Resep Daun Pepaya Jepang Pedas ala Rumahan, Praktis dan Nikmat

Merdeka.com - Resep daun pepaya jepang pedas bisa jadi menu makanan yang patut dicoba. Resep daun pepaya jepang praktis dan mudah dipraktikkan. Olahan makanan pedas biasanya tak jauh-jauh dari makanan laut atau daging. Namun, kamu juga bisa membuat makanan pedas dengan bahan utama sayur-sayuran, yaitu daun pepaya jepang.

Meskipun masih relatif asing, daun pepaya jepang tak kalah enak dibanding jenis sayur lainnya. Resep daun pepaya jepang pedas bisa menjadi menu makanan pedas yang siap menggoyang lidah kamu.

Tak harus membelinya di luar, karena resep daun pepaya jepang pedas cukup sederhana. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini informasi lengkap mengenai resep daun pepaya jepang pedas, enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.

1. Resep Daun Pepaya Jepang Pedas Kuah Santan

cookpad.com

Bahan-bahan yang digunakan:1 ikat daun pepaya jepang (rebus dengan garam)tempe semangit, iris sesuai selera5 buah cabai hijau ukuran besar10 buah cabai rawit ukuran besar5 siung bawang merah3 siung bawang putih2 lembar daun salamsejempol lengkuassantan kara + air 200mlgaramgula pasirkaldu sapi secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai, daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan tempe semangit, tumis.
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu sapi.
4. Masukkan daun pepaya. Masak dengan api kecil sampai matang.

2. Resep Daun Pepaya Jepang Ekstra Pedas

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:2 ikat daun pepaya jepangsegenggam udang rebon750 ml santan encer1 batang serai, geprek3 lembar daun salam5 lembar daun jeruk5 cm lengkuas, geprek1 sdt kaldu ayam bubukgaramgula secukupnya

Bumbu halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih20 buah cabai merah2 butir kemiriseruas jahe

Cara memasak:

1. Petiki, cuci bersih, lalu rebus hingga matang daun pepaya. Tiriskan, peras, potong kasar, lalu sisihkan.
2. Goreng udang rebon hingga kering.
3. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
4. Masukkan daun pepaya, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga matang. Masukkan udang rebon, aduk rata.

3. Resep Gulai Daun Pepaya Jepang Pedas

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:2 ikat daun pepaya jepang700 ml santan cair250 ml santan kental1 buah serai, memarkan2 papan petaitelur rebusgaramgula pasir secukupnya

Bumbu halus:5 buah cabai merah keriting5 buah bawang merah4 buah bawang putih2 cm kunyit2 cm jahe2 cm lengkuas

Cara memasak:

1. Rebus daun pepaya dengan garam hingga warnanya menjadi lebih muda dan empuk. Jika sudah empuk, tiriskan, remas air di daunnya hingga kering.
2. Bilas 1 kali. Potong atau cincang daun pepaya sesuai selera. Sisihkan dahulu.
3. Tumis bumbu halus beserta serai hingga bumbu matang dan wangi, tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan daun pepaya, telur, petai dan santan kental, aduk rata. Tidak perlu terlalu lama memasaknya karena daun pepaya sudah direbus sebelumnya.
5. Tambahkan secukupnya garam dan gula. Masak hingga santan matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan segera.
6. Jika ingin pedas bisa tambahkan cabai rawit merah utuh.

4. Resep Bobor Pedas Daun Pepaya Jepang

cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:segenggam pucuk daun pepaya jepangikan asin goreng1 sachet santan kecilkaldu jamurgula pasirair secukupnya

Bumbu iris:3 bawang merah2 bawang putih8 rawit merah5 cabai hijau keriting1 tomat merah

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, tomat, lalu ikan asin goreng.
3. Beri air secukupnya dan masukkan daun pepaya.
4. Masak sebentar. Beri santan, kaldu jamur, dan gula pasir.
5. Aduk terus sampai mendidih.

5. Sayur Lodeh Daun Pepaya Jepang

cookpad.com

Bahan-bahan yang digunakan:1 ikat daun pepaya, rebus dengan garam, tiriskantempe semangit, potong-potong7 cabai hijau besar10 cabai rawit5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 genggam udang rebon (udang kering)2 lembar daun salamsejempol lengkuassantan dan 200 ml airgaram secukupnyagula pasir secukupnyakaldu sapi secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai, udang rebon, daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan tempe semangit, tumis.
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu sapi.
4. Masukkan daun pepaya, masak dengan api kecil sampai matang.