Vitamin B merupakan kelompok nutrisi esensial yang sangat penting bagi tubuh kita. Ada 8 jenis vitamin B, dan masing-masing memiliki peran yang unik dalam menjaga kesehatan secara menyeluruh, mulai dari sistem saraf hingga sistem pencernaan.
Namun, kekurangan vitamin B dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang beragam, dari gejala ringan seperti kelelahan dan depresi hingga kondisi yang lebih serius seperti penyakit beri-beri dan gangguan saraf.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail tentang dampak kekurangan vitamin B, mulai dari vitamin B1 sampai B12.
1. Vitamin B1 (Tiamin)
Penyakit Beri-Beri: Kekurangan vitamin B1 dapat menyebabkan penyakit beri-beri, yang ditandai dengan gejala seperti sesak napas, gerakan mata tidak normal, detak jantung yang meningkat, kaki bengkak, dan muntah-muntah. Jika tidak diobati, penyakit ini dapat memburuk dan menjadi sindrom Wernicke-Korsakoff, yang meliputi halusinasi, amnesia, mata sulit dibuka (ptosis), dan sulit memahami suatu informasi.
Penyakit Wernicke: Penyakit Wernicke adalah kondisi yang lebih serius yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1. Gejala ini meliputi penglihatan berbayang, gangguan koordinasi otot, dan penurunan fungsi mental. Jika tidak diobati, penyakit ini dapat menyebabkan komplikasi yang berat.
2. Vitamin B2 (Riboflavin)
Pertumbuhan Bayi: Kekurangan vitamin B2 dapat menghambat pertumbuhan bayi dalam kandungan. Selain itu, kekurangan ini juga dapat menyebabkan anemia, infeksi mulut, bibir pecah-pecah, dan sensitif terhadap cahaya. Anemia yang disebabkan oleh kekurangan riboflavin dapat menyebabkan kulit pucat, lelah, dan mudah sakit.
Pengaruh pada Kulit dan Mata: Kekurangan riboflavin juga dapat menyebabkan kulit kering dan bersisik, serta mata yang sensitif terhadap cahaya. Hal ini dapat menyebabkan nyeri mata dan gangguan penglihatan.
3. Vitamin B3 (Niasin)
Depresi dan Gangguan Kulit: Kekurangan vitamin B3 dapat menyebabkan depresi, kulit berkonsentrasi, muntah, sakit kepala, dan diare. Vitamin ini juga penting untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem saraf. Kekurangan niasin dapat menyebabkan kulit menjadi kering dan pecah-pecah, serta meningkatkan risiko terkena penyakit kulit lainnya seperti eksim.
Pengaruh pada Sistem Saraf: Selain itu, kekurangan niasin juga dapat mempengaruhi sistem saraf, menyebabkan gejala seperti kelelahan, sakit kepala, dan gangguan emosi. Bahkan, beberapa kasus dapat mengarah pada gangguan mental yang lebih serius seperti depresi dan kecemasan.
4. Vitamin B5 (Pantothenik Asam)
Kelelahan dan Gangguan Emosi: Kekurangan vitamin B5 dapat menjadikan tubuh mudah lelah, sakit kepala, dan mudah emosi. Gejala lainnya termasuk nyeri otot di area kaki atau lengan, serta emosi tidak menentu yang dapat menyebabkan mudah marah dan depresi. Pantothenik asam juga penting untuk produksi hormon dan neurotransmitter yang berperan dalam mengatur emosi dan perilaku.
Pengaruh pada Sistem Saraf: Kekurangan pantothenik asam juga dapat mempengaruhi sistem saraf, menyebabkan gejala seperti kelelahan, sakit kepala, dan gangguan emosi. Bahkan, beberapa kasus dapat mengarah pada gangguan mental yang lebih serius seperti depresi dan kecemasan.
5. Vitamin B6 (Piridoksin)
Anemia dan Gangguan Otak: Orang yang kekurangan vitamin B6 akan mudah depresi, nyeri, dan mengalami gangguan otak. Bahkan, ada yang sampai mengalami kejang dan anemia. Kekurangan ini juga dapat meningkatkan risiko terkena penyakit kanker, khususnya kanker usus besar. Piridoksin juga penting untuk menjaga kesehatan otot dan tulang.
Pengaruh pada Sistem Saraf: Kekurangan piridoksin juga dapat mempengaruhi sistem saraf, menyebabkan gejala seperti kelelahan, sakit kepala, dan gangguan emosi. Bahkan, beberapa kasus dapat mengarah pada gangguan mental yang lebih serius seperti depresi dan kecemasan.
6. Vitamin B7 (Biotin)
Rambut Rontok dan Kulit Kering: Kekurangan vitamin B7 akan menjadikan rambut mudah rontok, kulit kering dan bersisik, serta kelelahan dan depresi. Kekurangan ini juga dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi dan bobot tubuh, sehingga dapat menyebabkan masalah gizi buruk, terutama bagi ibu hamil yang dapat menyebabkan janin menderita kekurangan gizi. Biotin juga penting untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit.
Pengaruh pada Sistem Saraf: Kekurangan biotin juga dapat mempengaruhi sistem saraf, menyebabkan gejala seperti kelelahan, sakit kepala, dan gangguan emosi. Bahkan, beberapa kasus dapat mengarah pada gangguan mental yang lebih serius seperti depresi dan kecemasan.
7. Vitamin B9 (Asam Folat)
Anemia dan Sariawan: Asupan vitamin B9 yang kurang dalam tubuh akan menyebabkan jumlah sel darah menjadi berkurang dan menyebabkan anemia. Selain itu, Anda akan sering mengalami sariawan dan rambut mudah beruban. Vitamin B9 sangat dianjurkan untuk ibu hamil karena dapat mengurangi risiko cacat lahir, tetapi kekurangan ini akan menimbulkan dampak negatif seperti merasa cepat lelah, pertumbuhan tubuh yang buruk, lidah terlihat membengkak, anemia, sesak napas, sakit kepala, palpitasi, dan sariawan.
Pengaruh pada Sistem Reproduksi: Kekurangan asam folat juga dapat mempengaruhi sistem reproduksi, terutama bagi wanita yang sedang hamil. Kekurangan ini dapat meningkatkan risiko keguguran dan cacat lahir pada janin.
8. Vitamin B12 (Kobalamin)
Penyakit Kuning dan Gangguan Saraf: Tidak terpenuhinya asupan vitamin B12 mengakibatkan Anda berisiko terkena jaundice (penyakit kuning) disertai gejala lain berupa gangguan fungsi saraf, glossitis (gangguan pada lidah), anemia, dan sembelit. Kekurangan vitamin B12 juga dapat mengarah pada masalah kesehatan mental seperti depresi. Selain itu, kekurangan ini juga dapat menyebabkan kemandulan, cacat saraf pada janin, pikun, dan gangguan penglihatan.
Pengaruh pada Sistem Saraf: Kekurangan kobalamin juga dapat mempengaruhi sistem saraf, menyebabkan gejala seperti kelelahan, sakit kepala, dan gangguan emosi. Bahkan, beberapa kasus dapat mengarah pada gangguan mental yang lebih serius seperti depresi dan kecemasan.
Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang terutama dikenal karena perannya dalam pembekuan darah, kesehatan tulang, jantung, dan metabolisme.
Vitamin D merupakan salah satu nutrisi penting yang sangat berpengaruh dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Untuk mendapatkannya pun juga sangat mudah.
