12 Resep Tumis Sosis untuk Menu Sahur, Sajian Lezat dan Praktis

Merdeka.com - Mencari rekomendasi sajian menu sahur memang menjadi kebiasaan yang sering dilakukan selama bulan Ramadan. Tentu setiap orang ingin menyantap menu sahur yang bervariasi setiap harinya agar tidak cepat bosan. Bukan hanya itu, pilihan menu sahur yang berbeda-beda juga memberikan semangat tersendiri bagi setiap orang untuk bangun dan menyantap hidangan sahur.

Dalam hal ini, tidak perlu membeli banyak bahan untuk membuat hidangan yang bervariasi setiap harinya. Anda bisa membeli bahan-bahan sederhana yang dapat diolah menjadi berbagai macam kreasi masakan yang lezat dan nikmat. Salah satu bahan yang murah dan cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan adalah sosis.

Di sini, Anda bisa mengolah tumis sosis dengan beragam macam bahan tambahan lainnya. Mulai dari telur, daging, jamur, hingga berbagai macam sayur. Bukan haya itu, Anda juga bisa membuat olahan tumis sosis dengan beragam saus yang lezat dan menggugah selera, seperti saus teriyaki, saus barbeque, saus kecap, hingga saus tiram

Jika tertarik, beberapa resep tumis sosis berikut bisa menjadi pilihan menu sahur anda dan keluarga. Selain rasanya yang lezat, cara pengolahannya pun cukup sederhana dan praktis sehingga tidak perlu waktu lama untuk membuatnya. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep tumis sosis untuk rekomendasi variasi menu sahur Anda sehari-hari.

Resep Tumis Sosis Telur Masak Kecap

©2021 Merdeka.com/Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:

2 sdm minyak goreng untuk menumis

4 buah bawang merah, iris

2 buah bawang putih, iris

3 buah sosis

2 telur, kocok lepas

50 ml air

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt saus tomat

Garam, gula pasir, lada, dan kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai harum. Sisihkan ke pinggiran wajan.
2. Masukkan telur buat dadar kasar, kembalikan bawang ke tengah dan masukkan sosis. Aduk rata.
3. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan angkat.

Resep Tumis Sosis Teriyaki

©2021 Merdeka.com/Instagram/@aras_galeri

Bahan:

10 buah sosis sapi

1 buah bawang bombai

3 cabai merah besar

3 cabai hijau besar

2 siung bawang putih ukuran besar

3 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap inggris

1/2 sdm saus sambal

2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera)

1 sdt lada bubuk

1 sdm margarin

Garam

Cara membuat:

1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih. Potong sosis menjadi tiga bagian, kerat ujungnya jangan sampai putus.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saus-saus, lada bubuk, kecap manis dan garam.
4. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai layu, koreksi rasa.

Resep Tumis Sosis Cabai Hijau

©2021 Merdeka.com/Instagram/resep_sosis

Bahan:

4 buah sosis, potong kembang

1/2 bawang bombai iris

3 bawang putih geprek

3 buah cabai hijau/ paprika, iris

3 sdm kecap manis

3 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

2 sdm saus cabai

Air

Merica

Garam jika perlu

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan sosis lalu aduk.
2. Setelah sosis mengembang, masukkan air dan saus-saus. Masak hingga kuah mengental dan matang.
3. Terakhir masukkan cabai hijau.
4. Matikan api. Angkat.

Resep Tumis Sosis Mentega

©2021 Merdeka.com/Instagram/@resep_sosis

Bahan:

1 mangkuk sosis iris

1 bawang bombai, iris

3 bawang putih, cincang

1 sdm canola oil

2 sdm mentega

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur totole)

1/2 sdt black pepper/merica (opsional)

Bahan aduk di mangkok:

1 sdm saus inggris

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap asin

3 sdm air

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan minyak dan mentega hingga leleh, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, masak hingga sosis matang. Masukkan bawang bombai dan saus.
3. Beri gula dan kaldu bubuk, tumis dengan api kecil hingga saus menyatu dengan sosis.
4. Sajikan dengan nasi putih.

Resep Tumis Sosis Sayur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dellazakky

Bahan:

1 buah bawang bombai, iris halus

1 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel, iris serong

1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

3 sdm kacang polong cocktail

3 sdm mentega untuk menumis

3 sdm saus cabai

5 buah cabai keriting, iris halus

8 buah sosis, iris sesuai selera

Daun seledri cincang secukupnya

Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan cabai dan aduk rata.
2. Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
3. Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.
4. Masukkan sosis.
5. Tunggu hingga sayuran lunak.
6. Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabai juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.
7. Terakhir masukkan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Resep Tumis Sosis Asam Manis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@aras_galeri

Bahan:

8 buah sosis sapi

1 buah bawang bombai

2 cabai merah besar

2 cabai hijau besar

2 siung bawang putih ukuran besar

1 tomat merah ukuran kecil

Saus tiram, kecap inggris, saus sambal, saus tomat, kecap manis, takaran sesuai selera

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm margarin

Garam

Cara membuat:

1. Potong sosis, kerat ujungnya jangan sampai putus.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis dan tomat cincang, aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui dengan saus-saus, kecap-kecap, lada bubuk dan garam.
4. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai layu, koreksi rasa.

Resep Tumis Sosis Saus Tomat

©2021 Merdeka.com/Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:

1 sdm olive oil

1/2 bagian bawang bombai, cincang kasar

3 buah sosis, iris

2 buah smocked beef, iris

1 buah tomat, cincang kasar

100 ml air

2 sdm saus sambal (atau sesuai selera)

1 sdm saus tomat

1 sdt kecap inggris

2 sdt gula pasir (atau sesuai selera)

Garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan olive oil, tumis bawang bombai sampai layu.
2. Masukkan tomat, sosis, dan smocked beef. Aduk rata.
3. Masukkan air, saus sambal, saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan mengental.

Resep Tumis Sosis Saus Barbeque

©2021 Merdeka.com/Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:

5 buah sosis ukuran besar (500 gr)

3 siung bawang putih, geprek dan cincang

25 buah cabai rawit, iris atau sesuai selera

150-200 ml air

5 sdm penuh saus BBQ

1 sdm kecap manis

Sejumput garam dan gula pasir

Penyedap jamur secukupnya

1 batang daun bawang iris

Wijen sangrai secukupnya, boleh skip

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong sosis menjadi 2 bagian atau sesuai selera lalu kerat-kerat.
2. Goreng dengan minyak secukupnya hingga mekar tetapi tidak terlalu kering, angkat tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, tuang air, didihkan.
4. Tambahkan saus barbeque, kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, koreksi rasa.
5. Masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata, angkat dan beri taburan wijen, sajikan.

Resep Tumis Jamur Sosis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@yoanitasavit

Bahan:

250 gr jamur tiram, suwir kasar, cuci dan tiriskan

3 buah sosis, potong dan belah tidak putus

1 buah paprika hijau, iris

Minyak untuk menumis

Bumbu iris:

4 siung bawang merah

2 sdm baceman bawang putih (bisa diganti dengan 4 siung bawang putih)

2 buah cabai merah

Bahan saus:

1 1/2 sdm saus tiram

1 sdt saus sambal

Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya

100 ml air matang

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum.
2. Masukkan sosis, aduk rata.
3. Masukan jamur tiram, masak hingga layu. Tambahkan semua bahan saus. Koreksi rasa.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan paprika masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Resep Tumis Sosis Jamur Jagung

©2021 Merdeka.com/Instagram/@ocha_chupid

Bahan:

1 buah jagung manis, sisir

150 gr jamur kancing, potong-potong

5 buah sosis sapi, potong serong

Bumbu (cincang halus):

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1/2 buah bawang bombai

10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

2 buah cabai merah besar, potong serong

2 buah cabai hijau besar, potong serong

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdt kecap ikan

1 sdt minyak wijen

Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah dicincang bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum dan matang.
2. Masukkan jamur dan sosis sapi, aduk-aduk hingga rata, beri sedikit air lalu masukkan jagung manis.
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
4. Koreksi rasa, masak hingga matang.
5. Terakhir masukkan minyak wijen. Angkat dan sajikan.

Resep Tumis Sosis Brokoli Saus Tiram

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapoeribuarray.id

Bahan:

3 buah sosis sapi, potong serong

1 bonggol brokoli, potong kecil-kecil

Jamur merah, potong tipis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

Air secukupnya

Bumbu tumis:

2 buah bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

1 batang daun bawang, potong besar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan sosis, masak hingga setengah matang.
2. Masukkan sayur brokoli dan jamur merang. Lalu tambahkan air secukupnya dan terakhir tambahkan saus tiram serta kecap manis.
3. Aduk rata masak hingga sayuran layu dan air mendidih.
4. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

Resep Tumis Sosis Campur

Bahan:

5 buah sosis, potong-potong

1 buah bawang bombai ukuran kecil

2 siung bawang putih, cincang kasar

5-6 buah jagung muda

2 sdm kacang polong

Bahan bumbu:

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap maggie

1 sdm gula

Kaldu bubuk dan merica

100 ml air putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih. Masukkan sosis, lanjut dengan jagung muda.
2. Masukkan bumbu-bumbu, tuang air. Aduk dan koreksi rasa.
3. Masukkan bawang bombai dan kacang polong, aduk sebentar.
4. Angkat dan sajikan.

(mdk/ayi)