5 Cara Bikin Kue Kering Cokelat Keju, Enak dan Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Cara bikin kue kering cokelat keju cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Kue ini biasa ditemui saat Lebaran tiba. Rasanya yang enak dan renyah, membuat kue kering cokelat keju digemari semua kalangan.

Banyak cara yang bisa dilakukan untuk menyambut Hari Raya Idulfitri, salah satunya membuat kue kering cokelat keju. Selain enak, bahan pembuatan kue ini juga mudah ditemukan di pasaran. Untuk itu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat kue kering cokelat keju sendiri di rumah.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas kue kering cokelat keju, dapat membuatnya di rumah. Berikut cara bikin kue kering cokelat keju yang merdeka.com lansir dari Cookped:

Cara Bikin Kue Kering Cokelat Keju Teflon

shutterstock

Bahan:

• 4 sdm tepung terigu

• 2 sdm margarin

• 2 sdm gula halus

• 1 bungkus minuman cokelat

• Keju

Cara membuat:

1. Langkah pertama, masukkan semua bahan, kemudian uleni hingga bisa dibentuk. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Pipihkan dengan garpu.

2. Selanjutnya, letakkan di teflon, beri topping, dan beri jarak.

3. Panggang di kompor dengan api kecil. Tunggu selama kurang lebih 15-20 menit.

4. Setelah matang, angkat cookies dan dinginkan.

5. Sajikan.

Cara Bikin Kue Kering Cokelat Keju khas Lebaran

Bahan:

• 170 gram margarin

• 50 gram gula pasir butiran halus

• 50 gram gula palem

• 1 butir telur

Bahan kering:

• ½ sdt vanila bubuk

• 340 gram terigu

• ½ sdt baking powder

• ½ sdt soda kue

• 70 gram chocochip

• 70 gram keju chedar

Cara membuat:

1. Campur margarin dan gula. Campur dengan mixer sekitar 2-4 menit sampai rata. Tambahkan telur, lalu kocok kembali.

2. Masukkan baan kering dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan chocochip dan keju yang sudah dipotong dadu kecil.

3. Jika sudah menyatu, bungkus adonan dengan plastik dan simpan dalam freezzer sekitar 1 jam.

4. Keluarkan adonan dari freezer, kemudian bentuk bulatan-bulatan kecil dan pipihkan. Tata dalam loyang dan panggang sekitar 20-30 menit pada suhu 180 derajat celsius.

5. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.

6. Masukkan ke dalam toples. Sajikan.

Cara Bikin Kue Kering Cokelat Keju Spesial

©Shutterstock/Kati Molin

Bahan:

• ½ bungkus keju

• 300 gram tepung terigu

• 150 gram cokelat bubuk

• 100 gram tepung maizena

• 100 gram mentega

• 2 butir telur

• 150 gram gula halus

• 1 sdt vanila

• 1 bungkus susu bubuk

• 200 gram margarin

• Kacang almond/chochochip untuk topping

Cara membuat:

1. Campur gula halus, mentega, vanila, margarin, dan telur sampai rata.

2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan cokelat bubuk, aduk hingga rata.

3. Oleskan loyang dengan margarin agar tidak lengket.

4. Panaskan oven 150 derajat.

5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera. Setelah itu, lumuri semua bagian dengan keju, lalu beri topping kacang almond di atasnya.

6. Letakkan di atas loyang, kemudian masukkan ke dalam oven.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

8. Siap disajikan.

Cara Bikin Kue Kering Cokelat Keju yang Renyah

Bahan:

• 150 gram gula halus

• 225 gram margarin dan mentega

• 3 kuning telur

• 100 gram keju yang diparut

• 2 sendok makan coklat bubuk

• 300 gram tepung sagu

• 50 gram tepung maizena

• 50 gram tepung terigu

• 2 sendok makan susu bubuk

Cara membuat:

1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dan juga tepung sagu. Kemudian aduk-aduk sekiranya 5 menit. Biarkan dingin.

2. Ayak tepung yang sudah disangrai dan campur tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk. Sisihkan sebentar.

3. Masukkan dan aduk mentega, gula pasir dan margarin hingga menyatu. Aduk hingga betul-betul lembut.

4. Masukan kuning telur secara bergantian ke dalamnya. Kocok hingga rata.

5. Tambahkan keju yang sudah diparut. Aduk hingga merata dengan spatula.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang suda diberi spuit.

7. Semprotkan adonan ke loyang yang terlebih dahulu sudah diolesi dengan margarin.

8. Panaskan oven. Panggang adonan ke dalamnya. Tunggu kira-kira selama 30 menit.9. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Cara Bikin Kue Kering Cokelat Keju Sederhana

Bahan A:

• 25-30 sdm tepung terigu protein

• 1 bungkus chocolatos bubuk

• 1 bungkus susu bubuk putih

• 2 sdm tepung maizena

Bahan B:

• 1 butir telur utuh

• 1 butir kuning telur

• 4 sdm gula halus

• 8 sdm margarine

Topping:

• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur bahan A, setelah itu ayak agar tidak ada yang menggumpal.

2. Kemudian aduk dengan whisk bahan B, sampai tercampur rata.

3. Masukkan adonan A ke adonan B sedikit demi sedikit, lalu aduk agar tercampur rata.

4. Selanjutnya, buat bulatan dan gepengkan dengan tangan. Tambahkan keju parut di atasnya, taruh di atas saringan yang sudah diolesi margarine.

5. Panggang menggunakan api kecil, alasi dua kali sebelum menaruh adonan cookies agar tidak mudah gosong.

6. Panggan selama kurang lebih 20-30 menit.

7. Sajikan. (mdk/jen)