6 Manfaat Tahu Jika Dikonsumsi, Bisa Jaga Kesehatan Ginjal
Merdeka.com - Manfaat tahu yang dikonsumsi ini jarang diketahui. Banyak orang hanya sekedar mengonsumsi tanpa mengetahui manfaatnya. Tahu merupakan makanan yang sering dijadikan olahan masakan.
Hal ini dikarenakan tahu sangat mudah didapatkan. Selain itu, tahu sangat mudah diolah dan dipadupadankan dengan makanan lain, bahkan untuk dijadikan makanan pendamping saja juga bisa.
Cara mengolah tahu yang paling umum adalah digoreng atau direbus, untuk kemudian diolah bersama aneka masakan yang lain. Seringkali tahu ini dipasangkan dengan tempe.
-
Kenapa bakwan tahu sering dikonsumsi? Bakwan merupakan salah satu camilan gurih yang sering dikonsumsi sehari-hari.
-
Apa manfaat tahu kuning? Menurut situs resmi Pemprov Kediri, tahu kuning mengandung protein nabati yang sangat baik bagi kesehatan jantung.
-
Bagaimana cara membuat tahu? Secara garis besar langkah-langkah dalam proses pembuatan tahu yaitu: 1. Lakukan proses pemilihan bahan baku tahu, usahakan yang memiliki kualitas bagus. Proses penyortiran biasanya dilakukan menggunakan tampi/tampah. 2. Kedelai selanjutnya dicuci, kemudian direndam dalam air hangat kurang lebih selama 6 sampai 12 jam. Hal ini dilakukan sampai tekstur kedelai mudah diolah. Usahakan seluruh kedelai tenggelam. 3. Dalam proses perendaman ini kedelai akan mengembang. Selesai direndam, kacang kedelai dibersihkan dengan cara dicuci berkali-kali. Usahakan kedelai ini sebersih mungkin untuk menghindari kedelai cepat masam. 4. Untuk selanjutnya kedelai dihancurkan sampai halus, biasanya menggunakan gilingan atau kalau yang dibuat sedikit bisa juga menggunakan blender. 5. Tambahkan air sedikit-demi sedikit sehingga kedelainya berbentuk bubur. 6. Sari kedelai disaring sedikit demi sedikit sampai ampas kedelai tidak tersisa lagi. Proses ini biasanya dilakukan berkali-kali agar air kedelai dapat dibuat menjadi tahu yang halus. 7. Bubur kedelai dimasak pada suhu 70-80 derajat (biasanya ditandai dengan gelembung kecil yang muncul pada kedelai yang dimasak). 8. Ingat untuk menjaga agar kedelai jangan sampai mengental. Kemudian, tunggu sampai uap panasnya menghilang. 9. Saring bubur kedelai tersebut, sambil diaduk secara perlahan. 10. Tambahkan bahan pembuat tahu (batu tahu atau asam cukup) dan aduk rata. Proses ini akan menghasilkan endapan tahu (gumpalan). Endapan siap untuk dipress. 11. Selanjutnya adonan tahu dalam cetakan dikempa/dipress agar air yang terkandung di dalam adonan tahu tersebut dapat terperas habis tak tersisa untuk menekan ampas supaya kandungan airnya benar-benar habis. 12. Setelah itu adonan tahu tersebut sudah dapat dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan Dan tahupun sudah jadi dan siap untuk dipasarkan.
-
Dimana Tahu Putih banyak digunakan? Berbagai hidangan pun sering kali menggunakan tahu putih sebagai bahan dasar.
-
Apa yang membuat tahu tidak sehat? Meski sehat, tahu juga bisa memicu munculnya penyakit bagi yang mengonsumsi. Hal itu karena salah dalam mengolah tahu putih. Misalnya seperti terlalu sering menggoreng tahu putih menggunakan minyak yang sudah digunakan berulang kali. Selain itu juga sering kali mengonsumsi tahu putih yang diolah dengan melumuri tahu dengan tepung yang diberi MSG.
-
Apa manfaat tahu untuk kesehatan jantung? Kandungan serat, protein, dan isoflavon pada tahu dikatakan mampu menjaga kesehatan jantung. Ketika jantung berfungsi baik otomatis akan terhindar dari berbagai macam gangguan kesehatan yang bisa memicu penyakit jantung.
Sama seperti tempe, tahu ini juga makanan yang terbuat dari bahan dasar kedelai. Harganya yang terjangkau membuat tahu seakan menjadi makanan wajib yang harus dibeli ketika seorang ibu rumah tangga pergi ke pasar.
Dengan berbahan dasar kedelai, membuat tahu ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh Anda. Sebab tahu mempunyai kandungan nutrisi yang kaya seperti vitamin B1, kalsium, magnesium, zat besi, mineral dan tinggi akan protein.
Sehingga, tahu sangat aman untuk Anda makan. Berikut rangkuman Merdeka.com dari berbagai sumber tentang manfaat tahu jika dikonsumsi untuk Anda:
Jaga Kesehatan Ginjal
Jika Anda adalah orang yang sedang memiliki masalah pada ginjal, maka tahu merupakan makanan yang baik untuk dikonsumsi, karena protein di dalamnya sangat cukup untuk melengkapi kesehatan tubuh Anda. Ini mampu meningkatkan kesehatan ginjal Anda karena memiliki banyak mineral dan lebih mudah dicerna daripada daging.
Mencegah Menopause
Bagi Anda para wanita, manfaat tahu yang belum banyak diketahui adalah dapat mencegah menopause dini. Isoflavon yang ada di dalam tahu membantu selama tahap pra-menopause, di mana kondisi ini tubuh cenderung memiliki estrogen yang tak seimbang. Isoflavon sendiri adalah senyawa nabati yang bertugas membuat kadar estrogen stabil selama masa menopause.
Mengurangi Risiko kanker
Manfaat mengonsumsi tahu yang lain adalah mengurangi risiko kanker. Hal ini masih disebabkan oleh kandungan isoflavon dalam tahu. Makanan ini dapat mengurangi Anda menderita kanker payudara dan prostat. Tahu mengandung selenium yang berfungsi sebagai penjaga tubuh agar tetap sehat.
Menyehatkan Kulit
Tak hanya dapat mengobati penyakit kronis, tahu juga punya manfaat dapat menyehatkan kulit. Tahu dapat membuat otot kulit mengencang sehingga kulit lebih terlihat sehat alami. Tahu memiliki manfaat untuk kesehatan kulit karena mengandung vitamin, protein dan mineral. Jika Anda ingin awet muda, konsumsilah tahu secara teratur.
Menjaga Kesehatan Darah
Manfaat selanjutnya yang diberikan dari tahu untuk kesehatan adalah menjaga kesehatan darah. Zat besi yang terkandung dalam tahu membuatnya dapat meningkatkan sel darah, ini menghindarkan Anda dari penyakit anemia. Selain itu tahu juga mengandung protein yang dapat membantu untuk menurunkan kadar gula darah, dengan begitu Anda dapat terbebas dari penyakit diabetes.
Mengontrol Berat Badan
Tahukah Anda? Bahwa dengan mengonsumsi tahu, ternyata dapat mengontrol berat badan Anda. Sangat disarankan untuk mengonsumsi tahu ketika sedang melakukan program diet karena tahu memiliki kalori cukup rendah. Tak hanya dapat mengontrol berat badan, tahu juga bantu menurunkan kolesterol jahat di tubuh Anda.
Itu tadi merupakan manfaat tahu jika dikonsumsi, semoga bermanfaat. (mdk/bil)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Beragam manfaat tahu bagi kesehatan yang ternyata cukup banyak. Bisa turunkan risiko diabetes hingga lindungi ginjal.
Baca SelengkapnyaBerikut resep tahu untik diet rendah lemak yang lezat dan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca SelengkapnyaBanyak orang yang mengira bahwa kacang tanah mengandung kolesterol cukup tinggi. Benarkah pernyataan itu? Yuk, cek!
Baca SelengkapnyaTahu sumedang memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang garing di luar.
Baca SelengkapnyaOlahan kedelai termasuk makanan bergizi tinggi yang mampu memberikan beragam manfaat kesehatan.
Baca SelengkapnyaAda cerita unik di balik penamaan tahu siksa yang menggiurkan lidah ini.
Baca SelengkapnyaSejak dahulu, jamu sudah dipercaya sebagai obat herbal yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaProses pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae).
Baca SelengkapnyaDengan teksturnya yang lembut dan mudah dicerna, tahu merupakan pilihan ideal untuk menu MPASI.
Baca SelengkapnyaTahu aci kuah bisa jadi santapan lezat di sore hari.
Baca SelengkapnyaTertarik membuat tahu sendiri di rumah? Ternyata mudah saja, lho!
Baca Selengkapnya