6 Resep Tamagoyaki Berbagai Bahan, Lezat Menggugah Selera

Merdeka.com - Resep tamagoyaki bisa Anda coba di rumah.Tamagoyaki merupakan salah satu makanan khas Jepang yang cukup populer dan sering dikonsumsi sehari-hari. Makanan ini berupa dadar telur ayam yang dimasak dengan tambahan gula dan garam. Ada campuran rasa manis dan asin., olahan telur dadar ini mempunyai cita rasa yang beda dengan telur dadar pada umumnya.

Biasanya, resep tamagoyaki dibuat dengan menggunakan penggorengan berbentuk segi empat. Dengan penggorengan ini, adonan telur dapat digulung hingga membentuk gulungan panjang dan tebal. Sajian tamagoyaki ini sangat cocok disantap sebagai tambahan lauk untuk berbagai menu makanan.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep tamagoyaki khas Jepang yang bisa Anda coba. Beberapa resep tamagoyaki dibuat dengan tambahan berbagai bahan, mulai dari wortel, brokoli, daun bawang, tomat, mi bihun, hingga keju. Bahan-bahan ini dapat memberikan tekstur dan cita rasa yang lebih lezat pada sajian tamagoyaki.

Resep tamagoyaki termasuk hidangan praktis yang bisa dibuat dengan mudah dan tanpa membutuhkan waktu lama. Bagi Anda yang tak memiliki banyak waktu untuk memasak, resep tamagoyaki ini bisa menjadi menu pilihan Anda. Anda bisa menikmati tamayogaki dengan nasi hangat sebagai menu makanan praktis.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep tamagoyaki berbagai bahan yang lezat dan menggugah selera yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Tamagoyaki Empuk

Brilio.net/ Instagram @variasimenubalita ©2020 Merdeka.com

Tamagoyaki Bihun

Bahan:

3 butir telur ayam ukuran besar

2 sdm susu cair/air matang

1/4 sdt lada bubuk

1/4-1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

Sejumput gula pasir

1/2 keping bihun jagung (rebus smp empuk lalu gunting-gunting. Pakai 3 sdm aja)

Bahan Sayur :

1 batang daun bawang (ambil daun hijaunya saja. Lalu rajang)

1 lembar kol ungu (rajang tipis)

1/2 buah wortel kecil (potong kecil-kecil)

1/4 siung bawang bombay (cacah halus)

Cara membuat resep tamagoyaki:

Siapkan semua bahan.

Bihun dibelah menjadi dua, jadi diolah setengah saja. Namun hanya dipakai sebanyak 3 sdm bihun saja.

Dalam mangkuk, kocok telur, lada, garam, kaldu jamur, gula dan susu cair sampai berbusa. Masukkan sayuran dan 3 sdm bihun rebus, aduk rata.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak, tuang seperempat bagian adonan telur. Ratakan, masak sampai permukaan tidak basah, lalu gulung, tuang lagi seperempat bagian telur, lakukan hingga habis.

Angkat, lalu potong-potong dan sajikan.

Crab Stick Tamagoyaki

Bahan:

1 butir telur ayam ukuran besar

1 Kani /crab Stick

Garam

Kaldu Jamur (opsional)

Cara membuat resep tamagoyaki:

Kocok 1 butir telur dengan garam dan kaldu jamur secukupnya.

Kani /crab stick potong memanjang.

Panaskan teflon, lalu oleskan minyak (saya menggunakan tisu dapur yg dicelup minyak).

Ambil setengah bagian kocokan telur lalu tuangkan di atas teflon. ratakan untuk membuat telur lapisan yang tipis.

Masukan crab stik lalu gulung dengan. telur diatas teflon. selanjutnya buat lapisan kedua dengan sisa telur lalu gulung kembali.

Angkat dan tunggu agar tidak terlalu panas. siap di potong dan disajikan.

Resep Tamagoyaki Gurih

©2022 Merdeka.com/Liputan6.com

Tamagoyaki Sayur

Bahan:

4 butir telur

1 buah wortel

1 batang daun bawang

secukupnya Garam

Kaldu jamur

secukupnya Lada bubuk

2 sdm minyak goreng

Cara membuat resep tamagoyaki:

Cincang wortel, iris tipis daun bawang, sisihkan. Kocok lepas telur, lalu masukan wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Boleh ditambahkan topping sesuai selera.

Untuk memasaknya harus menggunakan teflon anti lengket. Tuang minyak ke teflon, nyalakan kompor lalu ratakan minyak ke permukaan teflon. Kemudian tungkan telur secukupnya saja, hingga seluruh permukaan teflon tertutup telur.

Diamkan beberapa detik, hingga telur cukup mengeras, lalu gulung telur secara perlahan.

Setelah gulungan telur sampai diujung teflon, tarik mundur gulungan telur kemudian beri tambahan telur.

Gulung kembali telur, lakukan sampai adonan telur habis. Setelah afonan telur habis, gulung telur sampai ujung teflon lalu panaskan setiap sisi telur gulung. Angkat dan diamkan sekitar 1-2 menit, lalu tamagoyaki siap dipotong untuk disajikan.

Tamagoyaki Sushi

Bahan:

1/4 kg beras

2 lembar nori

1 sdm minyak wijen

secukupnya cuka beras

sejumput garam

secukupnya gula

4 butir telur

Daun bawang 2 tangkai, iris-iris

Wortel 1/2 buah (kupas, iris kecil-kecil dan rebus sebentar)

Sosis sapi 3 buah (iris dadu kecil-kecil)

Mayonaise

Saus pedas

Cara membuat resep tamagoyaki:

Masak seperti biasa nasi dalam rice cooker.

Masukkan irisan daun bawang, sosis, wortel dan telur dalam wadah kemudian aduk.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Beri minyak sedikit lalu bersihkan dengan tisu, tuang adonan telur memakai sendok sayur, gulung perlahan, lakukan sampai telur habis.

Setelah nasi masak, ambil secukupnya nasi, beri minyak wijen, gula, garam dan cuka secukupnya. Aduk perlahan.

Siapkan nori, tuang nasi atur ketebalannya. Letakkan gulungan telur diatas nasi. Gulung perlahan dan lekatkan nori dengan air.

Iris menggunakan pisau tajam dan basahi dengan air.

Saus : campurkan 1:1 mayonaise dan saos pedas

Siap dihidangkan.

Resep Tamagoyaki Lezat

©2022 Merdeka.com/Bola.com

Tamagoyaki Pokcoy

Bahan:

3 btr telur ayam

2 lbr daun pokcoy

1/4 batang wortel

2 btg seledri

1/2 sdt kaldu jamur

Sejumput lada bubuk

Cara membuat resep tamagoyaki:

Potong-potong daun pokcoy ,wortel potong halus / diparut.

Kocok telur, kaldu jamur & seledri, kocok hingga berbuih. Panaskan wajan telur dadar

Olesi tipis dg minyak. Tuang sedikit dulu, ratakan. Topping atasnya dengan irisan wortel.

Gulung pelan-pelan, sisakan sedikit diujungnya. Tuang adonan telur lagi, topping dengan wortel & pokcoy. Lakukan hingga adonan habis.

Diterakhir gulungan. panggang sebentar agar adonan lebih matang. Jika sudah matang, segera potong-potong dan sajikan.

Tamagoyaki Kelor Keju

Bahan:

3 butir telur

3 tangkai Daun kelor (yg muda)

Wortel ukuran Kecil, parut kasar (boleh jg potong korek)

Sesuai selera keju parut

2 sdm tepung bumbu (sy: Sasa Kentucky)

3 sdm air minum

1 siung bwg putih, cincang

Secukupnya kaldu bubuk, lada bubuk

2-3 sdm minyak goreng

Cara membuat resep tamagoyaki:

Siapkan semua bahan. Cuci daun kelor lalu petiki daunnya.

Dalam wadah pecahkan telur, campurkan dgn daun kelor, wortel parut, keju parut, bawang putih cincang, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung bumbu dan air, kocok kembali kembali.

Panaskan teflon, beri minyak goreng.Tuang kira-kira 1,5 sendok sayur adonan telur, jika bagian bawah sudah mengeras (atas masih basah), guling perlahan, sisakan sedikit, jangan dilipat semua, langsung tuang adonan telur secukupnya, lalu jika sudah mengeras bawahnya gulung kembali, sisakan sedikit, lalu langsung tuang adonan telur yang tersisa, lalu jika bawahnya sudah mengeras gulung kembali.

Lakukan hingga telur habis. Lalu masak dengan dibolak balik perlahan hingga semua lapisan matang, angkat lalu taruh ditalenan, kemudian potong-potong.

Siap disajikan.

(mdk/ayi)