6 Makanan Tinggi Yodium yang Bantu Metabolisme Tubuh, Wajib Diketahui

Merdeka.com - Yodium adalah mineral penting yang memainkan peran kunci dalam menjaga fungsi tiroid. Tiroid yang sehat penting untuk metabolisme tubuh Anda, serta perkembangan tulang dan otak selama kehamilan.

MenurutNational Institutes of Health (NIH), orang dewasa membutuhkan 150 mikrogram yodium per hari. Bayi dan anak-anak membutuhkan masing-masing 130 dan 90 mikrogram per hari, sedangkan orang hamil dan menyusui masing-masing membutuhkan 220 dan 290 mikrogram per hari.

Tidak banyak makanan yang secara alami memiliki kandungan yodium yang tinggi. Itulah sebabnya mineral ini sering ditambahkan pada garam alias garam beryodium. Cobalah untuk memilih garam beryodium dalam masakan rumah Anda terutama jika Anda menjalani diet vegan atau sedang hamil karena kelompok-kelompok ini lebih cenderung kekurangan yodium.

Namun, masalah ini juga dapat diatasi dengan cara memilih makanan tinggi yodium yang akan dikonsumsi untuk meningkatkan kadar yodium dalam tubuh.

Dilansir dari Healthline, berikut ini merdeka.com telah merangkum 6 makanan tinggi yodium yang bantu metabolisme tubuh.

Rumput Laut Kering dan Roti Gandum

©Shutterstock

1. Rumput Laut KeringMakanan tinggi yodium yang pertama adalah rumput laut kering. Meskipun tidak banyak sayuran yang mengandung yodium tinggi, rumput laut merupakan pengecualian.

Rumput laut menawarkan 150 persen dari kebutuhan yodium harian anda per 10 gram porsi, atau sekitar 10 lembar rumput laut kering.

Rumput laut nori kering adalah camilan tipis, bersisik, dan lezat yang memberikan nutrisi penting lainnya, termasuk kalium, vitamin A dan C, serta seng nabati.

2. Roti Gandum UtuhMakanan tinggi yodium yang berikutnya adalah jenis roti gandum utuh. Roti dan sereal sering kali diperkaya dengan vitamin dan mineral terutama yang biasanya tidak ditemukan dalam makanan nabati termasuk vitamin B12. Beberapa roti diperkaya dengan yodium daftar bahannya akan bertuliskan "potassium iodate" atau "calcium iodate".

Pilih roti yang diperkaya dan Anda akan mendapatkan 132 persen dari kebutuhan yodium harian Anda per irisan. Roti gandum utuh lebih baik untuk Anda berkat biji-bijiannya, yang tinggi serat sehingga dapat menyehatkan usus.

Yoghurt dan Susu

©2014 Merdeka.com/shutterstock/Sea Wave

3. YoghurtMakanan tinggi yodium juga dapat diperoleh dari yoghurt. Makanan olahan susu, termasuk yoghurt, adalah sumber makanan utama untuk yodium di Amerika Serikat.

Menurut NIH, satu cangkir yoghurt Yunani tanpa lemak memberi Anda 77 persen kebutuhan harian yodium.

Yogurt merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung probiotik alias bakteri sehat yang menjaga usus dan sistem kekebalan Anda berjalan lancar, menurut Cleveland Clinic.

4. SusuMakanan olahan susu kaya yodium lainnya adalah susu. Hanya 1 cangkir susu tanpa lemak memberikan 57 persen kebutuhan harian yodium Anda.

Dan untuk diketahui, tidak selalu bijaksana untuk menghindari lemak dalam susu - lemak makanan mengenyangkan dan membantu tubuh Anda menyerap vitamin A, D, E dan K (susu sering kali diperkaya dengan vitamin D.

Ditambah lagi, lemak jenuh dalam produk susu mungkin tidak seburuk yang kita duga. Lemak susu tertentu tidak terkait dengan kematian atau penyakit jantung.

Garam Beryodium dan Keju Cheddar

©2018 Merdeka.com/Pixabay

5. Garam BeryodiumMakanan tinggi yodium berikutnya adalah garam beryodium. 1/4 sendok teh garam beryodium mengandung 51 persen kebutuhan harian yodium Anda. Itu tidak berarti Anda harus membuang garam beryodium pada semua makanan Anda diet tinggi natrium dapat meningkatkan tekanan darah, faktor risiko besar untuk penyakit jantung dan stroke, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

6. Keju CheddarMakanan tinggi yodium yang terakhir adalah keju cheddar. Keju cheddar mengandung protein menyediakan 9 persen dari kebutuhan yodium Anda per porsi 1 ons.

Ini juga merupakan sumber kalsium pembangun tulang yang sangat baik, sehingga cocok untuk dijadikan camilan. (mdk/raf)