6 Resep Risol Coklat Lumer Enak dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Si Kecil

Merdeka.com - Risol adalah camilan yang banyak diminati, baik oleh orangtua maupun anak-anak. Risol sendiri tersedia dalam berbagai varian isi. Mulai dari yang bercita rasa asin seperti risol sayur dan risol mayo, hingga yang manis seperti risol coklat.

Dalam artikel kali ini, merdeka.com akan memberikan beberapa resep risol coklat spesial yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Hasil dari resep risol coklat ini cocok untuk Anda sajikan saat acara-acara santai keluarga, dan untuk camilan si kecil.

Dilansir dari cookpad.com, langsung saja ini dia 6 resep risol coklat yang telah kami pilihkan khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Risol Cokelat Meses Lumer

©Pixabay/mufidpwt

Bahan:

5 lembar kulit risol

5 sdm meses seres coklat

5 sdm tepung roti

Bahan celup:

2 sdm tepung terigu

Secukupnya air

Cara membuat resep risol coklat:

1. Ambil kulit risol, masukan 1 sdm meses seres lalu gulung begitu seterusnya.
2. Bahan celupnya dijadikan satu, namun jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair
3. Masukan risol ke dalam bahan celup, ratakan semua lalu masukan ke dalam tepung roti. Bisa langsung digoreng atau disimpan ke dalam freezer terlebih dahulu. Selamat mencoba.

2. Risol Coklat Pisang Lumer

©2017 gomesdacosta.com

Bahan:

150 gr tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

3 sdm susu bubuk (Dancow)

1 sdm minyak

100 gr tepung panir

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 1/2 gelas belimbing air

Bahan isi risoles:

4 buah pisang kepok, belah 2

50 gr meses coklat, bisa gunakan coklat batang

Cara membuat resep risol coklat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk, garam, gula pasir. Aduk merata. Kemudian masukkan air, aduk hingga adonan kulit risol tercampur rata dan tidak menggumpal. Terakhir tambahkan minyak aduk kembali. (Tekstur adonan yang di inginkan adalah sedikit encer).
2. Panaskan wajan teflon, ambil 1 sendok sayur tuangkan ke permukaan teflon secara merata, lalu letakkan di atas kompor (api kecil), jika bagian sisi sudah mengering silahkan. Angkat. Sisihkan. (Lakukan hingga adonan selesai).
3. Kemudian, letakkan kulit risol di atas papan talenan, taruh pisang yang sudah di belah dan misis coklat. rapikan dan lipat seperti membuat risol pada umumnya. (Lakukan hingga selesai).
4. Bahan pencelup : 2 sdm tepung terigu dan 100ml air. Celup risol yg sudah di lipat ke dalam air terigu. Dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir balurkan secara merata.
5. Goreng risol hingga kuning keemasan. Tiriskan. Dan siap disantap.

3. Risol Coklat Spesial

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Bahan:

250 gram tepung terigu

1 butir telur

20 gram mentega leleh

400 ml susu cair

Secukupnya garam

Secukupnya tepung roti

2 butir telur untuk kulit risol

Secukupnya minyak goreng

Isi risol:

1 blok coklat batang (bekukan terlebih dahulu)

1 blok mentega (bekukan terlebih dahulu)

Cara membuat resep risol coklat:

1. Pertama-tama ayak terlebih dahulu tepung terigu, lalu masukkan telur, susu cair dan garam, kemudian aduk merata.
2. Setelah merata, masukkan mentega yang telah dicairkan.
3. Siapkan teflon, panaskan dan olesi sedikit mentega.
4. Tuangkan adonan kulit, ratakan sampai ke sisi teflon hingga sisi kulit bagian bawah matang, lalu balik agar matang merata.
5. Masukan coklat dan mentega yang telah dibekukan, lalu letakan diatas kulit dan gulung.
6. Kocok 2 butir telur, kemudian balurkan pada risol, lalu balurkan pada tepung roti.
7. Goreng hingga coklat keemasan.

4. Risol Coklat Lumer Ala Rumahan

©Pixabay

Bahan kulit:

200 gr tepung terigu

Skm putih 1 saset (diencerkan dulu pakai 1 gelas air)

1 butir telur

Sedikit garam

Bahan isian:

Dark cooking chocolate (dcc)

Bahan lumuran:

secukupnya tepung panir

coklat bubuk

Cara membuat resep risol coklat:

1. Campur semua bahan kulit lalu mixer sebentar hingga merata, jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
2. Masukan adonan ke dalam teplon 1 centong sayur lalu diratakan, panaskan dengan api kecil,tunggu hingga matang nb: jangan terlalu lama memanggangnya nanti terlalu kering tidak bisa di lipat jadi kulit risol.
3. Jika kulit sudah jadi siap diberi isian coklat sesuai selera. Jika sudah jadi gulingkan risol diatas tepung panir.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu digoreng. Jangan terlalu lama digoreng agar kulitnya tidak kering.
5. Angkat jika sudah berwarna keemasan lalu tiriskan.
6. Gulirkan risol yg sudah di goreng diatas bubuk coklat lalu risol coklat siap dinikmati.

5. Risol Coklat Simple

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan:

10 lembar kulit pangsit

1 bks coklat batangan

secukupnya terigu

secukupnya tepung panir

coklat bubuk manis

air

Cara membuat resep risol coklat:

1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah campur air sedikit demi sedikit sampai sedikit encer.
2. Ambil lembaran kulit pangsit masukkan coklat batangan yang sudah diiris sesuai selera lalu lipat seperti bentuk risol pada umumnya.
3. Celupkan risol ke dalam adonan tepung terigu yang sedikit encer sampai rata, angkat.
4. Gulingkan lagi ke dalam tepung panir sampai menutupi seluruh bagian.
5. Goreng sampai ke coklatan, lalu angkat.
6. Untuk menambah kesan lumer taburkan coklat bubuk manis ke risol yang telah digoreng, risol siap dihidangkan.

6. Risol Vla Coklat

©www.afternoonrecipes.com

Bahan kulit:

100 gr tepung terigu

1 butir telur

Garam secukupnya

2 sdm minyak

1 sachet susu kental manis coklat, larutkan dengan 250 ml air

Bahan pelapis:

Sedikit tepung yang sudah dicampur air sebelumnya

Tepung panir secukupnya

Coklat batang secukupnya untuk isian risoles

Cara membuat resep risol coklat:

1. Campur semua bahan kulit, kecuali susu kental manis.
2. Kemudian, tuang susu kental manis yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit.
3. Aduk rata dan saring.
4. Cetak di atas teflon, lakukan terus hingga adonan habis.
5. Ambil sepotong coklat batang, lipat kulit risoles seperti amplop.
6. Gulingkan risoles yang sudah dilipat tadi ke dalam bahan pelapis tepung yang sudah dicampur air. 
7. Lalu guling-gulingkan lagi dalam tepung panir.
8. Goreng di atas wajan dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
9. Risol vla coklat pun siap disajikan.

(mdk/edl)