Jumlah Kalori Gado-gado dan Cara Mengontrolnya, Perlu Diketahui
![Jumlah Kalori Gado-gado dan Cara Mengontrolnya, Perlu Diketahui](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2021/06/04/1314446/540x270/jumlah-kalori-gado-gado-dan-cara-mengontrolnya-perlu-diketahui.jpg)
Merdeka.com - Gado-gado adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Kuliner yang terdiri dari sayur mayur rebus dengan lontong dan bumbu kacang ini, mudah ditemukan di berbagai daerah. Rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau, membuat makanan ini digemari oleh semua kalangan.
Meski memiliki cita rasa yang enak dan mengenyangkan, namun jumlah kalori pada gado-gado cukup tinggi. Hal itu disebabkan bumbu kacang dan lontong yang biasanya disematkan dalam gado-gado. Untuk itu, bagi orang yang menjalankan program diet, harus membatasi mengonsumsinya secara berlebihan.
Bumbu kacang dianggap memiliki kadar kalori tertinggi karena dibuat dari kacang tanah yang sudah digoreng sebelum ditumbuk bersama gula dan garam. Adapun cara paling mudah menghindari kalori yang menumpuk, yaitu dengan mengurangi jumlah bumbu kacang.
-
Makanan apa yang menjadi salah satu masakan yang cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia? Bagi sebagian masyarakat Indonesia mungkin sudah cukup sering mengonsumsi masakan chinese food. Bahkan, Chinese food menjadi salah satu masakan yang sudah cukup akrab di lidah masyarakat.
-
Apa yang membuat nasi goreng menjadi kuliner yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia? Kuliner yang satu ini memang sudah familiar banget buat masyarakat Indonesia. Abang nasi goreng juga mudah dicari di berbagai penjuru daerah, mulai dari gang-gang kecil dan sempit sampai restoran ternama.
-
Apa makanan khas Papua yang terbuat dari sagu dan terkenal di seluruh Indonesia? Papeda adalah makanan khas Papua yang terkenal dan terbuat dari sagu. Makanan ini merupakan salah satu makanan pokok bagi masyarakat asli Papua dan masyarakat di wilayah timur Indonesia lainnya.Biasanya, papeda disajikan dengan ikan kuah kuning. Kuah kuning memiliki rasa asam yang segar.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Apa saja makanan khas Bandung yang populer dan mudah dibuat? 6 Resep Makanan Khas Bandung yang Populer, Mudah Dibuat & Bisa Jadi Ide Jualan Selain wisata alam dan pusat fashion, Bandung juga menawarkan sajian kuliner yang lezat. Bandung dikenal memiliki segudang makanan lezat yang menggugah selera. Beragam makanan khas Bandung ini umumnya mengedepankan cita rasa bumbu rempah-rempah tradisional khas Nusantara.
Lantas, berapa sebenarnya jumlah kalori gado-gado dan bagaimana cara mengontrolnya? Simak ulasannya yang dilansir dari Liputan6.com:
Mengenal Gado-gado, Kuliner Khas Betawi yang Enak dan Lezat
©iStock
Gado-gado terbuat dari bahan utama berupa sayur-sayuran seperti kacang panjang, labu, kentang, tauge, bayam, dan jenis sayur lainnya. Kuliner yang sering dijuluki sebagai saladnya Indonesia ini biasanya juga ditambah dengan bahan lainnya, seperti telur rebus, irisan tempe, dan tahu goreng. Nantinya, semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang dan disajikan bersama kerupuk atau emping.
Sebelum dikenal sebagai kuliner khas Betawi, sebenarnya gado-gado adalah kuliner hasil adaptasi kuliner dari hasil adaptasi kuliner negara lain. Banyak orang mengatakan bahwa nama gado berasal dari bahasa Portugis yakni gadu yang artinya makanan yang dicampur-campur. Namun, sumber lain mengatakan bahwa gado-gado ini berasal dari masyarakat Tionghoa.
Meski begitu, gado-gado sudah dikenal sebagai kuliner khas Betawi sejak tahun 1950-an. Keberadaan gado-gado pada tahun 1950 ini dibuktikan dengan lagu berjudul Gado-gado Betawi yang dinyanyikan Ivo Nilakreshna. Selain memiliki cita rasa enak dan mengenyangkan, gado-gado juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat.
Jumlah Kalori Gado-gado dan Cara Mengontrolnya
©Creative Commons/Takeaway
Sebagaimana kita tahu, gado-gado merupakan makanan yang tinggi kalori. Seperti dikutip dari Fat Secret, dalam satu porsi gado-gado memiliki kadar kalori sebanyak 318 Kkal. Adapun jumlah kalori tersebut terbagi lagi menjadi 31 % karbohidrat, 48% lemak, dan 21% protein. Bahkan, kalori gado-gado dianggap setara dengan 100 gram roti canai.
Tingginya kalori pada gado-gado berasal dari bumbu kacang. Untik itu, agar terhindar dari jumlah kalori tinggi, sebaiknya mengontrol jumlah bumbu kacang dengan metode memisahkannya di tempat yang berbeda dari sayur. Selain itu, pilih lontong dengan kepadatan standar dan panjang 15 cm karena setara dengan 150 Kkal.
Cara Membuat Gado-gado yang Sehat dan Enak
©iStock
Bahan:
Bahan saus:
Cara membuat:
- Kupas kulit kacang kemudian sangrai. Setelah matang haluskan.
- Kemudian rebus kacang bersama santan, cabai merah dan cabai rawit yang sudah digoreng, terasi, gula merah dan garam, campur semua bahan untuk sambal sausnya, kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
- Rebus bahan-bahan sayuran, seperti bayam, kangkung, pare, serta telur.
- Goreng tahu dan tempenya.
- Hidangkan rapi di piring, sayur-sayuran dan tambahkan potongan telur. Kemudian taburi bawang goreng dan remasan kerupuk atau emping di atasnya. Siram dengan sambal saus kacang. Gago-gado siap dimakan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![8 Makanan MPASI Tinggi Kalori yang Direkomendasikan, Ini Daftarnya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/23/1692789763249-jojuh.jpeg)
Pastikan MPASI anak Anda diisi dengan makanan-makanan berkalori yang tepat.
Baca Selengkapnya![12 Makanan Asli Indonesia yang Sehat, Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/4/1714820510204-5tk64.jpeg)
Saat ingin menurunkan berat badan, pilihan makanan menjadi faktor krusial. Mengubah pola makan dengan memilih makanan yang sehat rendah kalori adalah kuncinya.
Baca Selengkapnya![Turunkan Berat Badan dengan Porsi Makan Diet yang Tepat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/1/1704115728291-m9yt2.jpeg)
Porsi makan dalam sehari sebaiknya dibagi menjadi empat bagian, yaitu sarapan, makan siang, makan malam, dan camilan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![11 Buah dan Sayur yang Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/2/1719902131141-3fp42.jpeg)
Jenis buah dan sayuran yang rendah kalori dan cocok dikonsumsi saat diet.
Baca Selengkapnya![11 Makanan yang Bisa Berdampak Buruk dan Harus Dihindari Penderita GERD](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/28/1703756639609-we5bv.jpeg)
Sejumlah makanan dan minuman bisa memperburuk kondisi GERD yang dialami seseorang.
Baca Selengkapnya![8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/14/1710407973847-sm0s3.jpeg)
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca Selengkapnya![15 Makanan untuk Kontrol Gula Darah, Lezat dan Lebih Sehat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/8/5/1722845847229-4ikhx.jpeg)
Dengan memahami jenis makanan yang tepat, Anda dapat menjaga kesehatan lebih baik dan menghindari risiko penyakit terkait dengan kadar gula darah tidak stabil.
Baca Selengkapnya![5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/1/1704090260462-r16rg.jpeg)
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca Selengkapnya![6 Makanan yang Harus Dihindari saat Mengecilkan Perut Buncit, Bantu Capai Bentuk Tubuh Ideal](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/2/27/1709025558199-fcqk3.jpeg)
Saat hendak mengecilkan perut, pilih makanan yang mendukung tujuan Anda. Perhatikan apa saja makanan yang sebaiknya dihindari selama proses diet Anda.
Baca Selengkapnya