6 Resep Mi Goreng Setan Ala Rumahan, Bikin Nagih & Cocok untuk Ide Bisnis Kuliner

Merdeka.com - Resep mi goreng setan tengah diburu oleh sebagian masyarakat. Sajian mi setan memang tengah menjadi tren di kalangan masyarakat. Berbagai varian mi setan pun bermunculan di berbagai daerah di Indonesia. Pelanggannya pun juga semakin banyak dan terus mengikuti perkembangan varian mi setan ini.

Apalagi masyarakat Indonesia dikenal sebagai pecinta makanan pedas. Tak heran jika resep mie goreng banyak diburu masyarakat. Lantas bagaimana resep mi goreng setan ala rumahan yang bikin nagih dan cocok jadi ide bisnis kuliner?

Melansir dari berbagai sumber, Kamis (10/3), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Mi Goreng Setan

©2019 Tantri Setyorini

Bahan:

250 gram mie

3 sendok makan minyak goreng

Kaldu jamur secukupnya

Garam secukupnya

Kecap secukupnya

Kaldu jamur

Topping:

50 gram dada ayam cincang

20 buah cabai rawit

5 lembar pangsit

Cara Membuat:

1. Tumis dada ayam cincang dengan sedikit minyak sampai matang
2. Blender ayam yang sudah ditumis sebentar. Sisihkan
3. Potong pangsit menjadi 9 bagian
4. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan
5. Blender cabai hingga halus atau sesuai selera
6. Tumis dengan 3 sendok makan sampai matang
7. Masukkan 3 sendok makan minyak ke dalam wajan
8. Tambahkan mie, kaldu jamur, kecap dan garam secukupnya
9. Masukkan cabai yang sudah ditumis
10. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
11. Tambahkan taburan ayam, pangsit dan dimusum
12. Siap disajikan

Resep Mi Goreng Setan Sederhana

Instagram/devinahermawan ©2022 Merdeka.com

Bahan Mie Goreng:

3 bungkus mie instan

2 butir telur

Bahan Minyak Pedas:

10 buah cabai rawit, cincang

3 bungkus bumbu mie instan atau kaldu ayam bubuk

3 bungkus saus sambal mie instan

3 sendok makan minyak

3 lembar daun jeruk, buang batang dan iris

2 bungkus minyak bawang mie instan

2 batang daun bawang, cincang

2 sendok makan cabai bubuk

2 sendok teh saus tiram

1 siung bawang putih, cincang

1 sendok teh minyak wijen

Pelengkap:

3 bungkus bawang goreng mie instan

1 batang daun bawang, iris

Cara Membuat:

1. Mie: rebus mie dengan air mendidih hingga setengah matang
2. Masukkan telur sambil diaduk-aduk
3. Masak hingga matang dan saring
4. Masukkan cabai rawit, bawang putih, daun bawang dan daun jeruk ke dalam mangkuk
5. Siram dengan minyak panas
6. Masukkan saus sambal, bumbu mie instan dan sambal mie instan
7. Masukkan minyak bawang mie instan, minyak wijen, cabai bubuk dan saus tiram
8. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
9. Masukkan mie dan telur yang sudah direbus
10. Aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata
11. Sajikan mie dengan taburan bawang goreng dan daun bawang
12. Siap dihidangkan

Resep Mi Goreng Setan Panggang

Instagram/qyu.kitchen ©2022 Merdeka.com

Bahan:

Indomie jumbo rasa ayam panggang

Bahan sambal:

250 gram cabai rawit merah

250 gram cabai keriting merah

15 sendok makan saus tomat

5 sendok makan saus tiram

5 sendok makan kecap manis

5 sendok makan cabai bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan semua cabai
2. Goreng cabai hingga harum
3. Masukkan semua saus ke dalam tumisan
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Rebus mie hingga matang
6. Masukkan bumbu indomie dan minyaknya kecuali saus dan kecap indomie Masukkan sambal yang sudah ditumis sesuai selera
7. Aduk kembali hingga rata
8. Sajikan dengan topping sosis, telur dan pangsit
9. Siap disajikan

Resep Mi Goreng Setan Simple

Instagram/dinsplate ©2022 Merdeka.com

Bahan:

Mie kuning atau mie telur direbus (sesuai selera)

Bawang putih cincang halus

Bawang merah cincang halus

Cabai rawit setan rebus giling kasar

Daging ayam blender halus

Minyak untuk menumis

Saus tiram

Kecap manis

Garam

Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Topping ayam: tumis bawang putih dengan minyak sedikit saja
2. Masukkan ayam ke dalam tumisan
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata
4. Tumis sampai ayam mengering dan menjadi butir-butir
5. Angkat sisihkan untuk menjadi topping
6. Rebus mie hingga matang. Tiriskan
7. Rebus cabai rawit setan, tiriskan dan giling kasar. Sisihkan
8. Tumis bawang putih dan bawang merah. Sisihkan
9. Campurkan mie yang sudah direbus dengan cabai rawit setan yang sudah direbus dan giling kasar tadi
10. Tambahkan kecap manis dan saus tiram
11. Aduk hingga tercampur rata
12. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
13. Masukkan mie yang sudah dicampur tadi
14. Tambahkan garam dan penyedap rasa
15. Tumis sebentar saja
16. Angkat, sajikan dengan topping ayam, bawang goreng, daun bawang dan daun sop sesuai selera
17. Siap dihidangkan

Resep Mi Goreng Setan Ayam Goreng

Instagram/miiaaa888 ©2022 Merdeka.com

Bahan:

10 cabai rawit

2 siung bawang putih

1 bungkus mie telur (rebus dan tiriskan)

1 sendok teh tipis garam

1/2 sendok teh kaldu jamur

1/4 kg ayam

1/4 sendok teh gula

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam dan 1 siung bawang putih yang haluskan
2. Goreng ayam hingga matang. Tiriskan
3. Goreng bawang putih sebentar
4. Masukkan cabai rawit ke dalam tumisan
5. Agar tidak meletus kecilkan api atau matikan jika perlu.
6. Haluskan bawang putih dan cabai
7. Tumis kembali
8. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
9. Beri sedikit air pada tumisan cabai
10. Tunggu sebentar hingga air menyusut
11. Masukkan ayam yang sudah digoreng
12. Ungkep dengan api sedang cenderung kecil hingga air benar-benar menyusut
13. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam tumisan cabai dan ayam
14. Aduk hingga mie tercampur
15. Ambil potongan ayam
16. Penyet dan sajikan diatas mie
17. Siap disajikan

Resep Mi Goreng Setan Rumahan

Instagram/sitti_surianti ©2022 Merdeka.com

Bahan:

5 cabai rawit rebus bisa tambah bila kurang pedas, haluskan

4 bawang putih haluskan

2 sendok makan saus tiram

1 bungkus mie isi 6

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan minyak untuk dicampur dengan mie

1 sendok teh merica bubuk

Garam

Kaldu jamur

Sedikit minyak untuk menumis

Bahan Topping Ayam:

200 gram daging ayam

2 buah bawang putih haluskan

1 sendok teh saus tiram

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

Seujung sendok jahe bubuk

Garam secukupnya

Kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Panaskan air, rebus mie basah sebentar saja
2. Angkat dan tiriskan
3. Masukkan mie dalam wadah bersih
4. Masukkan semua bahan kecuali bawang putih dan cabai
5. Aduk sampai rata, sisihkan
6. Siapkan wajan yang sudah diberi sedikit minyak
7. Tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan
8. Masukkan mie ke dalam tumisan
9. Aduk sampai rata dan wangi
10. Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan
11. Aduk kembali hingga rata. Matikan api
12. Topping ayam: Haluskan ayam dengan food processor
13. Tumis bawang putih sampai harum
14. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan
15. Aduk hingga berubah warna
16. Tambahkan merica bubuk, jahe bubuk, 1 sendok teh saus tiram, sedikit garam dan gula pasir
17. Masak sampai kering
18. Penyajian: tata mie dalam piring
19. Beri topping ayam dan beef slice
20. Tambahkan pelengkap, pangsit goreng, bawang goreng dan daun bawang
21. Siap dihidangkan

(mdk/tan)