5 Resep Kue Kekinian yang Lezat, Anti Gagal dan Bisa Jadi Inspirasi Usaha

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Berbagai resep kue kekinian yang lezat saat ini bisa didapatkan dengan mudah. Namun terkadang, sebagian besar orang bingung untuk memulainya. Bisa karena resep yang rumit, alat masak tidak komplet hingga bingung hasil kue nya ingin diberikan ke siapa.

Tak perlu bingung lagi, resep kue kekinian berikut ini bisa menjadi ide usaha loh. Apalagi saat ini usaha kuliner tengah merajalela akibat Covid-19 yang mengharuskan di rumah saja. Lantas apa saja resep kue kekinian yang lezat?

Orang lain juga bertanya?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (9/10/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Kue Kekinian Salted Pie

Bahan Pie:

375 gram tepung protein sedang

150 gram mentega

75 gram margarin

2 butir kuning telur

Bahan Isi:

250 ml air

200 gram whiped cream bubuk

150 gram daging kaleng

4 butir telur (kocok lepas)

4 sendok makan minyak goreng

1 butir bawang bombay iris tipis

1 sendok teh garlic powder

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh lada bubuk

Bahan Topping:

Parsley untuk taburan secukupnya

Keju melted secukupnya

salted pie

Cara Membuat:

Masukkan mentega, margarin beku, kuning telur, mentega, dan tepung terigu ke dalam mangkuk
Aduk semua bahan tersebut hingga berbutir-butir seperti pasir
Cetak adonan ke wadah pie
Panggang hingga setengah matang selama15 menit. Sisihkan
Untuk isian: tumis bawang bombay, daging. Sisihkan
Tambahkan garam, lada, pala, garlic, telur dan whiped cream ke dalam tumisan
Aduk dengan wisk hingga tercampur rata
Tuang isian ke dalam kulit pie yang sudah dibuat sebelumnya
Taburi keju dan parsley di atasnya
Panggang dalam oven 170° celcius hingga matang
Salted pie telah siap untuk dihidangkan

Resep Kue Kekinian Pie Cheese Fruit

Bahan Pie:

300 gram tepung protein rendah

200 gram mentega

50 gram gula halus

1 butir telur

1 gram vanilla essens

Bahan Vla Keju:

500 gram susu cair

170 gram prochiz spready

75 gram gula pasir

50 gram maizena

1 sendok makan unsalted butter

1 sendok makan susu bubuk full cream

4 butir kuning telur

1/4 sendok teh vanilla essens

Sejumput garam

Bahan Tambahan:

100 gram whiped cream

pie cheese fruit

Cara Membuat:

Membuat pie: Kocok mentega dan gula halus
Masukkan telur dan vanilla essens sembari aduk rata
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk kembali hingga rata
Cetak adonan ke cetakan pie
Panggang di suhu oven 170 derajat selama 15 menit. Sisihkan
Membuat vla: Campurkan semua bahan jadi satu
Panaskan sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup
Angkat saus vla dan dinginkan
Campurkan vla dengan whipped cream kocok hingga rata
Isi pie dengan cheese vla dan buah-buahn sesuai selera
Pie cheese fruit telah siap dihidangkan

Resep Kue Kekinian Fudgy Brownies

Bahan I:

215 gram DCC

175 gram mentega

100 ml minyak goreng

Bahan II:

200 gram tepung serbaguna

40 gram cokelat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

Bahan III:

220 gram gula pasir

3 butir telur ukuran besar

fudgy brownies

Cara Membuat:

Bahan I: lelehkan semua bahan. Sisihkan
Bahan II: Campur semua bahan sembari di aduk rata
Bahan III: Aduk kedua bahan hingga gula larut
Campur bahan II dan bahan III sedikit demi sedikit sembari diayak
Aduk kedua bahan campuran tersebut hingga rata
Masukkan bahan I dan aduk kembali hingga rata
Beri toping sesuai selera
Panggang dengan oven suhu 150° selama 45 menit
Fudgy brownies telah siap disajikan

Resep Kue Kekinian Es Teler Roll Cake

Bahan:

60 gram butter (cairkan)

55 gram gula pasir

40 gram tepung terigu protein sedang

10 gram tepung maizena

5 gram susu bubuk

4 butir telur

2 sendok makan pure alpukat

2 tetes pewarna hijau

1/2 sendok teh SP

Bahan Isi:

3 sendok makan susu kental manis cocopandan

Alpukat matang potong dadu

Nangka potong dadu

Whipcream (kocok kaku)

es teler roll cake

Cara Membuat:

Masukkan pure alpukat dan butter cair, aduk rata. Sisihkan
Campur telur, SP, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan pewarna hijau ke dalam mangkuk
Mixer hingga mengental, putih dan berjejak
Tambahkan campuran butter dan pure alpukat secara bertahap sembari diaduk balik hingga rata
Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Ratakan adonan
Oven dengan suhu 190 ° C hingga matang selama 25 menit
Angkat, balik cake dan dinginkan
Letakkan cake ke papernya
Ambil whipcream, masukan ke piping bag, semprotkan di bagian pinggir cake
Beri alpukat dan nangka di bagian tengah, semprotkan lagi whipcream di atasnya
Gulung perlahan dan masukkan ke kulkas selama 10 menit
Lepas papernya dan letakkan ke piring
Masukkan lagi ke kulkas selama 20 menit
Ambil 5 sdm full whipcream, campur dengan susu kental manis cocopandan, aduk rata
Oleskan di bagian permukaan roll cake
Beri taburan nangka dan dinginkan kembali
Es teler roll cake telah siap disantap