7 Manfaat Asparagus bagi Kesehatan, Bantu Jaga Kesehatan Kandungan

Merdeka.com - Asparagus, dapat dikatakan sebagai salah satu jenis sayuran yang kurang populer dibandingkan jenis sayur lainnya. Meskipun begitu, asparagus ini biasanya kerap menjadi bahan tambahan untuk berbagai menu pasta atau tumis. Sayur asparagus ini dapat ditemui dalam berbagai warna, mulai dari warna hijau, putih, atau ungu.

Meskipun kurang populer, terutama bagi masakan Indonesia, asparagus mempunyai berbagai macam nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Diketahui, asparagus mempunyai kandungan mineral dan antioksidan tinggi. Bukan hanya itu, asparagus juga mempunyai berbagai macam vitamin esensial yang dibutuhkan untuk asupan sehari-hari. Lebih dari itu, asparagus mempunyai kandungan rendah kalori sehingga baik untuk menjaga berat badan.

Dari berbagai nutrisi yang dimilikinya, terdapat beberapa manfaat asparagus bagi kesehatan. Mulai dari melancarkan sistem pencernaan, menurunkan tekanan darah, membantu penurunan berat badan, sumber antioksidan untuk melawan berbagai penyakit, hingga mendukung kesehatan janin dalam kandungan. Dengan begitu, tidak heran jika asparagus menjadi salah satu jenis makanan sehat yang baik dikonsumsi sehari-hari.

Bagi yang masih penasaran, bisa menyimak penjelasan beberapa manfaat asparagus bagi kesehatan berikut. Dilansir dari situs Healthline, berikut kami merangkum beberapa manfaat asparagus bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.

Kaya Nutrisi Rendah Kalori

Shutterstock/HLPhoto

Manfaat asparagus bagi kesehatan yang pertama adalah kandungan rendah kalori. Di samping rendah kalori, asparagus juga memiliki berbagai macam nutrisi penting bagi tubuh. Diketahui, dalam setengah cangkir asparagus sudah mengandung asupan rendah kalori, protein, lemak, serat, vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalsum, fosfor, serta vitamin E. Bukan hanya itu, asparagus juga kandungan mikronutrien lain yang tidak kalah penting, yaitu zat besi, seng, dan riboflavin.

Dari berabagi nutrisi yang terdapat di dalamnya, kandungan vitamin K pada asparagus dikatakan berguna dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang. Selain itu, kandungan folat yang terdapat pada asparagus juga mampu memberikan asupan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan kandungan dan pertumbuhan sel dan pembentukan DNA.

Sumber Antioksidan Tinggi

Manfaat asparagus bagi kesehatan selanjutnya didapatkan dari kandungan antioksidan tinggi yang terdapat di dalamnya. Diketahui antioksidan pada asparagus dapat membantu melindungi sel tubuh dari berbagai risiko kerusakan akibat senyawa radikal bebas dan stres oksidatif. Dalam hal ini, stres oksidatif berkontribusi pada risiko penuaan, peradangan kronis, dan pemicu berbagai macam penyakit termasuk kanker.

Sementara itu, kandungan antioksidan dalam asparagus dapat berupa vitamin C, vitamin E, glutathione serta flavonoid dan polifenol. Bahkan dikatakan, kandungan falavonoid dalam asparagus sangat tinggi yaitu berupa quercetin, isorhamnetin, dan kaempferol.

Beberapa zat antioksidan ini sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, memiliki sifat anti-inflamasi, antivirus, dan antikanker. Bukan hanya itu, kandungan antosianin yang terdapat di dalamnya juga terbukti mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko serangan dan penyakit jantung.

Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

©iStockphoto

Manfaat asparagus bagi kesehatan yang tidak kalah penting adalah meningkatkan kesehatan pencernaan. Dalam hal ini, setengah cangkir asparagus mengandung sekitar 1,8 gram serat yang mencukupi sebanyak 7 persen dari kebutuhan harian. Berdasarkan hasil penelitian, diet makanan kaya serat dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan diabetes.

Bukan hanya itu, asparagus juga memiliki kandungan serat larut yang membantu melancarkan buang air besar secara teratur. Di sini, serat larut berfungsi untuk memberi makanan bakteri ramah serta meningkatkan jumlahnya di dalam usus. Bakteri ini sangat berguna untuk memperkuat sistem daya tahan tubuh dan menghasilkan berbagai nutrisi penting seperti vitamin B12 dan K2.

Mendukung Kesehatan Kandungan

Manfaat asparagus bagi kesehatan selanjutnya yaitu membantu menjaga kesehatan kandungan. Manfaat ini tidak lain didapatkan dari kandungan folat yang cukup tinggi di dalamnya. Diketahui, dalam setengah cangkir asparagus dapat memberikan 34 persen kebutuhan folat harian bagi wanita hamil.

Dalam hal ini, kandungan folat merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan ibu hamil untuk membantu membentuk sel darah merah serta menghasilkan DNA untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Bukan hanya itu, asupan folat yang tercukupi dengan baik juga dapat melindungi janin dari risiko lahir dengan cacat tabung saraf.

Kondisi cacat tabung saraf inilah yang menyebabkan berbagai kompikasi. mulai dari kurangnya kemampuan kontrol usus dan kandung kemih, hingga menyebabkan cacat fisik. Dengan begitu, tidak heran jika folat merupakan nutrisi penting yang perlu dicukupi dengan baik khususnya bagi ibu hamil. Hal ini tidak lain untuk menjaga kesehatan ibu dan janin yang ada dalam kandungannya.

Membantu Menurunkan Tekanan Darah

©2015 Merdeka.com/shutterstock

Manfaat asparagus bagi kesehatan yang tidak boleh diremehkan berikutnya yaitu dapat membantu menurunkan tekanan darah secara efektif. Dalam hal ini, kandungan kalium yang terdapat pada asparagus dapat mengurangi asupan garam untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Di sini, kalium bekerja merelaksasikan dinding pembuluh darah sehingga dapat mengeluarkan garam berlebih melalui urin.

Hal ini dibuktikan dalam penelitian terhadap tikus. Dalam penelitian ini, tikus yang diberi makan asparagus memiliki tekanan darah 17 persen lebih rendah daripada tikus dengan pola diet standar. Meskipun begitu, masih diperlukan penelitian lebih banyak apakah hal ini juga terjadi pada manusia. Makan sayuran dengan kandungan kalium tinggi merupakan salah satu cara yang bisa dilakukan untuk membantu menjaga tekanan darah tetap sehat.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Manfaat asparagus bagi kesehatan berikutnya tidak kalah menarik, yaitu dapat membantu menurunkan berat badan. Dikatakan, asparagus memiliki berbagai macam potensi yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Kandungan rendah kalori asparagus yang hanya berjumlah 20 kalori menjadi salah satu faktornya. Berdasarkan hasil penelitian, bahwa konsumsi makanan rendah kalori dan kaya air selalu dikaitkan dengan penurunan berat badan yang efektif.

Mudah Diolah ke Berbagai Hidangan

©2012 Merdeka.com/Shutterstock/Jiri Hera

Manfaat asparagus bagi kesehatan yang terakhir yaitu asparagus mudah diolah ke dalam berbagai hidangan. Dalam hal ini, Anda bisa mengolahnya ke dalam hidangan panggang, kukus, atau tumis.

Biasanya asparagus dicampurkan ke dalam sejumlah hidangan seperti salad, tumis, frittata, omelet, dan pasta. Namun perlu diperhatikan untuk memilih asparagus yang masih segar sebelum dimasak, yaitu asparagus yang memiliki batang kokoh dan ujung yang rapat. (mdk/ayi)