7 Resep Sarapan Sehat untuk Anak, Enak dan Kaya Nutrisi

Merdeka.com - Sarapan sangat penting untuk menunjang aktivitas fisik seseorang sebelum memulai kegiatan, termasuk bagi anak-anak. Untuk mendukung proses tumbuh kembang anak, penting bagi setiap orang tua mengetahui berbagai macam makanan sehat untuk anak, begitu pun makanan yang penting diberikan saat sarapan.

Riset yang telah dilakukan banyak ahli gizi membuktikan bahwa konsumsi sarapan sehat dan bergizi berperan sangat besar bagi anak-anak. Selain sarapan sehat dapat memenuhi kebutuhan gizi harian sebanyak 30%, sarapan juga dapat meningkatkan semangat, mencegah kelelahan, dan meningkatkan konsentrasi terlebih pada saat anak belajar.

Membuat sendiri sarapan sehat untuk anak bukan merupakan suatu hal yang sulit. Jika kamu termasuk seorang ibu yang baru pertama kali memiliki anak tentu akan tetap mudah mengikuti berbagai resep sarapan sehat untuk anak yang banyak direkomendasikan para ahli gizi.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 sarapan sehat untuk anakyang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Sandwich

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:4 lembar roti tawar, panggang2 butir telur2 lembar smoke beef (daging asap)2 lembar daun selada1 buah tomat, buang biji, iris tipis2 lembar keju1 buah timun, buang biji, iris tipis1/2 buah bawang bombay, iris halus2 sdm susu cair3 sdm mayones2 sdm susu kental manis1 sdm air jeruk nipis2 sdm margarinGaram dan lada bubuk secukupnya

Cara masak:

1. Campur timun, tomat, mayonaise, susu kental manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan
2. Panaskan margarin lalu goreng smoke beef sampai matang. Angkat dan sisihkan
3. Campur telur, bawang bombay, susu cair, garam, dan lada bubuk
4. Kocok rata lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng smoke beef, buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan
5. Ambil selembar roti tawar, beri mayonaise, smoke beef, selada lalu telur orak-arik, timpa mayonaise lagi
6. Selanjutnya tambahkan keju dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi dua. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

2. Oatmeal

Instagram @lindt_id ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:3/4 cup rolled oats1 cup almond milk1 sdm madu1 sdt kayu manis bubuk1 pisang (3/4 nya dihancurkan untuk dicampurkan ke oatmeal, sisanya bisa untuk topping)2 buah stroberi potong5 buah gilden berriesTrail mix

Cara masak:

1. Masukkan oat, almond milk, kayu manis bubuk, dan madu ke dalam panci kecil
2. Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental
3. Pindahkan oat ke mangkuk lalu beri topping pisang, buah berries dan trail mix
4. Tambahkan chia seed. Sajikan.

3. Salad Buah

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:Buah-buahan minim air (stroberi, mangga, kiwi, anggur, melon, apel)Nata de coco (buang airnya)

Bahan saus:500 gr mayo250 gr yoghurt250 gr kental manisKeju parut (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Potong buah menjadi ukuran dadu kecil, campur dalam wadah
2. Di wadah yang terpisah, campur semua bahan saus kecuali keju, aduk rata
3. Tuang saus ke atas buah, aduk dan berikan keju, hidangkan

4. Roti Jhon

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:Roti tawarChicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis, daging-dagingan lainnya)Telur kocok lepas (kasih garam merica)Bombay, cincangDaun bawang, irisKeju kalau sukaMargarinSaus tomat

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis luncheon + bombay sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang + keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat
2. Oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecokelatan. Lipat dua, sajikan.

5. Egg Muffin

©Pixabay/webvilla

Bahan-bahan:- 500 gr cumi-cumi- 2 sdm air asam jawa- 3 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm gula pasir- 1 sdt penyedap jamur- 2 sdm minyak sayur

Bahan isian:- 4 butir telur- 1 batang daun bawang iris-iris- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt penyedap jamur- 50 ml minyak sayur

Tusuk gigi atau lidi secukupnya

Cara membuat:

1. Kucuri cumi dengan perasan air jeruk, diamkan sebentar kemudian bilas, tiriskan
2. Buat bahan isian, campur semua bahan isian, aduk rata kemudian dadar orak arik, angkat
3. Ambil 1 pcs cumi-cumi, kemudian masukkan bahan isian telur ke dalam cumi-cumi hingga penuh, kemudian tutup dengan kepala cumi dan sumbat dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar. Lakukan sampai habis, sisihkan
4. Panaskan teflon antilengket, masukkan cumi, air asam jawa, kecap asin, kecap manis, gula pasir, penyedap jamur secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu mengental. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk rata kembali, tes rasa, masak hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.

6. Corn Soup

©Shutterstock/amalliaeka

Bahan-bahan:Roti tawar secukupnya2 sdm margarin1/2 sdt dry parsley1 buah bawang putih cincang halus

Langkah membuat:

1. Bahan A: Lelehkan margarin, lalu masukkan bawang putih cincang dan dry parsley. (Jangan dimasak terlalu lama karena mudah gosong)
2. Oleskan bahan A ke atas roti tawar lalu panggang roti sebentar di atas teflon.
3. Sajikan.

7. Banana Pancake

©Pikrepo

Bahan-bahan:TepungSusuPisang, lumatkanTelur 1 buahBaking soda 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, silakan sesuaikan rasio tepung, susu, dan pisang untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan
2. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke atas wajan antilengket, masak hingga mengembang dan kecoklatan
3. Ulangi terus sampe adonan habis
4. Topping dan selai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.