Serupa tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Sapi, Kerbau, dan Banteng
Ada perbedaan yang tipis di antara ketiga binatang itu.
Ada perbedaan yang tipis di antara ketiga binatang itu.
Serupa tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Sapi, Kerbau, dan Banteng
Sapi, kerbau, dan banteng merupakan hewan yang sudah tidak asing lagi keberadaannya di Indonesia.
Meskipun ketiganya terkenal dengan ciri dan sifat khas yang berbedanya, tetapi tidak menutup kemungkinan bahwa ketiga hewan yang berkerabat dekat ini terkadang tertukar.
Bahkan, ada sapi di Indonesia yang merupakan keturunan dari banteng. Jadi, apa perbedaan ketiga hewan tersebut?
-
Kenapa daging sapi dan kambing beda? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa bedanya daging sapi dan kambing? Memilih antara daging sapi dan daging kambing bisa menjadi keputusan yang membingungkan bagi banyak orang, terutama ketika mempertimbangkan manfaat kesehatan, rasa, dan preferensi budaya.
-
Bagaimana bedakan daging sapi dan kambing? Selain dari tekstur, daging sapi dan daging kambing bisa dibedakan dari beberapa aspek. Ini cara membedakannya. Tidak Hanya dari Tekstur, Ini Cara Bedakan Daging Kambing dan Sapi
-
Bagaimana membedakan warna daging sapi dan kambing? Dilihat dari tampilannya saat masih mentah, warna daging kambing dan sapi punya perbedaan. Daging kambing punya warna yang lebih merah dan cerah. Daging kambing yang lama dibiarkan di suhu ruang akan berubah menjadi merah pucat, agak ungu.Sementara daging sapi punya warna merah pucat. Jika dibiarkan lama di suhu ruang daging sapi akan berubah warna menjadi kecokelatan hingga gelap.
-
Apa perbedaan rasa daging sapi dan kambing? Rasa daging sapi dan kambing juga berbeda. Daging sapi cenderung memiliki rasa yang lebih lembut dan manis, sedangkan daging kambing memiliki rasa yang lebih kuat dan khas.
-
Mengapa penting untuk membedakan daging sapi dan kambing? Mengetahui cara membedakan daging sapi dan kambing ini sangat penting. Hal itu karena sebagian orang ada yang hanya bisa mengonsumsi daging sapi dan tidak menginginkan untuk mengonsumsi daging kambing. Apabila Anda tidak bisa membedakan daging sapi dan kambing, maka yang terjadi daging yang Anda olah akan menjadi tercampur.
Sapi
Dikutip dari All The Differences, Senin (11/12), spesies sapi memiliki binomial Bos taurus dan merupakan hewan besar yang dijinakkan dengan kuku terbelah. Di Indonesia, sapi kadang-kadang disebut juga dengan sebutan lembu.
Umumnya, sapi dipelihara sebagai hewan ternak untuk diambil kulit, daging, dan susunya.Kotorannya juga sering dijadikan pupuk kendang. Mereka juga terkadang bisa dipakai untuk menarik gerobak.
Ciri-ciri umum dari sapi adalah tanduknya yang pendek jika dibandingkan dengan kerbau dan banteng. Spesies ini juga memiliki kelenjar susu yang lebih besar.
Kerbau
Umumnya, kerbau memiliki struktur tubuh yang agak mirip dengan sapi. Tapi, nyatanya hubungan kekerabatan antara kerbau dan sapi tidak sedekat banteng dan sapi.
Sapi berasal dari genus Bos, sementara kerbau memiliki genus Bubalus, lebih lengkapnya Bubalus bubalis.Kerbau merupakan kerabat dekat dengan bison, yang sering ditemukan di Amerika Utara dan sebagian Eropa.
Kerbau memiliki tanduk yang besar, umumnya sepanjang satu meter. Bahkan ada kerbau yang memiliki tanduk yang panjangnya hampir mencapai dua meter.
Banteng
Meski keberadaannya lebih jarang ditemukan di Indonesia daripada sapi dan kerbau, nyatanya banteng (Bos javanicus) merupakan spesies khas Asia Tenggara. Seperti namanya, banteng merupakan keluarga dekat dari sapi.
Banteng memiliki perbedaan mencolok antara jantan dan betinanya. Banteng jantan umumnya berkulit cokelat gelap atau hitam, dan banteng betina biasanya memiliki kulit berwarna cokelat muda.
Jika dibandingkan dengan kerbau dan sapi, banteng juga memiliki ciri khusus.
Ciri ini adalah adanya warna putih di beberapa bagian bagian tubuhnya, seperti bokong, punuk, sekitar mata dan mulut, hingga kaki bagian bawah.
Bercak putih pada bagian kaki inilah yang menjadikan banteng mirip seperti sapi Bali. Dan memang, sapi Bali merupakan sapi asli Indonesia yang merupakan keturunan langsung dari banteng.
Dalam bahasa Inggris, bull adalah sapi jantan yang belum dikebiri. Bull banyak dimanfaatkan untuk memproduksi keturunan dan diambil dagingnya.
Sementara sapi betina (cow) digembalakan sebagai hewan ternak dan melahirkan anak sapi.
