7 Cara Membuat Sosis Sendiri dengan Berbagai Bahan, Lezat dan Menyehatkan
Merdeka.com - Jika Anda penggemar olahan daging, tentu sudah tidak asing dengan sosis. Sosis merupakan jenis makanan yang dibuat dari daging sapi atau ayam yang digiling halus kemudian dipadatkan dengan bentuk bulat memanjang. Daging sosis ini biasanya digoreng atau dipanggang dengan bumbu dan dikonsumsi sebagai camilan ringan.
Selain disantap sebagai camilan ringan, sosis juga bisa dijadikan bahan tambahan untuk membuat berbagai hidangan. Mulai dari sup sayur sosis, tumis sosis saus pedas, atau dicampurkan ke dalam hidangan capcay kuah yang menyegarkan. Berbagai hidangan berbahan sosis ini dapat disantap dengan satu pirang nasi hangat sebagai lauk.
Hingga kini sosis sudah banyak diproduksi dan dijual bebas di berbagai toko maupun pasar tradisional. Harganya pun cukup terjangkau, sehingga Anda bisa menambahkan sosis sebagai bahan makanan untuk menu sehari-hari. Selain itu, Anda juga bisa membuat sosis sendiri dengan mudah menggunakan beberapa bahan sederhana.
-
Bagaimana cara membuat bakwan sosis jagung? Dalam wadah campur ampas jagung, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu jamur bubuk, gula pasir, merica bubuk, air. Aduk rata. Lalu balur sosis dengan adonan bakwan jagung. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat Seblak yang sederhana? Selain membelinya, Anda juga bisa membuat seblak sendiri di rumah. Tak perlu khawatir sebab bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana saja dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso sederhana? Bahan-bahan:- 2 liter air- 6 bawang putih- 2 bawang merah- 1/2 sdt lada bubuk- 2 batang daun bawang- 3 batang seledri- garam secukupnya- kaldu ayam secukupnyaCara membuat:1. Didihkan air2. Iris-iris bawang lalu goreng hingga agak kecoklatan, haluskan bersama lada bubuk 3. Masukkan tumisan bawang dan lada bubuk saat air mendidih heboh 4. Masukkan daun bawang dan seledri5. Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cicipi, koreksi rasa
-
Dimana resep jamu jahe yang mudah dibuat ini bisa ditemukan? Yuk, simak resep lengkapnya!
-
Bagaimana cara membuat Sayur Asem Jawa yang Sederhana? 1. Campur bahan 1 dan bahan 2 lalu masak hingga harum dan matang. 2. Masukkan jagung manis dan kacang, masak hingga cukup matangnya. 3. Masukkan labu siam dan kacang panjang, masak semua hingga matang, matikan api. 4. Sajikan bersama nasi jagung, sambal bawang dan tahu tempe.
-
Bagaimana membuat kuah bakso yang segar dan mudah dibuat? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (29/8), simak ulasan informasinya berikut ini. 1. Resep Bumbu Kuah Bakso Sederhana Bahan:- 2 sendok makan minyak bawang- 1 sendok teh lada bubuk- 3/4 panci air- Bumbu bakso siap pakai- Tetelan secukupnya- Garam dan kaldu jamurPelengkap:- Daun bawang dan seledri iris- Bawang goreng- Sambal atau cabai iris- Kecap dan saus- Cuka atau jeruk nipis 1. Masukkan semua bahan kuah sampai mendidih.2. Tunggu sekitar 10 menit sampai kaldu meresap dengan api kecil.3. Beri bakso dan bahan pelengkap.
Cara membuat sosis sendiri ini terbilang sederhana dan mudah dipraktikkan. Jika tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep cara membuat sosis berikut untuk dipraktikkan. Dengan beberapa resep ini, Anda juga bisa berkreasi dengan beberapa bahan lain untuk membuat sajian sosis yang semakin unik, menarik, dan lezat.
Dilansir dari Kapanlagi.com, berikut kami merangkum beberapa cara membuat sosis sendiri dengan berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Sosis Ayam
©2021 Merdeka.com/Instagram.com/vina_kitch
Bahan sosis ayam:
Cara membuat sosis:
- Pertama haluskan daging ayam dengan menambahkan air dan telur sampai benar-benar halus.
- Setelah itu campurkan bahan halus dengan tepung tapioka aduk sampai merata lalu.
- Selanjutnya siapkan plastik segitiga, dan masukkan adonan ke dalam plastik tersebut. Potong ujungnya dan isikan ke dalam plastik khusus sosis, ikat kuat ujung plastik setelah ditambahkan adonan sosis.
- Kemudian rebus air hingga mendidih, kecilkan api dan masukkan sosis tersebut ke dalam air mendidih selama 30 menit.
- Pastikan menggunakan api kecil agar sosis tidak pecah.
- Angkat lalu masukkan ke dalam air es agar sosis tidak keriput.
- Sosis ayam siap dibuat aneka resep makanan.
Sosis Sapi
©2021 Merdeka.com/Instagram.com/elsaelwin
Bahan sosis sapi:
Cara membuat sosis:
- Pertama haluskan daging sapi sampai benar-benar halus, lalu masukkan es batu, haluskan kembali.
- Setelah itu masukkan semua bahan lainnya, haluskan lagi sampai merata.
- Siapkan plastik sosis, lalu tuang adonan ke dalam plastik segitiga lebih dulu. Setelah itu potong ujungnya dan tuangkan ke dalam plastik sosis.
- Selanjutnya ikat plastik sosis dengan kuat, eri jarak 10 cm setiap adonan sosis dalam plastik tersebut.
- Kemudian panggang sebentar dengan suhu 60-70 derajat celcius apabila menggunakan casing collagen selama 20 menit.
- Didihkan air lalu matikan api, masukkan sosis ke dalamnya dan biarkan selama 1 jam.
- Angkat dan langsung masukkan sosis ke dalam air es.
- Sosis sapi siap diolah.
Sosis Wortel
©2021 Merdeka.com/Instagram.com/Nuggetsehat_Dapurojogja
Bahan sosis wortel:
Cara membuat sosis:
- Pertama campurkan wortel daging, bawang bombay, bawang putih, maizena, bumbu asap, kaldu bubuk, garam, merica, telur, susu blender hingga benar-benar halus.
- Lalu ikat ujung selongsong dengan tali, dan buka ujung lainnya untuk memasukkan adonan sosis.
- Setelah itu aduk merata adonan masukkan ke dalam selongsong sosis, isi kurang lebih 75 persen penuh jangan tekan keras.
- Setelah itu ikat setiap sosis dengan jarak 5 cm.
- Panaskan kukusan hingga mendidih, kecilkan api paling kecil. Masukkan sosis dan kukus dengan tutup terbuka.
- Angkat sosis apabila sudah padat merata serta matang.
Sosis Tanpa Daging
©2021 Merdeka.com/Instagram.com/Onna_Ryu_Zrikandee
Bahan sosis tanpa daging:
Cara membuat sosis:
- Pertama campurkan tepung tapioka, terigu, garam, gula, lada, kaldu bubuk, bumbu balado aduk merata. Masukkan telur dan aduk kembali sampai merata.
- Setelah itu tuang sedikit demi sedikit air, aduk kembali hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, ikat dengan karet sampai rapat dan kuat.
- Setelah itu didihkan air dengan menggunakan api sedang.
- Masukkan sosis, panaskan selama 15 menit hingga sosis mengapung.
- Angkat dan tiriskan, biarkan dalam suhu ruangan hingga dingin.
- Masukkan freezer, lalu sosis siap digunakan kapanpun baik goreng dengan bumbu balado ataupun saus sambal.
Sosis Tanpa Tepung
©2021 Merdeka.com/cookpad.com/Iradjamari
Bahan sosis tanpa tepung:
Cara membuat sosis:
- Pertama haluskan daging, lemak, es batu, bawang, merica, garam sampai benar-benar halus.
- Masukkan semua bahan tanpa haluskan lagi cukup aduk merata. Lalu masukkan keju.
- Setelah itu masukkan daging ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya dan masukkan ke dalam casing sosis.
- Ikat ujungnya dan ikat dengan kuat secara rapat. Usahakan agar tidak ada celah udara masuk ke dalam adonan sosis setelah masuk plastik.
- Selanjutnya didihkan air, matikan api lalu masukkan sosis rendam selama beberapa saat hingga sosis mengapung jika air mulai agak hangat, tambahkan lagi air panas.
- Angkat dan rendam sosis ke dalam air es. Tiriskan sebelum masuk ke kulkas.
- Sosis tanpa tepung siap digunakan.
Sosis Tahu
©2021 Merdeka.com/cookpad.com/Dapur EMA
Bahan sosis tahu:
Cara membuat sosis:
- Pertama peras tahu putih hingga airnya kering menggunakan kain.
- Setelah itu haluskan semua bahan termasuk bawang dan tahu. Blender sampai merata, lalu tambahkan garam atau penyedap rasa.
- Masukkan dalam pipping bag lalu plastik es lilin. Ikat ujung-ujungnya dengan kuat dan rapat.
- Selanjutnya didihkan air dalam panci, dan masukkan sosis.
- Rebus sosis sampai matang, angkat dan tiriskan. Diamkan sampai dingin lalu masukkan ke dalam freezer.
- Sosis tahu siap disajikan dalam aneka resep makanan.
Sosis Ayam Daging
©2021 Merdeka.com/cookpad.com/Deefoodncake
Bahan sosis:
Cara membuat sosis:
- Pertama masukkan semua bahan lalu haluskan dengan menggunakan food processor.
- Setelah itu tuang adonan ke dalam casing sosis jangan sampai penuh banget. Ikat dengan kuat dan kencang.
- Setelah itu kukus adonan dengan api sangat kecil selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Memasak sosis dengan cara ini dapat membuat sosis goreng menjadi lebih mengembang dan renyah, lho! Ayo, simak tahapannya lebih detail.
Baca SelengkapnyaBakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.
Baca SelengkapnyaSimak pesan penting dari sesepuh Persit istri eks Panglima ABRI. Ingatkan soal kesederhanaan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Kenali cara membedakan bakso berboraks dari yang aman dengan tips aroma, tekstur, dan rasa.
Baca SelengkapnyaUntuk menghindari adonan bakso pecah dan hancur saat dimasak, ikuti petunjuk berikut ini.
Baca SelengkapnyaDi antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.
Baca SelengkapnyaResep kuah bakso sapi ini bisa dipraktikkan di rumah. Sederhana dan mudah.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu sahur awal Ramadhan dengan menggunakan bahan utama sosis.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca Selengkapnya