Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Menikmati Gurihnya Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan di Pontianak

Menikmati Gurihnya Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan di Pontianak Sotong Pangkong Kuliner Khas Ramadan dari Kota Pontianak. ©2023 Merdeka.com/Indri Rizkita

Merdeka.com - Ramadan menjadi momen yang sangat dinantikan umat muslim di seluruh dunia, bahkan di Indonesia. Hampir di setiap daerah memiliki kuliner khas Ramadan. Disebut kuliner khas Ramadan lantaran kuliner ini hanya ada di bulan Ramadan.

Di kota Pontianak, Kalimantan Barat, ada kuliner khas yang hanya ada di bulan Ramadan, yakni sotong pangkong.

sotong pangkong kuliner khas ramadan dari kota pontianak©2023 Merdeka.com/Indri Rizkita

'Sotong' adalah cumi, dan 'pangkong' artinya dipukul menggunakan palu. Sotong pangkong adalah cumi kering yang dibakar kemudian dipukul (dipangkong) menggunakan palu hingga pipih.

Sebelum disajikan kepada pembeli, sotong akan dibakar dengan arang terlebih dahulu. Setelah dirasa cukup matang, cumi tersebut akan dipukul menggunakan palu hingga pipih. Tujuannya adalah agar tidak alot atau keras ketika dimakan. Setelah dipangkong dan terlihat serat-serat dagingnya, sotong pangkong siap disajikan.

sotong pangkong kuliner khas ramadan dari kota pontianak©2023 Merdeka.com/Indri Rizkita

Untuk menikmati sotong pangkong ini tersedia dua jenis sambal. Ada sambal kacang dan juga sambal asam manis. Pengunjung bisa menikmati sotong pangkong dengan cara dicocol ataupun direndam ke dalam sambal. Rasa gurih dari sotong dan asam manis dari sambal menjadi sensasi tersendiri di dalam mulut.

sotong pangkong kuliner khas ramadan dari kota pontianak©2023 Merdeka.com/Indri Rizkita

Mudah Ditemukan di Pontianak

Kuliner ini dapat dengan mudah ditemukan di sepanjang Jalan Merdeka Barat, Kota Pontianak. Di sana, akan terlihat banyak pedagang yang menjajakan sotong digantung berjejer rapi memenuhi etalase.

Tempat jualannya sangat sederhana. Hanya gerobak ala kadarnya, beralaskan tikar, menggunakan meja kayu untuk pengunjung duduk lesahan menikmati sotong pangkong pesanan mereka.

Sotong yang dijual tersedia dalam pelbagai ukuran. Mulai dari Rp10 ribu sampai dengan Rp70 ribu. Tentunya semakin mahal akan semakin besar ukuran sotong yang akan didapatkan.

(mdk/gil)
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
FOTO: Penampakan Pasar Takjil di Jalan Panjang Jakarta Barat yang Jadi Tempat Wisata Kuliner Sembari Ngabuburit Ramadan
FOTO: Penampakan Pasar Takjil di Jalan Panjang Jakarta Barat yang Jadi Tempat Wisata Kuliner Sembari Ngabuburit Ramadan

Takjil menjadi salah satu bagian yang paling identik dengan bulan puasa saat Ramadan.

Baca Selengkapnya
8 Kuliner Jalur Selatan Jawa Barat Ini Wajib Dicoba, Ada Nasi Cikur hingga Colenak
8 Kuliner Jalur Selatan Jawa Barat Ini Wajib Dicoba, Ada Nasi Cikur hingga Colenak

Pantai selatan Jawa memiliki banyak spot wisata eksotik. Selain itu, sejumlah kulinernya layak dicoba.

Baca Selengkapnya
Cerita di Balik War Kolak Viral di Mangga Besar, Warga Sudah Antre sejak Siang
Cerita di Balik War Kolak Viral di Mangga Besar, Warga Sudah Antre sejak Siang

Antrean tampak mengular sampai di gedung-gedung sekitar lapak.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Manisnya Kue Bongko, Menu Takjil Andalan Masyarakat Minang yang Sudah Mulai Terlupakan
Mencicipi Manisnya Kue Bongko, Menu Takjil Andalan Masyarakat Minang yang Sudah Mulai Terlupakan

Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
Menjelajah Pasar Rawamangun untuk Berburu Takjil, Ada Mi Gomak sampai Lemang yang Jarang Ditemui
Menjelajah Pasar Rawamangun untuk Berburu Takjil, Ada Mi Gomak sampai Lemang yang Jarang Ditemui

Pasar Rawamangun jadi tempat berburu takjil selain Benhil dengan menu-menunya yang unik.

Baca Selengkapnya
Berburu Takjil di Pasar Ramadan Kebon Kacang Jakpus, Bakwan Pontianak sampai Ayam Cabai Hijau Jadi Favorit Pengunjung
Berburu Takjil di Pasar Ramadan Kebon Kacang Jakpus, Bakwan Pontianak sampai Ayam Cabai Hijau Jadi Favorit Pengunjung

Menu takjil di sini super lengkap. Tapi bakwan Pontianak sama ayam cabai hijau jadi favoritnya.

Baca Selengkapnya
Raup Cuan 'Street Food' Jelang Senja di Depan Stasiun Sudirman
Raup Cuan 'Street Food' Jelang Senja di Depan Stasiun Sudirman

Geri telah berjualan cendol durian di Jl. Blora Sudirman sejak bulan Maret 2023.

Baca Selengkapnya
FOTO: Sedapnya Buka Puasa dengan Nasi Kapau Kramat Raya Bisa Bikin Nafsu Makan Bertambah
FOTO: Sedapnya Buka Puasa dengan Nasi Kapau Kramat Raya Bisa Bikin Nafsu Makan Bertambah

Selain menyajikan nasi kapau, berbagai makanan khas Sumatera Barat seperti Lemang Tapai, bubur kampiun, dan kue-kue lainnya pun tersedia di sentra kuliner ini.

Baca Selengkapnya
FOTO: Seporsi Mulai dari Rp20.000, Sentra Kuliner Nasi Kapau di Jalan Kramat Raya Laris Manis Diserbu Pelanggan Buka Puasa
FOTO: Seporsi Mulai dari Rp20.000, Sentra Kuliner Nasi Kapau di Jalan Kramat Raya Laris Manis Diserbu Pelanggan Buka Puasa

Menjelang berbuka puasa, Sentra Kuliner di Jalan Kramat Raya yang menyajikan Nasi Kapau dan berbagai makanan khas Sumatra Barat ini ramai diserbu pembeli.

Baca Selengkapnya
FOTO: Mengunjungi Surga Bazaar Takjil Ramadan di Bendungan Hilir
FOTO: Mengunjungi Surga Bazaar Takjil Ramadan di Bendungan Hilir

Sejak pukul 16.00 WIB, warga hilir mudik memadati 'pasar' yang hanya tersedia selama bulan Ramadan.

Baca Selengkapnya
Sambut Ramadan, Ini Referensi Menu Takjil di Pasar Kebayoran Lama
Sambut Ramadan, Ini Referensi Menu Takjil di Pasar Kebayoran Lama

Bahan takjil yang dijual sendiri mulai dari kolang kaling, berbagai jenis jeli sampai cincau. Harganya murah

Baca Selengkapnya