7 Cara Membuat Camilan Sehat, Bantu Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Merdeka.com - Membuat camilan sehat dapat menjadi solusi tepat bagi para ibu, demi memanjakan buah hati di rumah. Selain meningkatkan suasana hati atau mood, camilan ini juga baik bagi imunitas tubuh si kecil. Bukan hanya bisa dikonsumsi anak, camilan sehat juga tepat bagi semua kalangan usia.

Sebagai bentuk upaya mencegah tertular virus dan bakteri, tubuh memerlukan sistem imun yang kuat. Sistem kekebalan tubuh manusia bertugas menangkal berbagai penyakit. Sehingga dianjurkan untuk konsumsi makanan sehat.

Tak jarang anak mengeluh dengan menu makan serba sayur dan buah. Kali ini para ibu dapat berkreasi dan berinovasi dengan membuat camilan sehat. Sembari anak bermain dan menonton TV, sudah bisa mengonsumsi asupan nutrisi seimbang, seperti vitamin dan senyawa penting lain.

Berikut beberapa cara membuat camilan sehat, membantu meningkatkan kekebalan tubuh dilansir dari Brilio.

1. Carrot Cake

Bahan:

2 buah wortel parut1 sachet agar-agar plain1/2 sdt garam1/2 sdt soda kue100 gram keju parut100 ml minyak100 ml susu cair full cream2 tetes vanilla2-3 tetes pewarna makanan merah cabe3 butir telur5 sachet gula

foto: Instagram/@tehagie, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Resep Camilan Sehat:

1. Blender atau mixer semua bahan hingga tercampur rata.2. Kemudian tuang ke loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi minyak tipis-tipis.3. Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kukus adonan selama 20-25 menit, tutup kukusan dengan mengalasi kain bersih.4. Angkat, tunggu hingga dingin dulu lalu keluarkan dar loyang. Potong-potong sesuai selera.5. Taburi dengan pautan keju. Carrot cake siap dihidangkan.

2. Stick Ubi Jalar

foto: Instagram/@vy_viya, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

2 buah ubi jalar ukuran besar1 sdm tepung terigu2 gelas air esgaram secukupnyaminyak goreng secukupnya

Cara Membuat Camilan:

1. Bersihkan ubi jalar dengan mengupas kulit luarnya secara menyeluruh2. Potong-potong ubi hingga berbentuk stik dengan ketebalan 0,5 cm – 1 cm.3. Masukkan potongan ubi kuning ke dalam air es.4. Masukkan dan campur tepung terigu dan garam ke dalam mangkok.5. Angkat dan tiriskan ubi kuning dari air es.6. Masukkan ubi kuning ke dalam mangkok berisi tepung terigu.7. Guling-gulingkan potongan ubi hingga semua bahan terbalut tepung.8. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang.9. Masukkan potongan ubi yang telah diberi tepung ke dalam penggorengan.10. Goreng hingga ubi berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat.11. Lakukan hal yang sama hingga potongan ubi habis.12. Taburkan bubuk bumbu kentang goreng pada ubi kuning.13. Stick ubi siap dinikmati. Pastikan simpan dalam toples kedap udara supaya tetap terjaga renyahnya.

3. Kue Lumpur Bayam

Bahan:

20 gram daun bayam1 sdt ragi instant1,5 sdm minyak goreng100 gram gula pasir150 gram terigu serba guna3/4 sdt garam325 ml santan atau susu cairkismis untuk topping

foto: Instagram/@kuesoekidjo, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat Kue Lumpur Bayam:

1. Cuci bersih daun bayam, masukkan ke dalam blender. Masukkan gula dan terigu.2. Tuang santan, lalu blender hingga halus.3. Tambahkan ragi instant, aduk rata. Adonan agak encer dan tutup, diamkan 30 menit.4. Kemudian setelah adonan mengembang, aduk sebentar.5. Masukkan garam dan minyak goreng, aduk rata.6. Panaskan cetakan lumpur. Olesi dengan mentega.7. Tuang adonan lumpur bayam hingga hampir penuh.8. Beri topping, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.9. Tanda kue lumpur matang, bagian atas kering.10. Kue lumpur bayam siap disantap.

4. Brokoli Panggang Istimewa

foto: Instagram/@mariskatracy, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

200 gram brokoli50 gram kembang kol75 gram keju chedar parut1/2 butir bawang bombay, iris tipis1 siung bawang putih, haluskan1 butir telur ayam, kocok lepas100 gram tepung panirgaram, merica, dan kaldu bubuk secukupnyasaus sambal, saus keju, atau saus tomat sesuai selera

Resep Camilan Sehat:

1. Didihkan air, rebus brokoli dan kembang kol selama 1 menit, tiriskan.2. Campurkan keju, bawang bombay, bawang putih, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.3. Celupkan brokoli dan kembang kol.4. Baluri dengan tepung panir.5. Panggang brokoli dan kembang kol dalam oven.6. Brokoli panggang siap disantap.

5. Puding Jeruk

foto: Instagram/@bitesandtastes, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

350 gram jeruk mandarin6 sdm sari jeruk bubuk200 gram gula pasir5 butir putih telur, kosok lepas750 ml susu cair2 bungkus agar-agar bubuk putih

Cara Membuat Camilan:

1. Rebus sari jeruk bubuk, gula, agar-agar, dan susu secara bersamaan.2. Setelah mendidih, angkat dan tuang ke dalam wadah.3. Tunggu hingga uap panasnya menghilang.4. Masukkan kocokan putih telur lalu aduk dengan menggunakan mixer.5. Tambahkan jeruk mandarin ke dalam adonan puding, aduk rata.6. Siapkan cetakan, tuang adonan lalu simpan dalam lemari es. Puding jeruk siap dinikmati.

6. Yogurt Popsicle

Bahan:

2 cup yogurtPotongan stroberistik es krim

foto: Instagram/@soul_essence_photography, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat Camilan Sehat:

1. Masukkan potongan stroberi ke dalam cetakan es krim.2. Tuang yogurt hingga cetakan terisi penuh.3. Masukan stik es krim kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga yogurt menjadi padat.4. Yogurt popsicle dengan potongan buah segar siap disantap.

7. Permen Jahe

foto: Instagram/@syengalery, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

5 kg potongan jahe150 gram kalium sorbet2 kg asam sitrat2 kg mentega200 liter air bersih25 gram natrium benzoat5 kg gula pasir5 kg tepung ketan5 kg tepung maizenaGaram secukupnyaKayu manis secukupnya

Cara Membuat Camilan Sehat:

1. Parut 5 kg jahe lalu peras, ambil air atau sarinya saja2. Sangrai tepung ketan dan gula pasir, larutkan.3. Campurkan larutan tepung dengan maizena dan setengah air jahe, aduk hingga rata.4. Dalam wadah lain, campurkan sisa sari jahe dengan garam,mentega dan kayu manis.5. Rebus hingga mendidih.6. Campurkan dengan adonan tepung maizena tadi.7. Tambahkan gula, asam sitrat, natrium benzoate dan kalium sorbat.8. Aduk terus lalu tambahankan tepung ketan yang sudah di sangrai, lakukan hingga mengental.9. Siapkan loyang untuk menaruh adonan.10. Diamkan sampai dingin sekitar 10-12 jam.11. Potong-potong adonan permen jahe.12. Agar tidak lengket, taburin sisa tepung yang sudah di sangrai.13. Bungkus dengan plastik.14. Permen jahe siap dihidangkan.

Itulah beberapa cara membuat camilan sehat yang patut diketahui. Berbagai bahan alami dari buah dan sayur segar yang dipercaya baik dalam membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Salam sehat dan selamat mencoba. (mdk/kur)