5 Cara Membuat Puding yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Cara membuat puding yang enak cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Puding merupakan camilan yang pas disajikan dalam berbagai acara. Rasanya yang enak dan lembut, membuat puding digemari semua kalangan.

Saat ini, banyak sekali ditemukan puding dengan beragam varian, seperti puding cokelat, puding buah, hingga puding strawberry. Selain enak, bahan pembuatan puding juga mudah ditemukan di pasaran.

Bagi Anda yang ingin membuat puding dengan beragam varian rasa, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat puding yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Cara Membuat Puding Santan

©Shutterstock

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar

• 125 gram gula

• 600 ml santan

• 2 tetes pasta leci

• Pewarna makanan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan.

2. Selanjutnya, campur jadi satu semua bahan, kecuali pasta leci. Masak hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, beri pasta leci, aduk-aduk rata dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin.

4. Sajikan.

Cara Membuat Puding Sawo

Bahan:

• 10 buah sawo berukuran kecil

• 6 sendok makan gula pasir

• 1 bungkus agar-agar plain

• 1 bungkus kecil santan instan

• 600 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan sawo, cuci bersih, kupas, belah, buang bijinya, dan bagian tengah yang berwarna putih. Ambil lima buah, potong dadu, sisihkan.

2. Setelah itu, masukkan sisa potongan sawo ke dalam blender bersama gula pasir, agar-agar, santan, dan air. Blender hingga halus, lalu masukkan ke dalam panci.

3. Setelah itu, tambahkan sawo yang sudah dipotong dadu, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan api. Tunggu hingga menghangat, baru tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan sebentar di suhu ruang, setelah itu masukkan kulkas hingga mengeras.

4. Jika sudah mengeras, keluarkan dari cetakan, potong-potong lalu sajikan.

5. Sajikan.

Cara Membuat Puding Cokelat Roti Tawar

Bahan:

• 3 bungkus agar-agar cokelat

• 100 ml susu UHT cokelat

• 600 ml air

• 150 gram gula pasir

• 3 sendok susu bubuk

• 8 lembar roti tawar

Cara membuat:

1. Buang pinggiran roti tawar. Sobek-sobek roti tawar, masukkan ke dalam blender. Tambahkan susu UHT.

2. Blender sampai halus. Tuang blenderan ke dalam panci. Tambahkan agar-agar gula dan susu bubuk. Aduk semua bahan.

3. Panaskan pakai api kecil dan aduk terus. Tunggu hingga mendidih.

4. Puding siap dicetak.

5. Jika sudah dingin, masukkan ke lemari es.

6. Sajikan.

Cara Membuat Puding Buah Kombinasi

Bahan kuning:

• 1 1/2 sdt agar bubuk plain

• 2 sdm gula pasir

• 300 ml air

• 1 sdm susu kental manis

• 2 tetes pewarna kuning

• 1/2 sdt vanila pasta/bubuk

Bahan bening:

• 2 sdt agar bubuk plain

• 3 sdm gula pasir

• 300 ml air

• 1/2 sdt vanila pasta/bubuk

Buah pelengkap:

• 150 gram strawberry

• 1 buah kiwi, kupas, potong-potong

• Jeruk kalengan

Cara membuat:

1. Siapkan loyang, perciki air matang. Sisihkan.

2. Masak semua bahan kuning sampai mendidih, angkat. Aduk sampai uap panasnya hilang.

3. Ambil 1/3 bagian, tuangkan ke dalam loyang agar. Diamkan sampai set.

4. Sementara menunggu adonan kuning set, masak semua bahan bening sampai mendidih. Angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang.

5. Tuangkan 1 sendok sayur agar bening ke atas adonan kuning yang sudah set. Tata buah di atasnya.

6. Aduk-aduk kembali adonan bening hingga benar-benar dingin, tuang perlahan ke sela-sela buah-buahan di loyang. Diamkan sampai set. Masak kembali adonan kuning sampai mendidih, angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang. Tuang ke atas adonan bening yang sudah set.

Cara Membuat Puding Alpukat Cokelat

©2021 Merdeka.com

Bahan lapisan alpukat:

• 1 bungkus agar-agar swallow plain

• 120 gram gula pasir atau sesuai selera

• 500 ml susu cair

• 250 gram daging alpukat

Bahan lapisan cokelat:

• 1 bungkus agar cokelat

• 100 gram gula pasir + 2 sdm coklat atau sesuai selera

• 700 ml susu cair cokelat

Cara membuat:

1. Alpukat diblender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan.

2. Rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor.

3. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.

4.Lapisan cokelat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor.

5. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.

6. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas.

7. Sajikan dingin lebih enak dan segar.

Cara Membuat Puding Kiwi

Bahan:

• 1 atau 2 buah kiwi, potong-potong tipis

• 1 bungkus agar-agar swalow plain

• 1 bungkus nutrijel melon

• 250 gr/sesuai selera gula pasir

• 900 ml air

Cara membuat:

1. Potong kiwi, sisihkan

2. Campur agar-agar swalow, nutrijel, gula dan air, masak sampai mendidih

3. Tuangkan larutan puding sedikit ke cetakan, susun kiwi diatasnya

4. Tuangkan sisa larutan puding perlahan-lahan pakai sendok sayur sampai habis, dinginkan. (mdk/jen)