Lezatnya Nastar yang Selalu Jadi Favorit Saat Lebaran
Nastar selalu jadi favorit saat Lebaran, gimana asalnya?
Lebaran yang Identik dengan Makanan
Setelah Ramadan berlalu, Lebaran selalu jadi momen yang disambut dengan excited. Euforia Lebaran bisa dilihat dari kemeriahan gema takbir keliling di malam hari sampai berbagai persiapan yang dilakukan di rumah. Makanan khas pun nggak ketinggalan tersaji di meja makan buat menemani momen silaturahmi.
Ngobrolin soal makanan khas Lebaran, kurang lengkap kalau nggak ada toples nastar yang tersaji di meja. Pre order kue nastar memang membludak beberapa minggu sebelum Lebaran yang bikin kue ini selalu jadi primadona. Tapi, gimana ceritanya nastar jadi kue khas Idulfitri?
-
Mengapa nastar selalu menjadi favorit di momen Lebaran? Nastar selalu menjadi salah satu kue yang dinanti-nanti oleh banyak orang khususnya saat momen Lebaran tiba.
-
Kenapa nastar jadi kue Lebaran yang populer? Namun, jauh sebelum nama ini populer, nastar sudah menjadi pilihan masyarakat Indonesia sebagai camilan istimewa saat hari raya. Hingga kini, nastar memiliki daya tarik yang tak mudah dihiraukan banyak orang.
-
Kenapa nastar sering disajikan saat Lebaran? Kue ini biasanya berbentuk bulat dan selalu diminati untuk persiapan menyambut hari raya Lebaran.
-
Kenapa nastar kurma cocok untuk lebaran? Kenikmatan nastar kurma untuk Lebaran terletak pada perpaduan antara rasa tradisional kue nastar yang lezat dengan sentuhan manis alami dari kurma. Kurma memberikan aroma dan rasa yang khas, serta tekstur yang lembut dan kenyal ketika digigit. Kombinasi antara rasa gurih dari adonan kue dan manisnya kurma menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah dan memberikan sensasi yang memuaskan bagi para penikmatnya.Selain itu, nastar kurma juga memiliki makna mendalam dalam perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Kehadirannya menjadi simbol dari kesyukuran dan kebahagiaan atas selesainya ibadah puasa Ramadan.
-
Apa itu kue nastar? Mendekati hari raya lebaran, banyak orang mencari ragam resep kue kering yang bisa dicoba di rumah, termasuk salah satunya nastar.
-
Kapan Kue Lebaran Tradisional digemari? Kue Lebaran tradisional masih menjadi primadona banyak orang.
Kurang Lengkap Kalau Nggak Ada Nastar
Bukan Kue Asli Indonesia
Biarpun sudah familiar di tanah air, ternyata nastar bukan kue asli Indonesia, lho. Kabarnya, resep kue kering ini diadaptasi dari resep kue khas Belanda. Nama 'nastar' sendiri merupakan akronim dari ananas yang artinya nanas dan taartjes yang berarti kue.
Adaptasi Resep Pie ala Belanda
Menurut cerita, resep nastar sebenarnya diadaptasi dari olahan pie khas Belanda yang memiliki isian selai blueberry, apel, dan stroberi. Saat Belanda datang ke Nusantara di masa lalu, mereka ingin membuat pie tersebut. Namun, mereka kesulitan mencari buah tersebut yang tekstur dan kematangannya sesuai dengan yang ada di Belanda.
Dari sini, muncul ide untuk mengganti blueberry, apel, dan stroberi dengan nanas yang lebih mudah ditemukan di tanah air. Buah ini dinilai cocok karena karakter rasa nanas yang manis dan asam mirip dengan stroberi dan apel.
Selama perjalanannya, nastar yang dikenal saat ini memiliki berbagai proses modifikasi, baik dari sisi adonan dan bentuknya. Misalnya saja, pie di Belanda yang biasanya disajikan dalam loyang besar, namun adonan nastar dibuat dalam bentuk bulatan kecil. Tujuannya supaya lebih gampang dikonsumsi.
Modifikasi hingga Jadi Nastar yang Dikenal Saat Ini
Hanya Dinikmati Kalangan Bangsawan
Di momen awal kemunculannya, ternyata nastar termasuk makanan yang hanya bisa dinikmati oleh kalangan bangsawan saja. Selain itu, kue kering ini juga hanya disajikan dalam momen perayaan besar saja.
Biarpun sekarang nastar sudah bisa dibeli dan dinikmati dengan mudah, tapi sudah jadi bagian dari tradisi untuk menghidangkan nastar dalam momen spesial. Salah satunya adalah perayaan Idulfitri.
Tradisi dalam Berbagai Perayaan
Biarpun sering disajikan saat Lebaran, tapi ternyata nastar sangat dekat dengan tradisi berbagai perayaan lain di tanah air. Misalnya saja saat natal, tahun baru, hingga tahun baru Imlek. Nastar selalu jadi kue yang tersaji di meja makan.
Seiring berkembangnya industri kuliner, nastar kini hadir dengan berbagai variasi warna, bentuk, maupun isian. Tapi, versi original nastar nanas tetap jadi yang favorit.
Tips Menciptakan Cita Rasa Nastar yang Lezat
Jika ingin membuat nastar yang lezat di rumah, Chef Devina Hermawan pernah membagikan tipsnya yaitu dengan penggunaan butter yang tepat. Menurutnya, butter membuat rasa makanan lebih lezat, creamy dan lembut saat dikunyah, serta meninggalkan sensasi gurih yang khas. Butter juga mengeluarkan aroma harum ketika dipanggang. Nggak hanya itu saja, butter juga menjaga nastar tetap harum saat disimpan di toples.
