gorengBumbu halus:2 siung bawang putih1/4 sdt merica2 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah1 butir kemiriCara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai harum, pinggirkan sebentar.
2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
3. Masukkan kol sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
4. Masukkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata. Masak dengan api besar sampai matang.
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun.

3. Mie Goreng Pete

Instagram/@inspirasimasakanharian ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:4 keping mie instan2 papan pete150 gram bakso sapi3 butir telur100 gram kol2 batang daun bawang1/2 bongkol jagung manis, sisihkanSaus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnyaMinyak gorengBumbu halus:5 siung bawang putih6 butir bawang merah2 butir kemiriCabai rawit secukupnyaCara membuat:

1. Seduh mie dengan air panas sapai mengembang lalu tiriskan.
2. Aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.
3. Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.
4. Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang, bumbui saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.
5. Siap disajikan.

4. Mie Goreng Jawa

Instagram/@masakan_indonesiaku ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:1 bungkus mie telur1 ikat sawi hijau potong-potong2 butir telur kocok5 butir bakso iris tipis1 tangkai daun bawang rajang kasarSecukupnya kecap manisSecukupnya merica1 sdm saus tiram1 sdt kaldu bubukSecukupnya garamBumbu halus:5 siung bawang merah2 siung bawang putih2 butir kemiriCara membuat:

1. Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan, siapkan wadah, campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng, aduk rata lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukan telur kocok, bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukan bakso, aduk rata, masukan sawi hijau lalu masukan juga mie dan daun bawang, aduk hingga semua rata dan sayuran matang.
4. Jangan lupa tes rasanya, jika rasa sudah pas dan bumbu sidah merata angkat dan sajikan.

5. Mie Goreng Aceh

Foto: cookpad ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:1 bungkus mie telor10 biji udang yang sudah di bersihkan1 batang daun bawang, potong besar2 lembar daun sawi, potong besarSedikit tauge1/2 buah tomat, potong2 batang daun seledri/sop, iris halusKecap dan saus tomat secukupnyaGaram, kaldu jamur dan merica secukupnya2 buah bawang merah, iris halus100 ml air matangMinyak sayur untuk menumisBumbu halus:4 siung bawang putih6 buah bawang merah3 buah cabai merah besar1 sdt lada3 butir kemiriSeiris jahe1/4 sdt ketumbar1/4 sdt jintanPelengkap:AcarEmping melinjoIrisan timunBawang gorengCara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan bumbu halus.
2. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
3. Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi, mie, sawi, tauge.
4. Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, cek rasa.
5. Jika mie sudah sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja.
6. Angkat dan sajikan.

6. Mie Goreng Sosis

Instagram/@cen.hobbies ©2020 Merdeka.com

©Pixabay

Bahan-bahan:1 lembar panjang mie telur kering1 butir telur2 buah sosis, irisBakso, belah duaSawi, potong3 siung bawang putih, haluskan2 butir bawang merah, haluskan3 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt kecap ikan1 sdt kecap asin1 sdt kaldu jamurGula garam dan merica, secukupnyaCara membuat:

1. Rebus mie, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mie. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, sosis dan bakso.
3. Tumis bumbu halus, dan masukan semua bumbu.
4. Tambahkan sedikit air.
5. Masukan mie dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

7. Mie Goreng Bakso Udang

©iStock

Bahan-bahan:300 gr mie basah kuning5 buah bakso udang, iris100 gr fillet ayam, potong kotak1 butir telur, kocok lepas100 gr sawi, iris kasar1 batang daun bawang, potong kasar2 batang seledri, irisGaram dan kaldu jamur secukupnyaKecap manis secukupnyaBumbu halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri1 sdt lada bubuk1/2 sdt ebiCara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan telur lalu orak arik. Tambahkan ayam dan bakso, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan sawi dan daun bawang, aduk hingga layu. Tambahkan mie, garam, kaldu dan kecap, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
3. Sajikan dengan taburan seledri dan daun bawang.

(mdk/nof)