Dampak Konsumsi Makanan Asin Berlebihan Bagi Tubuh, Ini Gejalanya

Merdeka.com - Garam terdiri dari dua mineral, yaitu sekitar 40% natrium dan 60% klorida. Natrium inilah yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan Anda jika Anda mengonsumsinya terlalu banyak.

Tetapi tubuh Anda juga membutuhkan natrium untuk bertahan hidup. Dalam jumlah kecil, ini membantu saraf dan otot berfungsi dengan baik dan menyeimbangkan cairan dalam tubuh Anda.

Anda membutuhkan minimal 1.500 miligram sodium sehari. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) merekomendasikan agar orang dewasa makan kurang dari 2.300 miligram sodium per hari. Itu sekitar satu sendok teh garam meja.

Dampak konsumsi makanan asin berlebihan atau dengan kandungan natrium yang tinggi membuat Anda menahan cairan, yang menyebabkan pembengkakan dalam jangka pendek.

Tetapi yang jauh lebih mengkhawatirkan adalah dampaknya pada tubuh dari waktu ke waktu. Berikut merdeka.com merangkum selengkapnya dampak konsumsi makanan asin berlebihan bagi tubuh:

Pentingnya garam

Tubuh manusia membutuhkan garam (natrium) agar berfungsi dengan baik. Setelah tertelan dan tersebar ke dalam aliran darah dan cairan lain dari tubuh, garam mengambil beberapa tanggung jawab. 

Garam mengatur elektrolit yang memungkinkan otak untuk membawa sinyal listrik melalui saraf dan otot, dan juga mengontrol tingkat cairan, seperti volume darah total, yang kemudian memengaruhi tekanan darah. Garam juga merangsang kelenjar adrenal, mengurangi sengatan matahari, dan membantu menjaga mineral penting lainnya dalam aliran darah.

Hanya sedikit garam yang dibutuhkan setiap hari untuk melakukan fungsi-fungsi penting ini. Konsumsi garam harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa rata-rata adalah sekitar 2.300 mg per hari, yang kira-kira setara dengan satu sendok teh garam meja tradisional (natrium klorida). 

Namun, banyak orang mengonsumsi garam jauh melebihi jumlah harian yang direkomendasikan, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Tanda-tanda asupan natrium terlalu tinggi

Penting untuk mengetahui bagaimana natrium memengaruhi kesehatan Anda, karena setiap orang berbeda. Setelah makan makanan asin, perhatikan tanda-tanda berikut untuk melihat apakah Anda lebih sensitif terhadap efek natrium.

kembung

Natrium menarik air. Jika Anda makan banyak makanan asin, Anda akan mengalami retensi cairan (ketika natrium menahan air dalam tubuh Anda). Hasilnya? Anda merasa bengkak dan terlihat lebih bengkak, terutama di sekitar perut dan mata. Anda mungkin juga melihat pembengkakan di tangan dan kaki Anda.

Rasa haus yang meningkat

Penelitian terbaru menunjukkan kadar natrium yang lebih tinggi tidak menyebabkan orang menjadi lebih haus. Namun terlepas dari itu, beberapa orang tidak bisa tidak menenggak lebih banyak cairan setelah makan makanan asin.

Naiknya tekanan darah

Natrium terutama terletak di darah kita, dan menarik air ke sana. Jadi, jika Anda makan terlalu banyak natrium, lebih banyak air masuk ke aliran darah Anda. Semakin besar volume darah mendorong dinding pembuluh darah, menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Kualitas tidur buruk

Makan terlalu banyak natrium dapat mengganggu tidur Anda, terutama jika Anda memakannya di malam hari. Lonjakan tekanan darah bersama dengan dorongan untuk minum dan buang air kecil membuat sulit tidur.

Dampak Konsumsi Makanan Asin Berlebihan Bagi Tubuh

Efek samping yang lebih serius terjadi ketika konsumen menelan garam dalam jumlah tinggi dalam jangka waktu yang lama.

Peningkatan kadar natrium dalam aliran darah mengurangi kemampuan ginjal untuk mengeluarkan air, sehingga meningkatkan volume darah secara keseluruhan dan menempatkan tekanan pada pembuluh darah tubuh. 

Tekanan darah tinggi pada akhirnya dapat menyebabkan stroke dan gagal jantung kongestif. Karena ginjal terus-menerus bekerja lembur untuk membuang kelebihan garam, mereka dapat mengembangkan penyakit ginjal.

Mengonsumsi terlalu banyak garam dalam jangka waktu yang lama juga dapat menyebabkan pengumpulan cairan di jaringan dan rongga tubuh. Selain itu, diet tinggi natrium dapat menyebabkan tubuh mengeluarkan kalsium dalam jumlah kecil, yang pada akhirnya dapat menyebabkan osteoporosis.

Mengurangi konsumsi makanan tinggi sodium

Langkah pertama dalam menjaga tingkat konsumsi garam yang sehat adalah mengetahui makanan mana yang tinggi sodium. Ini memungkinkan Anda untuk membuat keputusan berdasarkan informasi tentang seberapa banyak dan seberapa sering Anda harus mengonsumsi makanan tinggi sodium.

Makanan ringan seperti keripik, pretzel, makanan laut kering atau daging, dan kacang asin mengandung banyak sodium. Seringkali makanan kaleng (kacang, sayuran, dan sup) telah ditambahkan garam dalam bentuk penambah rasa atau pengawet, seperti halnya makanan kemasan.

Garam meja bukan satu-satunya senyawa yang tinggi natrium. Baking soda dan baking powder juga tinggi garam, seperti halnya MSG dan kecap ikan, dua bahan tambahan yang umum dalam masakan Thailand.

Ingatlah bahwa garam (natrium) adalah nutrisi penting, jadi mengonsumsi terlalu sedikit juga dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda. Dokter dapat memberi saran tentang berapa banyak garam yang aman untuk dikonsumsi, apakah itu jumlah standar yang disarankan atau kurang dari itu, tergantung pada kesehatan Anda. (mdk/amd)