5 Resep Makanan Diet yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep makanan diet cukup praktis dan mudah dilakukan. Ada banyak jenis menu makanan diet yang bisa dikonsumsi untuk membantu menjaga berat badan ideal. Tidak hanya enak, sejumlah makanan diet ini juga aman dan sehat dikonsumsi.

Bagi sebagian orang, memiliki berat badan yang berlebihan menjadi masalah yang besar. Selain dapat membuat tubuh menjadi tidak seimbang, hal ini juga dapat menyebabkan obesitas. Dengan mengonsumsi makanan yang sehat, dianggap efektif untuk menjaga berat badan tetap ideal.

Tidak hanya memiliki cita rasa yang enak dan sehat, bahan pembuatan makanan diet juga mudah ditemukan di pasaran. Berikut resep makanan diet yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Makanan Diet Sayur Asam

Instagram/maybelin_ma ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1 buah labu siam

• 1 buah terong

• 1 buah jagung muda

• Kacang tanah secukupnya

• Melinjo secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 3 biji cabai rawit merah

• 4 gram terasi bakar

• Air secukupnya

Bumbu pelengkap:

• 3 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas, geprek

• 3 buah cabai merah keriting

• 2 buah cabai hijau keriting

• 1 sachet gula diet

• 1 sendok teh kecap

• 3 bungkus asam Jawa

• 300 ml air

• 1 sendok makan minyak jagung

Cara membuat:

1. Potong bahan dan sayuran sesuai selera.

2. Setelah itu, haluskan bumbu halus dengan blender dan tambahkan sedikit air.

3. Campurkan asam Jawa dan air agar mudah larut sebelum dimasak.

4. Panaskan 1 sendok makan minyak jagung di panci, lalu tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, cabai yang dipotong serong, tumis sampai harum.

5. Setelah itu, masukkan air asam Jawa ke dalam panci, masukkan juga garam, gula diet, kecap, aduk sampai rata. Kemudian masukkan sayur yang keras, seperti terong, labu siam, jagung, melinjo, dan masak sekitar 20 menit.

6. Jika sayuran sudah tampak matang, masukkan daun melinjo, masak sekitar 15 menit.

7. Angkat dan sajikan.

Resep Makanan Diet yang Sehat

Bahan:

• 47 gram jamur tiram rebus

• 30 gram kentang potong dadu

• 75 gram jagung yang sudah dipipil

• 5 ekor udang

• 2 sendok teh kecap manis

• Garam secukupnya

• Lada secukupnya

• Bon cabe secukupnya

• ½ siung bawang putih

• 1 sendok makan olive oil

Cara membuat:

1. Rendam jamur tiram dengan kecap, lada, garam, bawang putih, dan bon cabe. Setelah itu, panggang dengan sedikit minyak di teflon, sisihkan.

2. Rebus jagung dan sisihkan.

3. Potong dadu kentang, aduk dengan sisa bumbu jamur tiram tanpa tambahan apa-apa, tumis dengan sedikit minyak.

4. Rebus udang, lalu lumuri dengan sambal belibis dan kecap, bakar dengan sedikit minyak di teflon. Sisihkan.

5. Angkat dan sajikan.

Resep Makanan Diet Pare Tahu

cookpad.com

Bahan:

• 1 buah pare ukuran sedang, iris tipis

• 5 buah tahu putih, potong dadu

• 1 ruas lengkuas geprek

• 1 sendok makan saus tiram

• Kecap manis secukupnya

• 2 buah cabai hijau iris serong

• 1 buah cabai merah besar iris serong

• 1 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• ½ cm jahe iris kecil

• 10 buah cabai rawit

Bumbu pelengkap:

• ½ sendok teh gula pasir

• ½ sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan pare yang sudah diiris, beri garam lumuri hingga merata. Diamkan sekitar 10 menit, setelah itu cuci bersih.

2. Rebus tahu selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu iris bersama lengkuas hingga setengah matang dan wangi, masukkan cabai merah besar, hijau iris, lalu pare aduk merata. Beri bumbu pelengkap.

4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk dan koreksi rasa.

5. Siapkan tumis pare tahu di piring.

6. Sajikan.

Resep Makanan Diet Bayam Kecambah

Bahan:

• 1 ikat bayam

• sejumput kecambah

Bumbu:

• cabai

• Bawang merah

• Bawang putih

• Sedikit garam

• Minyak zaitun

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabai.

2. Masukkan daun bayam, masak sampai layu.

3. Tambahkan kecambah. Beri sedikit garam.

Resep Makanan Diet Brokoli Ayam

Bahan:

• 1 brokoli (potong, rendam pakai air garam, tiriskan)

• 60-70 gram dada ayam fillet, potong

• 1 sachet saus lada hitam

• bombay, potong kotak

• cabai iris

Cara membuat:

1. Tumis dada ayam tanpa minyak hingga berubah warna.

2. Tuang saus lada hitam, tuang air secukupnya. Masak hingga matang.

3. Masukkan cabai dan brokoli. Masak sebentar, masukan bombay.

4. Masak hingga kuah mengental. (mdk/jen)