12 Hidangan Khas Sidoarjo, Jawa Timur yang Lezat dan Menggugah Selera, Harus Dicoba!

Makanan tradisional dari Sidoarjo, Jawa Timur, disiapkan dengan bumbu yang unik dan khas.

Makanan khas Sidoarjo yang terletak di Jawa Timur sangat terkenal dengan berbagai olahan daging dan hasil laut. Keunikan bumbu yang digunakan dalam setiap hidangan akan membuat setiap pengunjung merasa puas.

Kamu dapat menikmati kuliner di Sidoarjo baik pada siang hari maupun malam hari. Selain menu utama yang mengenyangkan, ada juga pilihan makanan ringan yang tak kalah lezat. Beberapa makanan khas Sidoarjo bahkan bisa dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang setelah berlibur.

Hidangan khas Sidoarjo disiapkan dengan bumbu yang unik dan menggugah selera, sehingga siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Selain itu, kamu juga bisa menemukan sajian khas Jawa Timur seperti rawon, yang tentunya memiliki cita rasa khas Sidoarjo. Liputan6.com telah merangkum informasi dari berbagai sumber pada Rabu (23/9/2020) mengenai makanan khas Sidoarjo yang patut dicoba.

Makanan Tradisional dari Sidoarjo, Jawa Timur

Rawon

Makanan khas Jawa Timur yang terkenal adalah rawon. Setiap daerah di Jawa Timur memiliki versi rawon yang unik, termasuk di Sidoarjo. Rawon yang berasal dari Sidoarjo menawarkan keistimewaan tersendiri dibandingkan dengan daerah lain.

Daging yang digunakan dalam rawon ini dipotong besar dan empuk, memberikan pengalaman rasa yang memuaskan. Hidangan ini semakin lezat dengan tambahan lauk seperti tempe, sambal tauge, dan telur asin. Jika kamu ingin menikmati rawon Sidoarjo, kunjungi Jalan Gajah Mada, Pekauman, Sidoarjo pada malam hari. Rawon Gajah Mada menjadi salah satu tempat makan malam yang sangat digemari di Sidoarjo.

Lontong Kupang

Selain rawon, ada satu lagi makanan khas Sidoarjo yang wajib dicoba, yaitu Lontong Kupang. Hidangan ini merupakan kuliner khas dari pesisir Jawa Timur, sehingga sangat populer di kalangan masyarakat Sidoarjo. Kupang, yang merupakan sejenis kerang kecil, menjadi bahan utama dalam sajian ini. Biasanya, kupang hidup di area pantai yang berlumpur.

Dalam satu porsi Lontong Kupang, kamu akan menemukan kupang, lontong, kremes, serta kuah yang dicampur petis dan bawang putih goreng. Jika kamu berkunjung ke Sidoarjo, salah satu tempat yang terkenal untuk menikmati Lontong Kupang adalah Lontong Kupang Pak Misari. Kupang di sini sangat disukai karena teksturnya yang kenyal, rasa petis yang lezat, dan kuah yang gurih serta menyegarkan.

Makanan tradisional dari Sidoarjo, Jawa Timur

Bandeng Presto adalah salah satu kuliner khas dari Sidoarjo, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari ikan bandeng yang dimasak menggunakan panci presto, yang berfungsi untuk melunakkan duri-duri ikan tersebut. Sidoarjo dikenal sebagai penghasil ikan bandeng, sehingga banyak variasi olahan yang dihasilkan, salah satunya adalah bandeng presto.

Cita rasa bandeng presto dari Sidoarjo sangat khas dan digemari oleh banyak orang. Selain itu, aroma dan rasanya yang menggugah selera membuatnya semakin menarik. Kamu tidak perlu khawatir tentang duri ikan, karena duri-duri tersebut telah lunak dan aman untuk dimakan. Dengan demikian, kamu bisa menikmati hidangan ini tanpa repot menghilangkan duri-durinya.

Bandeng Asap juga merupakan makanan khas dari Sidoarjo, Jawa Timur, yang sering dijadikan oleh-oleh oleh para wisatawan. Makanan ini menjadi salah satu produk olahan perikanan unggulan di Kota Sidoarjo. Bandeng asap dibuat dengan cara diasap hingga matang.

Setelah proses pengasapan, bandeng tersebut dipilah dan dijual dalam kemasan boks, seringkali dilengkapi dengan saus untuk menambah cita rasa. Keunggulan dari bandeng asap adalah daya tahannya yang lama, sehingga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Dengan demikian, bandeng asap tidak hanya lezat, tetapi juga praktis untuk dibawa pulang oleh para pengunjung.

Makanan tradisional dari Sidoarjo, Jawa Timur

Petis adalah salah satu makanan khas dari Sidoarjo, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari cairan hasil perebusan ikan yang kemudian dipanaskan hingga teksturnya menjadi kental, mirip dengan saus yang lebih padat.

Setelah itu, petis akan ditambahkan dengan gula merah atau gula batok, yang membuatnya berwarna cokelat pekat hingga cenderung hitam dan memberikan rasa manis. Meskipun petis dapat ditemukan di berbagai daerah, masakan ini tetap dikenal sebagai kuliner khas Kota Sidoarjo. Petis paling nikmat jika disajikan sebagai pelengkap lontong kupang dan berbagai jenis gorengan.

Telur Asin adalah makanan yang bisa dinikmati langsung atau dipadukan dengan hidangan lain, seperti nasi rawon atau soto ayam. Proses pembuatan telur asin melibatkan telur bebek yang diasinkan dan diawetkan dengan garam serta batu bata dalam jumlah banyak, kemudian direndam selama 10-14 hari agar rasa asin meresap ke dalam telur.

Kota Sidoarjo juga dikenal sebagai salah satu penghasil telur asin, khususnya di Desa Kebonsari, Kecamatan Candi. Warga setempat bahkan menciptakan variasi rasa pada telur asin, seperti rasa udang, rasa kepiting, dan rasa bawang, sehingga menambah daya tarik kuliner ini.

Makanan tradisional dari Sidoarjo, Jawa Timur

Kerupuk Udang di Indonesia dikenal memiliki beberapa daerah penghasil kerupuk udang yang berkualitas, salah satunya adalah Kota Sidoarjo. Produksi kerupuk udang yang melimpah di kota ini tidak terlepas dari banyaknya pasokan udang yang ada. Kerupuk udang khas Sidoarjo memiliki cita rasa yang sangat lezat, dengan kombinasi manis dan gurih, sehingga sangat cocok dijadikan camilan saat menonton televisi atau sebagai teman makan.

Makanan yang menjadi ciri khas Sidoarjo di Jawa Timur ini terbuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur dengan udang yang telah ditumbuk halus, kemudian diberi bumbu untuk menambah rasa. Setelah adonan dikukus hingga matang, adonan tersebut diiris tipis dan dijemur di bawah sinar matahari selama sekitar 2 hingga 3 hari. Kerupuk yang telah kering tersebut siap untuk digoreng kapan saja.

Kue Lumpur Bakar adalah makanan khas lainnya dari Sidoarjo, Jawa Timur. Kue ini memiliki isi yang lembut dan kenyal, sehingga setiap gigitan memberikan sensasi rasa yang sangat nikmat. Proses pembuatan kue ini dilakukan dengan cara dibakar, yang menjadi alasan mengapa dinamakan kue lumpur bakar. Terdapat dua varian rasa yang ditawarkan, yaitu rasa original dan kelapa. Meskipun hanya tersedia dalam dua pilihan rasa, mencicipi kue khas Sidoarjo ini pasti akan memuaskan selera Anda.

Wader Kriyuk merupakan salah satu kuliner khas Sidoarjo yang sangat terkenal dan sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan. Popularitas makanan ini tidak terlepas dari banyaknya ikan wader yang dapat ditemukan di Sidoarjo. Wader kriuk yang gurih dan renyah ini biasanya dinikmati dengan sambal atau sekadar dijadikan camilan. Kelezatan dan kerenyahan wader kriuk membuatnya menjadi pilihan favorit di kalangan masyarakat dan pengunjung.

Makanan tradisional dari Sidoarjo, Jawa Timur

Bakso Cak Pitung merupakan salah satu kuliner khas Sidoarjo yang sangat digemari oleh para penggemar bakso. Warung ini dinamakan sesuai dengan pemiliknya dan menawarkan beragam pilihan bakso yang menggugah selera. Selain bakso mercon yang terkenal, pengunjung juga dapat mencicipi bakso keju, bakso telur, serta bakso jamur. Setiap jenis bakso disajikan dengan kuah yang kaya rasa dan menggoda selera.

Bakso Rindu Malam adalah tempat lain yang wajib Anda kunjungi untuk menikmati kuliner bakso di Sidoarjo. Di sini, Anda dapat memilih dari berbagai varian bakso, seperti bakso isi telur puyuh, bakso halus, hingga bakso kasar. Selain itu, tersedia juga paket lengkap yang mencakup bihun, mie kuning, dan berbagai pelengkap lainnya. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang istimewa di setiap suapan, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Ote-Ote Porong, atau yang lebih dikenal sebagai bakwan goreng, adalah camilan khas Sidoarjo dengan cita rasa yang unik. Makanan ini terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging ayam, tiram, atau rumput laut, sehingga menawarkan sensasi yang berbeda di setiap gigitan. Camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman bersantai atau saat berkumpul dengan teman-teman.