5 Resep Pancake Lembut dengan Bahan Sederhana, Mudah dan Anti Ribet

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Bagi penggemar makanan manis nan menyegarkan, rasanya tak asing lagi dengan hidangan yang dikenal luas bernama pancake. Secara umum, pancake merupakan salah satu camilan yang khas dari Negeri Paman Sam.

Menyantap pancake pun seringkali menarik apabila disandingkan dengan teh atau kopi hangat. Tak melulu perlu membelinya di toko kue, Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.

Nah, pancake yang lembut pun dapat dibuat dengan bahan serta metode yang perlu dipahami. Kendati demikian, mempraktikkan resep pancake lembut sebenarnya tak sesulit yang dibayangkan.

Orang lain juga bertanya?

Penasaran dengan berbagai rekomendasi resep pancake lembut tersebut? Melansir dari berbagai sumber, berikut merdeka.com rangkum mengenai 5 resep pancake lembut khusus untuk Anda.

1. Resep Pancake Lembut

6 resep camilan pancake oatmeal yang sehat dan enak cocok untuk berlibur

Bahan:

1 cup tepung terigu protein sedang

1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas

1 sdt baking powder

1,5 sdm gula pasir

1 sdt garam halus

150 ml susu cair

2 sdm unsalted butter, lelehkan

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan kering lalu aduk-aduk hingga merata agar tak menggumpal.
Masukkan telur, susu cair, serta butter leleh secara perlahan.
Aduk-aduk kembali hingga merata, lalu sisihkan.
Persiapkan pan anti lengket dan panaskan dengan api kecil.
Ambil adonan dan tuangkan 1 sendok sayur ke atas pan panas.
Tunggu hingga berlubang dan pinggirannya menjadi kering.
Setelah itu, balik adonan dan angkat apabila telah berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Tata dan sajikan pancake lembut Anda dengan berbagai bahan pelengkapnya.

2. Resep Pancake Lembut Buttermilk

resep pancake lembut

Bahan:

13 sdm tepung terigu serbaguna

1 butir telur ayam, kocok lepas

2 sdm air perasan jeruk lemon

2 sdm margarin, lelehkan

150 ml susu cair

1 sdt baking powder

2 sdm gula pasir

1/4 sdt vanili

1/8 sdt garam

Cara Membuat:

Campurkan susu bersamaan dengan air lemon.
Kocok dan diamkan selama 10 menit.
Setelah itu buttermilk Anda siap untuk digunakan sebagai campuran, sisihkan.
Lalu buat adonan dengan mencampurkan gula, tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam.
Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata dan tak menggumpal.
Tambahkan buttermilk, telur, serta margarin cair, aduk-aduk hingga merata kembali.
Persiapkan teflon anti lengket dengan api kecil.
Tuangkan adonan secukupnya ke atas teflon yang telah panas.
Usai cukup berongga, balik adonan.
Angkat dan tata bersama dengan bahan pelengkapnya.
Pancake Anda siap untuk disajikan.

3. Resep Pancake Lembut Pisang

resep pancake lembut

Bahan:

2 buah pisang matang, lumatkan

1 sdt gula pasir

1 sdm tepung terigu

1 sdm santan kental

Margarin secukupnya

Cara Membuat:

Kupas buah pisang lalu letakkan pada wadah bersih dan kering.
Ambil garpu lalu lumatkan pisang hingga halus, sisihkan.
Campurkan gula pasir, tepung terigu, dan santan di dalam wadah bersih.
Setelah itu, aduk-aduk hingga merata.
Masukkan pisang yang telah dihaluskan lalu aduk kembali agar tercampur merata.
Panaskan margarin di atas wajan anti lengket.
Tuang adonan pancake, aduk dan diamkan selama beberapa detik.
Setelah pinggiran cukup kering, balikkan adonan.
Masak hingga matang.
Angkat dan letakkan pada piring saji.
Pancake lembut pisang Anda siap untuk dinikmati.

4. Resep Pancake Lembut Gulung

resep pancake lembut

Bahan:

125 gram tepung terigu

1 butir telur ayam, kocok lepas

1 sdm margarin, cairkan

1/4 sdt baking powder

2 sdm gula pasir

125 ml susu cair

100 ml air

Margarin untuk olesan

Madu secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, gula, telur, susu, baking powder, dan margarin.
Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
Secara perlahan, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
Aduk kembali hingga merata agar tak bergerindil.
Persiapkan teflon anti lengket dengan api kecil.
Tambahkan margarin di atasnya.
Tuangkan adonan pancake ke atas teflon sembari diratakan.
Tunggu hingga muncul gelembung kecil di atas pancake.
Setelah itu, balik pancake lalu tunggu hingga cukup matang.
Angkat dan lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
Tata di atas piring saji lalu beri bahan pelengkap seperti madu atau irisan buah.
Gulung pancake selagi masih panas.
Siap untuk dinikmati bersama keluarga.