Resep Lapis Daging Sapi, Enak dan Bikin Nagih
![Resep Lapis Daging Sapi, Enak dan Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2023/05/25/1554103/540x270/resep-lapis-daging-sapi-enak-dan-bikin-nagih.jpg)
Merdeka.com - Olahan daging sapi menjadi salah satu masakan yang digemari masyarakat Indonesia. Ada banyak jenis makanan yang terbuat dari daging sapi. Salah satu olahan daging yang memiliki cita rasa enak dan lezat adalah lapis daging sapi.
Lapis daging sapi merupakan kuliner khas Surabaya. Masakan yang mirip rendang ini bisa ditemukan di warung-warung makan di Kota Pahlawan. Rasanya yang enak dan lezat, membuat lapis daging sapi digemari semua kalangan.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas lapis daging sapi, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep lapis daging sapi yang merdeka.com lansir dari Cookped:
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa saja bagian daging sapi terbaik yang memiliki rasa enak dan tekstur lembut? Ada beberapa bagian daging sapi yang memiliki tekstur lembut dan memiliki cita rasa lebih enak saat dimasak. Bagian daging sapi terbaik bisa diolah menjadi aneka menu masakan yang enak dan sehat.
-
Dari mana resep olahan daging sapi pedas ini didapatkan? Berikut merdeka.com membagikan resep olahan daging sapi pedas dilansir dari berbagai sumber, Jumat (21/6/2024):
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Kapan soto daging sapi menjadi sajian yang tepat? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Apa saja jenis olahan daging sapi yang cocok untuk menu hidangan kurban? Referensi olahan daging sapi untuk menu hidangan Idul Adha. Perayaan Idul Adha atau Hari Raya Kurban memang identik dengan pembagian daging kurban. Selain sebagai bentuk keimanan, ibadah kurban ini juga menjadi amal sedekah untuk berbagai kepada sesama. Setelah mendapatkan bagian daging kurban, maka Anda bisa mengolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Bagi yang sedang mencari rekomendasi menu daging sapi, beberapa resep berikut bisa Anda coba. Mulai dari capcay sapi lada hitam, beef teriyaki, asem-asem daging sapi, hingga sate lilit daging sapi.
Resep Lapis Daging Sapi Lezat
Instagram/ocha_chupid ©2022 Merdeka.com
Bahan:
• 750 gram daging sapi
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam Jawa
• 3 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• 750 ml air
Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 1 jempol lengkuas muda
• 4 cm kunyit
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 5 butir kemiri
• ¼ buah pala
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, aduk rata.
2. Setelah itu, aduk sampai berubah warna.
3. Setelah daging berubah warna, bumbui garam, gula merah, air asam, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masak daging sampai empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
Resep Lapis Daging Sapi ala Rumahan
Bahan:
• ½ kilogram sapi
• Telur
Bumbu halus:
• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica secukupnya
• Pala
• Jinten
• Kemiri
• Jahe
• Lengkuas
• Serai
• Daun salam
• Gula
• Garam
• Gula merah
• Kecap
• Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jinten, pala, dan kemiri.
2. Setelah itu, potong-potong daging tipis atau sesuai selera.
3. Marinasi daging menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan selama 30 menit dan tambahkan 1 butir telur.
4. Setelah 30 menit, masak daging dan tambahkan air. Masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, gula merah, garam, kecap, dan penyedap rasa.
5. Masak sampai air menyusut dan daging empuk.
6. Koreksi rasa dan sajikan.
Resep Lapis Daging Sapi Sederhana
©Shutterstock
Bahan:
• 350 gram daging sapi
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan bumbu dasar putih munik
• 1 sendok teh bumbu dasar kuning munik
• 1 batang serai
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, potong daging sapi sesuai selera. Rebus dengan daun salam sampai empuk.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu munik bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan daging yang sudah direbus. Tambahkan air.
4. Tambahkan kecap manis dan bumbu lainnya. Masak sampai kuah mengental dan menyerap. Angkat dan sajikan.
Resep Lapis Daging Sapi Spesial
Bahan:
• 750 gram daging sapi
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah tanjung, buang biji
• 1 jempol lengkuas muda
• 4 cm kunyit
• 5 butir utuh kemiri, sangrai
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• ½ sendok teh bubuk pala
• ½ sendok teh bubuk merica
• Air matang secukupnya
• Minyak secukupnya
Bumbu cemplung:
• 3 helai daun salam
• 5 helai daun jeruk
• 2 batang sereh
• 2 cm kayu manis
• 7 tangkai cengkeh
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air asam Jawa
• 3 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• 750 ml air matang
• 2 sendok matang fiber creme
Cara membuat:
1. Langkah pertama, masukkan bahan bumbu yang akan dihaluskan ke dalam blender. Tambahkan air untuk memudahkan penghalusan.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, dan cengkeh.
3. Jika bumbu sudah mau tanak, masukkan daging yang sudah dipotong-potong tipis. Masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan gula merah, gula putih, air asam, kecap manis, dan bumbu lainnya. Tuang air, lalu aduk hingga rata.
5. Matikan kompor dan sajikan. (mdk/jen)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Resep Olahan Daging Sapi Pedas dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/21/1718943802454-m9vro.jpeg)
Kumpulan resep olahan daging sapi pedas yang enak dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya![Tips Simpel Memasak Lidah Sapi yang Empuk, Gurih, dan Bikin Ketagihan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/3/1720005024094-ixagm.jpeg)
Jangan terlalu lama merebus lidah pada tahap ini karena jika terlalu lama, kulit bisa melekat pada daging lidah dan justru sulit dikupas.
Baca Selengkapnya![Resep Daging Sapi Kecap yang Enak, Gurih, dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/26/1719367086558-ugabw.jpeg)
Kumpulan resep daging sapi masak kecap yang menggugah selera.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Resep Rendang Sapi Khas Padang yang Lezat, Simak Tips Agar Daging Cepat Empuk](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/12/1718167751453-h3qejk.jpeg)
Resep rendang sapi khas Padang bisa jadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban saat Idul Adha.
Baca Selengkapnya![Resep Masak Daging Sapi Khas Nusantara, Bisa Jadi Ide Menu Idul Adha](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/13/1718252565581-sk0hd.jpeg)
Kumpulan resep daging sapi khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya![Resep Empal Daging, Empuk Dari Sapi Bikin Ketagihan dan Tahan Lama](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/20/1718847931921-n8vqo.jpeg)
Saat Anda ingin membuat empal daging yang lezat, ada beberapa resep yang bisa dipraktikkan.
Baca Selengkapnya![5 Resep Bumbu Gulai Daging Sapi Sederhana, Praktis dan Lezat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/24/1719198354624-riqcs.jpeg)
Gulai daging adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang memiliki cita rasa kaya dan menggugah selera. Berikut resep bumbu gulai daging sapi sederhana.
Baca Selengkapnya![Resep Olahan Iga Sapi Jadi Sup Ala Rumahan, Lezat dan Menyegarkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/14/1718346197761-2g2jn.jpeg)
Kumpulan resep olahan iga sapi jadi sup yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya![Resep Bumbu Bistik Daging Sapi Jawa, Enak dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/26/1719368292719-7d2kml.jpeg)
Bistik daging sapi Jawa adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang menggabungkan cita rasa lokal dengan pengaruh kuliner Barat.
Baca Selengkapnya