7 Manfaat Kacang Gude untuk Kesehatan, Bantu Cegah Penyakit Jantung

Merdeka.com - Kacang gude (Cajanus cajan) merupakan salah satu jenis tanaman kacang-kacangan yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Jenis kacang ini memiliki sebutan yang berbeda-beda di berbagai daerah, seperti binatung (Makassar), gude (Jawa), hiris (Sunda), dan masih banyak lagi.

Di Indonesia, kacang gude sering dijadikan pelengkap aneka masakan, seperti sayur bening, gude goreng, hingga sayur lodeh. Tak hanya memiliki rasa yang enak dan gurih, kacang gude juga mengandung nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Seperti dikutip dari Health Benefit Times, kacang gude mengandung vitamin B, karbohidrat, zat besi, folat, fosfor, hingga vitamin C.

Banyaknya nutrisi penting pada kacang gude, menjadikan jenis kacang satu ini cocok dijadikan menu harian. Berikut beberapa manfaat kacang gude untuk kesehatan yang dilansir dari Health Benefit Times:

Menjaga Tekanan Darah

©2015 Merdeka.com/shutterstock

Manfaat kacang gude yang pertama adalah menjaga tekanan darah. Kandungan kalium pada kacang gude berperan penting dalam mengurangi tekanan darah. Bagi penderita hipertensi sebaiknya menambahkan kacang gude ke dalam makanan sehari-hari.

Selain itu, kacang gude juga memiliki kandungan protein yang sangat tinggi sehingga berperan penting dalam pembentukan sel, jaringan, otot, dan tulang. Sehingga sayur satu ini baik untuk menjaga kesehatan ibu hamil.

Mencegah Bayi Cacat

Tak hanya dapat menurunkan tekanan darah, kacang gude juga dapat membantu mencegah anemia. Kacang gude memiliki kandungan folat yang mampu menurunkan risiko anemia. Selain itu, kandungan ini juga berperan untuk mencegah bayi cacat lahir.

Menurut sejumlah penelitian, dalam satu cangkir kacang gude terdapat sekitar 110% vitamin harian. Dengan mengonsumsi kacang polong secara rutin, kesehatan ibu hamil akan terjaga dan menurunkan risiko bayi cacat. Agar bisa mendapatkan manfaat kacang polong dengan optimal, sebaiknya ibu hamil juga menerapkan pola hidup sehat, seperti melakukan olahraga secara teratur.

Meningkatkan Energi

mensjournal.com

Manfaat kacang gude yang tidak kalah pentingnya yaitu dapat meningkatkan energi. Kacang gude mengandung vitamin B sehingga mampu mencegah menyimpan lemak dan meningkatkan energi. Selain itu, kandungan nutrisi pada kacang gude juga efektif mengurangi kemungkinan penambahan berat badan.

Menangkal Radikal Bebas

Tidak hanya menjadi sumber energi, kacang gude juga berperan penting dalam menangkal radikal bebas. Kandungan protein, seng, dan zat besi pada kacang gude mampu menangkal berbagai radikal bebas yang bisa menimbulkan kerusakan oksidatif di dalam tubuh. Dengan mengonsumsi kacang gude secara teratur, maka tubuh akan tetap sehat dan terlindungi dari berbagai penyakit.

Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Sebagaimana kita tahu, seseorang yang memiliki sistem kekebalan tubuh rendah akan rentan terserang penyakit. Cara mudah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah mengonsumsi kacang gude. Kandungan vitamin C pada kacang gude mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C pada kacang gude dapat meningkatkan produksi sel darah putih dan bertindak sebagai antioksidan yang bisa menjaga daya tahan tubuh. Tentunya, manfaat kacang polong satu ini bisa didapatkan dengan mengonsumsinya secara teratur dan melakukan pola hidup sehat.

Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat kacang gude untuk kesehatan selanjutnya, yaitu menjaga kesehatan jantung. Kandungan potasium pada kacang gude berperan penting dalam menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kacang gude juga mengandung serat tinggi yang berfungsi efektif mencegah aterosklerosis.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kacang gude kaya akan serat yang penting untuk melancarkan pencernaan. Kandungan serat ini berfungsi efektif dalam meningkatkan pergerakan usus, mengurangi ketegangan, dan mencegah peradangan.

Selain itu, kacang gude juga berperan penting untuk mengatasi masalah kulit seperti infeksi, bisul, dan bekas luka. Tentu saja, manfaat kacang gude ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur. (mdk/jen)