6 Resep Bakwan Jagung Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Bakwan merupakan makanan yang sebenarnya berasal dari China yang kemudian mengalami pembauran budaya dengan Indonesia. Bak sendiri berarti “daging”, bakwan di China memang aslinya terbuat terbuat dari daging atau udang.

Di Indonesia sendiri terdapat beberapa macam bakwan yang kini menjadi gorengan murah meriah yang cukup disukai banyak orang. Salah satu jenis bakwan yang mudah dibuat yakni bakwan jagung.

Bakwan jagung seperti namanya terbuat dari tepung dan jagung yang dibumbui dan kemudian digoreng. Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep bakwan jagung yang sederhana dan lezat:

Resep Bakwan Jagung Sederhana

©Shutterstock

Bahan

3 buah jagung muda (sisir halus)

4 sdm tepung terigu

1 butir telur

1 batang daun seledri (cincang halus)

Air secukupnyaMinyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Lada bubuk (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu, ulek jagung muda yang telah disisir halus bersama bumbu halus. Aduk rata.
2. Kocok satu butir telur, masukkan ke dalam adonan jagung dan bumbu.
3. Tambahkan tepung terigu dan seledri. Aduk rata semua bahan.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit secukupnya hingga adonan cukup cair tapi tidak terlalu cair.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
6. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga beewarna kuning kecokelatan.
7. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep Bakwan Jagung Bikin Nagih

©Tantri Setyorini

Bahan

2 buah jagung muda (sisir halus)

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 butir telur

1 batang daun bawang (cincang halus)

1 batang daun seledri (cincang halus)

Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Garam (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Gula (sedikit saja)

Cara membuat

1. Sisir halus jagung muda kemudian ulek kasar atau sesuai selera.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, daun seledri, 1 butir telur dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air sambil terus diaduk rata agar adonan lebih empuk nantinya.
4. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok makan kemudian goreng hingga adonan berwarna kuning keemasan.
5. Segera angkat bakwan jagung yang sudah matang, sajikan sebagai camilan atau lauk.

Resep Bakwan Jagung Renyah

©2020 Merdeka.com

Bahan-Bahan

2 buah jagung manis, diserut

7 sdm tepung beras

3 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

1 butir telur ayam

2 batang bawang daun, rajang halus

air secukupnya

minyak goreng

Bumbu Halus

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm ketumbar sangrai

1/2 sdt garam

kaldu bubuk secukupnya (bila suka)

Cara Membuat

1. Campur bahan-bahan (jagung, telur, bawang daun, dan bumbu halus) ini jadi satu.
2. Masukkan semua bahan tepung jadi satu ke adonan.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan mudah dibentuk.
4. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang.
5. Goreng sampai semua bahan habis.

Resep Bakwan Jagung Campur Sayur

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Jagung manis

wortel

Buncis

Bawang merah cincang kasar

Dua tangkai daun bawang iris tipis.

Tepung dan bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam, gula, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk non msg secukupnya.

Tepung kunci biru/semar

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu, kemudian masukkan semua bumbu yang telah halus dalam tepung terigu, aduk tambahkan air hingga menjadi adonan tepung cair yang kental. Sisihkan.
2. Campur jagung, wortel, dan buncis yang telah dipotong-potong, kemudian masukkan campuran sayur tersebut dalam adonan tepung yang tadi.
3. Goreng, pastikan minyak dalam kondisi sudah panas, balik sebentar bakwan yang sudah digoreng kemudian kembalikan ke posisi semua supaya hasil akhirnya bakwan terlihat cantik.
4. Sajikan.

Resep Bakwan Jagung Campur Terong

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

250 gr terung, (Potong dadu, tambahkan sedikit garam dan aduk rata, diamkan 2 menit agar lunak, bilas dan tiriskan)

2 batang daun bawang

1 buah jagung manis, (sisir)

2 buah cabai merah besar

2 buah cabai hijau besar

200 gr teri nasi, goreng kering

Bahan batter/adonan:

100 gr tepung terigu

50 ml air

1/4 sdt soda kue

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk jamur

Bumbu Halus:

3 bawang merah

3 bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
2. Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
3. Sajikan

Resep Bakwan Jagung Makaroni

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

100 gr Macaroni (direbus matang)

1 buah jagung ukuran besar

1 butir telur

1 batang daun bawang

100 ml air kurang lebih

50 gr terigu kurang lebih

Garam dan kaldu jamur

Bumbu halus:

 3 siung bawang putih

3 buah bawang merah

2 butir kemiri

Lada secukupnya

Cara memasak:

1. Campur jagung manis, macaroni, bumbu halus, telur, daun bawang, dan air. Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan terigu. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, sendokkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

(mdk/amd)