Resep Mie Goreng Telur Berbagai Bahan, Lezat Mudah Dibuat

Merdeka.com - Bagi Anda pecinta olahan mie, tentu sajian mie goreng telur menjadi salah satu favorit Anda. Sesuai dengan namanya, ini adalah olahan mie yang disajikan dengan cara digoreng menggunakan sedikit minyak, dengan tambahan bumbu gurih dan kecap manis yang menambah cita rasa.

Tidak hanya itu, sajian ini lengkap dengan campuran telur yang menambah cita rasa gurih khas. Selain ditambahkan bahan telur ayam, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai bahan campuran lain yang tak kalah lezat dan menggugah selera. Mulai dari campuran sayur, bakso, sosis, udang, hingga keju.

Bagi Anda yang tertarik, terdapat beberapa resep mie goreng telur berbagai bahan yang bisa Anda coba. Beberapa resep ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana. Cara membuatnya juga mudah dan praktis, bahkan Anda tak membutuhkan waktu lama untuk proses pengolahan dan penyajiannya.

Sajian mie goreng telur ini sangat cocok disantap sebagai menu makan malam. Tentu, ini bisa menjadi pilihan Anda jika bosan dengan menu nasi dan lauk yang itu-itu saja. Dengan resep ini, Anda bisa membuat sajian mie goreng telur pedas atau gurih sesuai selera.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep mie goreng telur berbagai bahan bisa menjadi rekomendasi menu makan malam Anda.

Resep Mie Goreng Telur Lezat

Resep Mie Goreng Telur Kol

Bahan:

2 keping ifumie

Air untuk merebus

1 butir telur

1/2 sdt garam

1 sdt saos tiram

2-3 sdm kecap manis

5 lembar kol, iris halus

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

1 buah kemiri

Cara membuat:

Rebus ifumie hingga setengah matang. Siapkan bumbu halus, lalu iris kol.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur lalu orak arik.

Masukkan kol lalu tumis sebentar hingga layu. Masukkan ifumie yang sudah direbus.

Masukkan garam, saos tiram, dan kecap lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Sajikan mie.

©Senengmotret.shutterstock

Resep Mie Goreng Telur Sawi Pentol

Bahan:

1/4 kg mie kuning

1 ikat sawi

2 butir telur ayam

10 butir pentol (potong tipis-tipis)

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

7 buah cabe rawit

2 buah cabe keriting

1 sdt merica

Secukupnya kecap manis

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap rasa

Cara membuat:

Rebus mie sampai setengah matang kemudian tiriskan.

Cuci dan potong-potong sawi kemudian rebus dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum

Masukkan mie, sawi, pentol, telur, kecap, garam dan penyedap rasa. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur (tambahkan minyak agar tidak gosong). Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Resep Mie Goreng Telur Baso

Bahan:

7 buah baso sapi (potong 4 bagian)

2 buah telur ayam (kocok lepas)

2 keping mie burung dara (rebus)

4 siung bawang putih (geprek dan cincang kasar)

1 ikat sawi hijau (potong kecil)

1 batang daun bawang (iris tipis)

3 sdm minyak goreng

2 sdm minyak wijen

6 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt garam

Secukupnya penyedap dan lada bubuk

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis telur sampai mengeluarkan aroma khas telur yang digoreng (jangan sering diaduk agar telur tidak terlalu halus dan masih kelihatan saat mie sudah jadi)

Sisihkan telur di pinggir wajan. Tumis bawang putih (sampai harum tapi jangan terlalu kering).

Masukkan baso. Masukkan daun bawang dan sawi, tumis sampai layu, beri sedikit air. Kemudian, masukkan mie.

Beri garam, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata. Masukkan penyedap dan minyak wijen.

Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Mie Goreng Telur Menggugah Selera

Resep Mie Goreng Telur Sosis Udang

Bahan:

1 bungkus indomie goreng

1 batang pokcoy (potong-potong)

1 butir telur

1 buah sosis (iris tipis)

Udang sesuai selera (bisa pakai bisa tidak)

Sesuai selera bon cabe

1 sct saos pedas

Secukupnya penyedap

1 sdm margarin

Secukupnya air

Cara membuat:

Rebus terlebih dulu mienya jangan terlalu matang ya, lalu siapkan wajan tambahkan 1 sdm margarin, masukan telur oseng sampai matang, masukan sayur, udang dan sosis yang sudah dipotong. Aduk-aduk, lalu tambahkan sedikit air masak udang dan sayurnya sampai matang. Lalu masukan mie, matikan kompor dulu. Lalu masukan semua bumbu indomie goreng, tambahkan penyedap kira-kira saja, lalu tambahkan bon cabe dan saos.

Nyalakan lagi apinya, lalu aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi rasa, jika kurang bumbu optional aja, bisa juga ditambahkan kecap manis (sesuai selera saja) .

Jika rasa sudah pas. Matikan kompor.

Sajikan mie goreng nyemek dalam piring dan siap disantap.

Resep Mie Goreng Telur Sosis

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cabe keriting

3 cabe rawit

1/2 sendok makan ebi kering

1/2 sendok teh terasi

Bahan cemplung:

1 bungkus mie uray

Secukupnya kol atau sawi

Secukupnya sosis

2 butir telur

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan kecap asin

Secukupnya kaldu, lada, garam

Cara membuat:

Rebus mie, tiriskan. Potong sosis, potong kasar sawi dan kol. Kocok lepas telur. Sisihkan.

Haluskan bumbu, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan sosis, pinggirkan diwajan. Masukan kocokan telur, orak arik, campur semua. Masukan sayuran dan mie aduk kemudian masukan kecap manis dan kecap asin. Masak sampai menyatu semua. Koreksi rasa dengan kaldu, lada dan garam.

(mdk/ayi)