Resep Sop Ayam ala Rumahan yang Enak, Praktis, dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak. Jika ingin mengolah ayam jadi lebih sehat dan kaya nutrisi, kamu bisa memadukannya dengan sayur. Menu yang paling mudah dari perpaduan kedua bahan makanan tersebut tak lain adalah sayur sop.

Cara membuat sop ayam sangatlah mudah, resepnya dapat kamu coba ikuti di rumah. Meskipun memasak sop ayam terbilang praktis tapi rasanya tetap enak dan menggugah selera.

Kamu bisa sajikan beragam masakan sop ayam untuk keluarga atau sebagai bekal ke kantor atau ke sekolah. Untuk menjamin nutrisinya pastikan kamu memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk membuat sop ayam favorit kamu.

Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep sop ayam ala rumahan, enak, praktis dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad.com dan berbagai sumber lainnya pada Rabu, (11/01/2022).

1. Sop Ayam Sederhana

©Shutterstock

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
2. Berikutnya, panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
3. Kemudian, masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan kaldu ayam instan dan masak di atas api kecil hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
5. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.

2. Sop Ayam Jahe

©Shutterstock

Bahan-bahan:

Cara memasaknya:

1. Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran dan busa. Tiriskan ayam, buang air rebusannya.
2. Rebus lagi air hingga mendidih, masukkan ayam dan semua sayuran.
3. Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aromanya keluar.
4. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan. Masukkan juga lada bubuk dan seledri. Masak hingga sedap. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya.

3. Sop Ayam Kampung

©HomeCookingNotes/Yesiintasari.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Rebus ayam yang sudah dibersihkan. Potong kentang dan wortel sesuai selera.
2. Bawang merah, kemiri, bawang putih, dan jahe diblender atau diulek sampai halus. Sereh diambil bagian putih dalam lalu digeprek, laos digeprek.
3. Tumis bumbu yang sudah diblender, laos, sereh, daun salam, daun jeruk, merica bubuk, cabai rawit sampai wangi.
4. Lalu masukan ayam yang sudah direbus tadi dan kentang yang sudah dipotong sesuai selera lalu tumis sampai bumbu nyerap setelah itu tambahkan air.
5. Setelah mendidih masukan wortel masak sampai ayam dan kentang empuk lalu masukan kol yang sudah dipotong sesuai selera. Masukkan juga tomat yang sudah dipotong dadu.

4. Sop Ceker Ayam

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Rebus bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ceker, rebus hingga setengah matang. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga matang bersama ceker.
3. Tambahkan daun bawang, daun seledri, bunga kol dan brokoli. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
4. Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa.
5. Taburkan bawang merah goreng, masak hingga mendidih dan angkat jika sudah matang.

5. Sop Ayam Makaroni 

©Shutterstock

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Wortel dan bawang bombay dipotong dadu kecil-kecil.
2. Rebus makaroni dengan sedikit garam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
3. Rebus kaldu ayam dengan 1 sdm minyak zaitun.
4. Setelah kaldu mendidih, masukkan wortel.
5. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam air kaldu.
6. Masukkan daging ayam suwir, makaroni, jagung, dan kacang polong. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya.
7. Masak hingga semua bahan matang merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.