7 Aneka Resep Masakan Ayam Paling Lezat, Empuk, Ciamik dan Menggoyang Lidah

Merdeka.com - Daging ayam menjadi salah satu produk hewani yang mudah untuk ditemui dan dijual di mana saja. Selain itu, daging ayam juga mengandung banyak sekali manfaat baik untuk tubuh.

Daging ayam memiliki proteinnya yang tinggi, mampu mencegah tulang keropos, mencegah adanya depresi otak, baik untuk jantung, kaya akan selenium yang merupakan mineral penting untuk tubuh. Selain itu, daging ayam juga bisa menjaga metabolisme tubuh dengan baik dan membantu menyehatkan mata.

Daging ayam menjadi bahan andalan untuk memasak dan bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam ini bisa diolah menjadi berbagai menu masakan, mulai dari digoreng hingga dibakar.

Merangkum dari beragam sumber, berikut adalah 7 aneka resep masakan ayam yang bisa dijadikan referensi, Kamis (8/6).

Aneka Resep Masakan Ayam Goreng Mentega

Bahan:

- 4 siung bawang putih- 1 kg ayam (potong sesuai selera)- 3 cm kunyit (haluskan)- kaldu ayam bubuk (secukupnya)- ketumbar bubuk (secukupnya)- garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:

- mentega (secukupnya)- 4 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)- 4 siung bawang putih (cincang halus)- 1 batang daun bawang (cincang kasar)- 1 buah bawang bombay (iris tipis)- 1 sdm kecap asin- merica bubuk (secukupnya)- garam (secukupnya)- 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)- 150 ml air

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.b. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Aneka Resep Masakan Ayam Kecap

Bahan:

- 300 gram ayam potong- 2 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 200 ml air- 5 buah cabai rawit- 2 butir bawang merah- merica bubuk secukupnya- 2 sendok makan kecap manis- minyak goreng secukupnya- 1 sendok teh gula pasir- garam secukupnya

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.c. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

Aneka Resep Masakan Ayam Bawang Putih Pedas Manis

Bahan:

- 300 gram dada ayam, potong-potong- 2 sdm tepung maizena- 1 butir telur- 1 sdm tepung terigu- 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:

- 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya- 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa- 1 sdm madu- 2 siung bawang merah, haluskan- 2 sdm gula pasir- 1 sdm margarin

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit.b. Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.c. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.d. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.

Aneka Resep Masakan Ayam Bakar Madu

Bahan:

- 6 potong sayap ayam- 4 sdm minyak goreng- 4 sdm madu

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt garam- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar- 1 sdm kecap asin- 1 ruas jahe- air secukupnya- 1 sdm kecap manis

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.b. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.c. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.

Aneka Resep Masakan Ayam Bumbu Padang

Bahan:

- 4 potong paha ayam- 1 lembar daun kunyit- 150 ml santan kelapa- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya- 3 lembar daun salam- minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya- 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih- 1 cm kunyit- 2 batang serai, ambil bagian putihnya- 8 siung bawang merah- 1 1/2 sdt ketumbar- 1 ruas jahe- garam secukupnya- 2 ruas lengkuas- 4 buah cabai merah- 3 butir kemiri

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih.b. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.c. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk.d. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

Aneka Resep Masakan Ayam Teriyaki

Bahan:

- 300 gram daging ayam, potong-potong- 1 buah jeruk nipis- 1 buah brokoli, potong-potong

Bumbu:

- 2 siung bawang putih, cincang- 1/2 sdt merica bubuk- garam dan gula secukupnya- 1/2 siung bawang bombay- 2 sdm saus tiram- 2 sdm saus teriyaki- 1 sdm tepung maizena

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Campur air jeruk nipis dan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih. Sisihkan.b. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.d. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk. Aduk rata. Masukkan brokoli dan aduk rata.e. Tuang tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Aduk rata hingga mengental. Beri gula dan garam secukupnya.

Aneka Resep Masakan Ayam Cincang Pedas ala Thailand

Bahan:

- 100 gram daging ayam cincang- 1 sdm kecap ikan- 3 siung bawang putih, iris tipis- 1/2 sdt garam- 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya- 4 sdm minyak zaitun- 1/2 sdt lada- 1 sdm kecap asin- 1 sdm kecap manis- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis- 1/2 sdt gula- 50 ml air

Instagram & Brilio.net©2023 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Tumis bawang putih dan cabai.b. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.c. Masukkan semua bahan kecap. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masukkan daun kemangi.d. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. (mdk/bil)