5 Khasiat Kentang Bagi Kesehatan Anak, Tingkatkan Daya Tahan Tubuh & Sumber Energi

Merdeka.com - Ada berbagai macam khasiat kentang bagi kesehatan, terutama anak-anak. Kentang memang kerap kali dipilih sebagai pengganti nasi. Hal ini lantaran kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat. Tak hanya itu, umbi berwarna kuning ini memiliki cita rasa yang khas. Sehingga banyak disukai oleh masyarakat luas. Tak terkecuali anak-anak.

Selain lezat dan mengenyangkan, kentang juga memiliki sejumlah manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Umbi-umbian ini mempunyai kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Mulai dari karbohidrat, serat, protein, gula, asam folat, vitamin B6, vitamin C, kalium, mangan, fosfor dan magnesium.

Kentang juga dikenal memiliki kandungan antioksidan alami seperti flavonoid dan karotenoid. Semua nutrisi di dalam kentang ini rupanya sangat dibutuhkan tubuh anak-anak untuk mendukung proses pertumbuhan dan perkembangannya. Lantas apa saja khasiat kentang bagi kesehatan anak?

Melansir dari laman Alodokter, Senin (28/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh Anak

©Pixabay

Khasiat kentang bagi kesehatan anak yang pertama adalah membantu meningkatkan daya tahan tubuhnya. Hal ini lantaran kentang memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan alami di dalamnya.

Kedua kandungan inilah yang nantinya akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh si kecil. Apalagi kandungan antioksidan sudah sejak lama dipercaya mampu menangkal atau melawan radikal bebas. Di mana radikal bebas mampu melemahkan imunitas tubuh.

Terlebih saat ini daya tahan tubuh si kecil perlu dijaga dengan baik. Agar buah hati bisa tetap sehat dan kuat menangkal infeksi virus corona. Tak hanya itu saja, kandungan vitamin C pada kentang juga diketahui mampu membantu meningkatkan kinerja sel darah putih. Khususnya dalam melawan sejumlah infeksi yang akan menyerang tubuh anak.

Tingkatkan Fungsi Otot & Saraf

Khasiat kentang bagi kesehatan anak yang kedua adalah membantu meningkatkan fungsi otot dan saraf. Kentang memiliki kandungan kalium di dalamnya di mana sangat baik dan bagus untuk anak. Kalium adalah salah satu mineral yang memiliki peranan penting dalam menjaga fungsi otot serta saraf. Karenanya, kalium sangat dibutuhkan si kecil untuk bisa selalu aktif. Bukan hanya itu, kalium juga dibutuhkan untuk menjaga tekanan darah. Bahkan kandungan kalium mampu membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh si kecil. Oleh karena itu, tidak ada salahnya para orang tua sesekali memberikan kentang pada sajian sang buah hati.

Bantu Kenyang Lebih Lama

© Bijouxs - Little Jewels from the Kitchen

Khasiat kentang bagi kesehatan anak yang ketiga yaitu membantu si kecil untuk merasa kenyang lebih lama. Menariknya, kentang mampu membuat anak merasa kenyang lebih lama usai mengonsumsinya. Bahkan, jika dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya. Tentu saja hal itu mampu membantu orang tua untuk mengurangi si kecil ingin mengonsumsi camilan tidak sehat. Misalnya seperti permen hingga es krim.Hal tersebut diduga berkat adanya kandungan proteinase inhibitor 2 (PI2) pada kentang. Kandungan ini diketahui mampu membantu menekan nafsu makan. Bukan hanya itu, serat serta pati yang terkandung dalam kentang juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Sehingga kentang akan memberikan efek rasa kenyang seusai mengonsumsinya.

Jaga Kesehatan Pencernaan

Khasiat kentang bagi kesehatan anak berikutnya yakni membantu menjaga kesehatan pencernaan. Mengonsumsi kentang secara rutin atau teratur ternyata mampu membantu meningkatkan bakteri baik dalam usus. Sehingga nantinya sistem pencernaan akan menjadi lebih sehat. Bahkan bisa membantu terhindar dari berbagai macam masalah. Mulai dari sembelit hingga peradangan usus besar. Hal ini berkat kandungan serat serta pati pada kentang yang memberikan begitu banyak manfaat bagi kesehatan. Karenanya, orang tua ada baiknya memberikan kentang dalam menu makanan si kecil sesekali. Untuk mengonsumsinya secara rutin, dianjurkan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli.

Sumber Energi Baik

©Pixabay/JamesHills

Khasiat kentang bagi kesehatan anak yang selanjutnya adalah sebagai sumber energi baik. Kentang diketahui memiliki kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya. Karbohidrat jenis ini bisa dikatakan lebih baik jika dibandingkan dengan nasi putih biasa. Sebab, nasi putih merupakan karbohidrat sederhana. Selain menjadi sumber energi, karbohidrat kompleks ini juga sangat baik bagi pencernaan si kecil. Lantaran, memiliki kandungan serat di dalamnya.Tahukah kalian, kandungan vitamin C, serat dan asam folat akan lebih tinggi apabila kentang diolah bersama dengan kulitnya. Para orang tua, dianjurkan untuk tidak membuang kulitnya saat membersihkan atau mengolahnya. Hal ini bertujuan untuk bisa mendapatkan khasiat kentang dari berbagai macam nutrisinya dengan optimal.

Perhatikan Kentang dengan Baik

Sebagai informasi, kentang juga mampu mengandung acrylamide dan solanine di dalamnya. Kandungan senyawa tersebut diduga bisa berbahaya apabila dikonsumsi dengan jumlah yang berlebihan. Untuk mengurangi risiko tersebut, disarankan menghindari mengolah kentang yang berwarna hijau. Selain itu, hindari pula kentang yang tidak disimpan di dalam kulkas dan memasak kentang tidak terlalu lama. Perhatikan pula reaksi pertama si kecil saat baru mencoba mengonsumsi kentang. Karena, kentang dapat menimbulkan reaksi alergi pada beberapa anak. Misalnya seperti bersin, mata berair, sesak napas, bibir bengkak hingga tenggorokan sakit dan gatal.