4 Cara Membuat Selai Nanas yang Manis dan Legit, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Selai merupakan salah satu olahan makanan awetan yang biasa dimakan bersama roti. Rasanya yang manis dan legit, membuat olesan ini bisa juga digunakan sebagai isian kue nastar. Selain cokelat, selai nanas juga sering digunakan untuk isian roti dan kue.

Buah nanas memiliki banyak kandungan zat yang diperlukan tubuh. Beberapa kandungan buah nanas seperti vitamin B1, vitamin C, dan antioksidan, berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, bahan pembuatan selai nanas juga sangat mudah didapatkan.

Bagi Anda yang ingin menikmati selai nanas sebagai isian roti, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat selai nanas yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Cara Membuat Selai Nanas untuk Nastar

Instagram @foodgallery_tasik ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 6 buah nanas ukuran sedang

• 1/4 kg gula pasir

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kupas buah nanas sampai bersih termasuk rongga-rongga gatalnya tersebut bersih dengan sempurna.

2. Selanjutnya, parut nanas menggunakan parutan keju agar lebih mudah.

3. Tuang parutan nanas tadi ke dalam panci dan mask dengan menggunakan api sedang sampai air benar-benar menyusut.

4. Setelah itu, masukkan gula pasir dan garam sesuai selera, kemudian aduk kembali dengan api kecil.

5. Setelah benar-benar tercampur dan tekstur berubah, angkat dan diamkan hingga dingin.

6. Selai nanas pun siap dinikmati dengan roti tawar.

Cara Membuat Selai Nanas dan Pepaya

Bahan:

• 2 buah nanas masak ukuran sedang

• 3 pcs cengkeh

• 1/4 kg gula pasir

• 1 buah pepaya mengkal

• 2/3 pcs kayu manis

• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama, bersihkan buah nanas dan pepaya sampai benar-benar bersih.

2. Langkah selanjutnya, potong buah nanas secara vertikal supaya mudah diparut potong menjadi 3-4 bagian.

3. Parut nanas dan pepaya menggunakan parutan keju atau parutan kelapa. Jangan diblender.

4. Siapkan panci, kemudian masukkan parutan pepaya dan nanas.

5. Selanjutnya, masukkan bahan lainnya seperti garam, cengkeh, dan kayu manis, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata, berubah warna dan menyusut.

6. Kecilkan api kemudian tuang gula pasir dan aduk kembali jagan sampai adonan gosong.

7. Setelah tercampur rata dan airnya sudah benar-benar menyusut, matikan api dan angkat.

8. Tunggu sampai dingin, dan simpan selai di kulkas atau untuk isian kue kering.

Cara Membuat Selai Nanas yang Tahan Lama

© Foodmyfriend.com

Bahan:

• 1 buah nanas ukuran sedang

• 1 kg tepung terigu

• 2 gelas gula

• 2 sdm kayu manis

• 4 buah cengkeh

• 1/2 sdt vanilli bubuk

• 1/4 sdt garam

• 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Kupas buah nanas sampai bersih termasuk rongga-rongga gatalnya tersebut bersih dengan sempurna.

2. Setelah dikupas, potong buah nanas menjadi beberapa bagian, lalau parut buah annas menggunkan parutan keju.

3. Masak nanas dalam panci hingga mendidih, campurkan 300 gram gula pasir, air jeruk limau, vanilli, dan kayu manis. Kemudian aduk terus sampai semua tercampur rata.

4. Masak sampai air nanas surut atau sampai padat sambil terus diaduk-aduk kurang lebih 30 menit.

5. Setelah mengental dan menjadi selai, matikan api dan tambahkan air lemon. Campur hingga rata dan biarkan hingga dingin.

6. Langkah selanjutnya, ambil toples kering dan selai dapat bertahan dengan lama. Setelah dingin masukkan dalam toples kecil dan tutup rapat lalu masukkan dalam lemari es. selai dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.

Cara Membuat Selai Nanas Spesial

Bahan:

• 6.000 gram nanas kaleng

• 480 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Tuang buah nanas serta sari-sarinya ke dalam panci, tambahkan 480 gram gula ke dalamnya, lalu aduk adonan selai dengan sendok sampai seluruh bahan tercampur dengan baik.

2. Panaskan campuran nanas dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk agar suhu panasnya merata. Lakukan proses ini sampai adonan mendidih.

3. Setelah campuran mendidih, aduk adonan selama 20 menit secara konstan. Setelah itu adonan selai akan terlihat lebih kental dari sebelumnya.

4. Matikan api kompor jika tekstur selai sudah benar-benar mengental.

5. Diamkan dan tunggu hingga dingin, kamu dapat menyimpannya di lemari pendingin.

6. Selai nanas pun siap untuk disajikan bersama roti. (mdk/jen)