Siraman bumbu kacangnya bikin nagih. Kuliner ini wajib dicicipi saat bertandang ke Sumedang.
Kupat tahu menjadi salah satu kuliner andalan di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Penganan ini biasanya disantap sebelum memulai aktivitas di pagi hari. Rasanya khas, dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Kupat tahu wajib dicicipi saat mencari sarapan di kota tersebut.
Pramuji, salah satu penikmat kuliner ini mengatakan bahwa kupat tahu menjadi menu yang pas disantap saat pagi hari.
Hal ini karena isiannya yang lengkap, mulai dari irisan tahu kuning, potongan lontong, isian tauge, dan tentunya bumbu kacang yang nikmat.
“Bumbu kacangnya manis gurih, biasanya untuk sarapan cocok,” katanya, kepada Merdeka, Selasa (29/8).
Sepintas kuliner ini mirip ketoprak, namun bedanya, kupat tahu khas Sumedang tidak memakai tambahan bihun, serta bumbu kacang yang lebih cair.
Cita rasa bumbu kacangnya juga cenderung lebih otentik, karena tidak memakai tambahan bawang putih serta cabai rawit seperti pada ketoprak.
“Biasanya dibungkus kalau beli,” kata pria asli Cangkudu, Kotakulon, Kecamatan Sumedang Selatan itu.
Kupat tahu sendiri menjadi menu sarapan yang mudah dijumpai di sudut-sudut Kabupaten Sumedang.
Para penjualnya biasa mangkal mulai di sekitaran Alun-Alun Masjid Agung, halaman depan Rumah Sakit Pakuwon, sampai simpang Jalan Pagerbetis, Kelurahan Cipameungpeuk.
“Harganya murah mulai Rp8 ribu sampai Rp10 ribu, biasanya beli di Alun-Alun atau simpangan Cipameungpeuk,” kata penikmat asal Keboncau, Kurniasih.
Sebenarnya kupat tahu tak hanya jadi kuliner andalan di Sumedang. Menu lezat ini juga bisa ditemui di tatar Parahyangan lainnya, seperti Bandung, Ciamis sampai Tasikmalaya.
Namun tidak salah jika menu ini jadi andalan sarapan warga Sumedang, lantaran rasanya yang lezat dan ramah di kantong.
Tidak lupa, biasanya penjual juga menyediakan teh tawar hangat sebagai minuman pendamping kupat tahu.
Hidangan nasi yang dimasak dengan santan kelapa serta daun pandan ini menjadi menu andalan dalam memulai aktivitas sehari-hari bagi masyarakat Jambi.
Baca Selengkapnya
Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.
Baca Selengkapnya
Makanan ini memiliki rasa manis yang bersumber dari gula sebagai bahan bakunya.
Baca Selengkapnya
Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.
Baca Selengkapnya
Makanan atau kudapan khas Sumatra Barat ini menggunakan bahan utama pisang dan tepung beras yang dipadukan dengan gula merah.
Baca Selengkapnya
Lahir dan besar di Bogor, Omay pun memasak semur daging sapi khas Kota Hujan yang menggunakan santan dalam pembuatannya.
Baca Selengkapnya
Kuliner khas pesisir Sumatera Barat ini disajikan hanya segenggam tangan orang dewasa namun cita rasanya sungguh luar biasa dan menggoyang lidah.
Baca Selengkapnya
Ati berharap jika program ini benar berjalan maka jenis makanan diharapkan semakin variatif.
Baca Selengkapnya
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi