10 Cara Membuat Cireng Crispy Aneka Isian, Camilan Lezat Mudah Dibuat
Merdeka.com - Cireng adalah makanan ringan dari daerah Sunda. Kepopuleran cireng melejit seiring dengan cita rasanya yang selalu menggoyang lidah. Bahan baku utama cireng memang sederhana sesuai namanya, cireng punya kepanjangan “aci digoreng”. Aci merupakan bahan pembuat cireng berupa tepung kanji atau tepung tapioka.
Tak sesederhana seperti bahan bakunya, cireng punya rasa yang selalu menggugah selera. Teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam berpadu dengan rasa gurihnya yang menggoda. Kini aneka kreasi olahan cireng dengan perpaduan bumbu yang beragam. Dengan memperhatikan resep olahan cireng, cara membuat cireng crispy aneka isian sangatlah mudah.
Sajian khas tanah Sunda ini telah menyebar menjadi primadona camilan Nusantara. Berbagai pedagang kaki lima dan rumahan bermunculan. Bahkan juga merambah ke online shop. Kamu juga bisa membuat cireng di rumah dengan alat dan bahan yang mudah ditemui. Terlebih jika ditekuni, dapat menjadi sumber penghasilan tambahan yang menjanjikan.
-
Mengapa resep cireng ini cocok untuk jualan? Resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
-
Dari mana asal makanan cireng? Cireng merupakan makanan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.
-
Siapa yang sukses jual cireng? Seorang gadis 20 tahun di Bogor, Jawa Barat, membuat langkah besar dalam hidupnya dengan cara berjualan cireng di gerobak pinggir jalan. Ia rela mengesampingkan ego demi meringankan beban orang tua.
-
Dimana cireng ayam suwir populer? Cireng merupakan salah satu camilan berbahan aci yang populer dan disukai banyak orang.
-
Dimana bisa ditemukan makanan Sunda? Hampir setiap daerah di Indonesia mudah dijumpai kuliner khas Sunda.
-
Dimana keripik singkong sering dijual? Bagi Anda penggemar camilan keripik, tentu sudah tidak asing dengan keripik singkong.
Untuk itu, berikut langkah-langkah cara membuat cireng crispy aneka isian, lezat mudah dibuat melansir dari Liputan6.com.
Cara Membuat Cireng Crispy Lezat
©2021 Merdeka.com
1. Cara Membuat Cireng Crispy Balado
Bahan yang dibutuhkan:
Cara membuat cireng crispy:
- Pertama, haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata
- Kemudian, tambahkan air panas sedikit demi sedikit
- Setelah itu, tuang adonan ke sisa tepung tapioka. Lalu aduk asal tercampur saja
- Selanjutnya, ambil sejumput adonan lalu bentuk bulat dan pipihkan
- Panaskan minyak, jika minyak sudah panas goreng cireng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan
- Taburkan bumbu balado sesuai selera dan cireng crispy balado siap disajikan.
2. Cara Membuat Cireng Crispy NasiBahan cireng:
Bahan bumbu rujak:
Cara membuat cireng crispy:
- Campur semua bahan cireng, aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Goreng sampai matang.
- Kemudian buat bumbu rujak dengan menghaluskan semua bahan. Siap dihidangkan.
3. Cara Membuat Cireng Crispy Isi KejuBahan:
Cara membuat cireng crispy:
- Tuang tepung kanji dan terigu ke dalam wadah, tambah bawang putih halus, daun bawang, serta seledri, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air secara perlahan sambil diaduk hingga adonan kalis dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu masukkan sosis dan keju. Bisa juga kamu pisah isiannya sesuai selera.
- Bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso hingga isian tertutup.
- Goreng cireng hingga matang.
4. Cara Membuat Cireng Crispy Isi KornetBahan:
Cara membuat cireng crispy:
- Campur seluruh bahan dalam satu wadah dan aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit.
- Uleni adonan dengan tangan hingga kalis, bentuk dengan cetakan atau sesuai selera.
- Iris bagian pinggir adonan lalu masukkan kornet.
- Goreng cireng dengan api sedang hingga matang.
Cara Membuat Cireng Crispy Menggugah Selera
©2021 Merdeka.com
5. Cara Membuat Cireng Crispy Ikan
Bahan yang dibutuhkan:
Cara membuat cireng crispy:
- Siapkan semua bahan terlebih dulu
- Haluskan bawang putih, merica, garam, lalu tambahkan kaldu ayam
- Kemudian, haluskan ikan bersama bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan ikan yang sudah dihaluskan bersama bumbu dan tambahkan 2 sdm tepung tapioka
- Aduk terus ya sampai mengental dan berwarna bening
- Kemudian, bentuk pipih atau sesuai selera
- Panaskan minyak, dan setelah panas goreng adonan cireng hingga matang
- Cireng ikan crispy siap disajikan selagi hangat.
6. Cara Buat Cireng Crispy Mercon
Bahan:
Cara buat cireng crispy:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah. Campurkan dengan sagu, daun bawang, penyedap rasa, lada, dan garam. Aduk rata.
- Tuang dengan air mendidih sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Uleni adonan dengan tangan sampai adonan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, buat bulat allau pipihkan.
- Beri isian ayam dan taburan bon cabe, lalu tutup adonan.
- Goreng cireng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Cara membuat Cireng Crispy Kuah Pedas
Bahan cireng:
Bahan kuah pedas:
Cara membuat cireng crispy:
- Siapkan tepung di dalam wadah.
- Didihkan air, kemudian masukkan bawang putih, garam merica, dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan 4 sdm tepung tapioka, aduk cepat sampai tercampur merata dan kental, lalu matikan api.
- Tuangkan adonan panas ke sisa tepung secara perlahan sambil diaduk sampai terasa ada gumpalan, stop air jika adonan terlalu encer karena adonan akan jadi alot. Sambil koreksi rasa.
- Uleni adonan hingga kalis. Taburi telapak tangan dengan tepung maizena agar tidak lengket. Kemudian ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih namun jangan terlalu tipis, kemudian masukkan potongan keju di dalamnya, bentuk adonan agar tertutup rapat.
- Goreng sampai matang.
- Untuk membuat kuah, haluskan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih, tambahkan cuka, gula, garam, merica, dan penyedap rasa, lalu tuangkan air panas, aduk hingga merata.
Cara Membuat Cireng Crispy yang Mudah Dibuat
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
8. Cara membuat Cireng Crispy Salju
Bahan biang atau aci:
Bahan tambahan:
Cara membuat cireng crispy:
- Siapkan semua bahan terlebih dulu
- Kemudian, haluskan bawang putih, garam, merica dan juga penyedap. Sisihkan
- Campurkan tepung kanji atau tapioka dengan air, lalu sisihkan terlebih dulu
- Siapkan panci atau Teflon, kemudian masukan tepung kanji yang telah dicampurkan dengan air sebelumnya, bumbu yang sudah dihaluskan, dan juga daun bawang
- Masak ketiganya dengan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup dan warnanya berubah menjadi bening serta bertekstur seperti lem
- Setelah matang, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung kanji (bahan tambahan) sambil ditekan-tekan. Jangan di uleni seperti mengadon roti ya, tapi hanya ditekan tekan saja untuk mencampurkan bahan biang dengan tepung kanji
- Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk pipih atau sesuai keinginan dengan sambil ditekan-tekan
- Selanjutnya, panaskan api dan goreng cireng hingga matang, angkat lalu tiriskan
- Cireng salju crispy siap disajikan
9. Cara membuat Cireng Crispy Gurih
Bahan yang dibutuhkan:
Cara membuat cireng crispy:
- Campurkan semua bahan bahan kecuali air panas, lalu aduk hingga tercampur rata
- Kemudian, tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali hingga menggumpal dan masih ada sedikit bubuk tepungnya
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan, lakukan hingga habis ya
- Panaskan minyak, setelah panas goreng cireng dengan api kecil cenderung sedang hingga matang, angkat lalu tiriskan
- Cireng crispy gurih siap disajikan, kamu bisa menambahkan saus sambal sebagai pelengkap.
10. Cara Membuat Cireng Crispy Sosis Pedas
Bahan isi:
Bahan kulit cireng:
Cara membuat cireng crispy:
- Untuk membuat isi, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tumis hingga harum, masukkan sosis. Masak hingga matang.
- Kemudian buat kulit cireng, campur semua bahan kecuali air panas.
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dan kalis.
- Lalu, ambil adonan kulit, pipihkan.
- Isi dengan isian sosis.
- Rapatkan adonan. Goreng di api panas sampai kecoklatan atau bisa disimpan di dalam freezer.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Mau coba inovasi baru dari gorengan? Simak resep gorengan kekinian berikut ini.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
Baca SelengkapnyaCireng kornet memiliki tekstur yang kenyal, empuk, dan cita rasa gurih.
Baca SelengkapnyaCireng memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang menarik.
Baca SelengkapnyaMulai dari cireng isi mercon, cirambay dengan chili oil yang menggoda selera, serta cuanki yang berkuah pedas gurih.
Baca SelengkapnyaCireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca SelengkapnyaSalah satu kuliner nusantara yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah makanan khas Sunda
Baca SelengkapnyaCireng ayam suwir memiliki tekstur kenyal dan cita rasa gurih.
Baca SelengkapnyaCamilan berbahan dasar aci saat ini mengalami peningkatan popularitas, disukai oleh banyak anak muda.
Baca SelengkapnyaSajikan menu sederhana nan lezat yang satu ini untuk menemani acara makan bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaJadikan cimol sebagai camilan lezat untuk temani waktu santai Anda.
Baca SelengkapnyaKepopuleran Ciwang Mak Oyah bahkan sampai mengundang rasa penasaran pembeli dari luar kota.
Baca Selengkapnya