7 Resep Makanan Berbahan Dasar Jagung Ala Rumahan, Sederhana Tapi Lezat
Merdeka.com - Jagung merupakan salah satu bahan pangan sumber karbohidrat selain gandum dan padi. Bahan makanan ini bisa dibilang cukup mudah untuk diolah. Tak hanya lezat, jagung juga memiliki nutrisi yang tak kalah lengkap dari tumbuhan lain.
Kandungan serat pada jagung dikenal mampu membantu menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, jagung juga mengandung banyak protein yang baik untuk pembentukan tulang dan otot pada anak.
Memiliki tekstur dan rasa yang manis, jagung banyak diolah menjadi berbagai macam makanan favorit masyarakat. Berikut beberapa variasi resep makanan berbahan dasar jagung yang bisa Anda coba di rumah, dirangkum dari berbagai sumber Jumat (4/6/2021):
-
Apa jenis olahan jagung muda yang paling mudah dibuat? Sayur jagung muda juga merupakan pilihan masakan yang praktik untuk anak kost, atau untuk ibu rumah tangga yang tak memiliki banyak waktu untuk memasak.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung yang renyah? Untuk mengatasi masalah ini, seorang pengguna TikTok dengan akun @mbok_midut telah membagikan trik baru untuk membuat bakwan jagung yang renyah dengan menggunakan campuran tepung yang berbeda.
-
Mengapa jagung muda cocok untuk dijadikan bahan masakan? Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
-
Apa bahan utama kue jagung kukus? Kue jagung kukus adalah hidangan lezat yang tidak hanya memberikan cita rasa unik, tetapi juga memberikan kenikmatan dari bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang mudah. Terbuat dari campuran bahan-bahan pilihan, kue jagung kukus menawarkan sensasi rasa yang khas.
-
Bagaimana cara makan jagung? Jagung bisa dimakan dengan cara direbus atau dipanggang.
-
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan jagung? Buat Adonan Bakwan Takaran bumbu bisa disesuaikan dengan jumlah bakwan Langkah awal yang diperlukan adalah mencampur dan mengaduk bahan-bahan bakwan jagung dalam wadah secara berurutan, dimulai dari:1. Jagung segar yang sudah dikupas.2. Tepung protein sedang dan tepung beras dengan perbandingan 1:2.3. Bumbu-bumbu seperti garam, kaldu bubuk, lada, parutan bawang putih, dan iris daun bawang.
Puding Jagung & Santan
Foto: Brilicious/Instagram/@fridajoincoffee ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan vla:
Cara membuat:
- Cuci bersih dan sisir jagung
- Blender jagung dengan sedikit air, lalu saring, sisihkan ampasnya.
- Campurkan bubuk agar, air perasan jagung, gula pasir, santan instan, telur, air dan garam
- Panaskan di atas api hingga mendidih sambil terus diaduk
- Angkat dan tuang dalam cetakan
- Biarkan dingin dalam suhu ruangan lalu masukkan ke dalam kulkas
- Untuk vla: Rebus susu cair, gula pasir hingga larut
- Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair
- Aduk hingga kental
- Keluarkan puding dari kulkas dan siram dengan vla di atasnya
- Sia disajikan
Tumis Jagung Bakar
Foto: Brilicious/Instagram/@ocha_chupid ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan bumbu halus:
Cara membuat:
- Panaskan teflon, sangrai jagung yang sudah disisir hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum
- Masukkan jagung lalu bumbui dengan gula,garam, merica, dan kaldu bubuk
- Tambahkan kecap manis sesuai selera
- Koreksi rasanya
- Angkat dan sajikan
Sup Jagung
Foto: Brilicious/Instagram/@silvialim18 ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan jagung manis pipil, wortel dan sosis, aduk rata
- Masukkan air panas, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata
- Masak hingga isian supnya matang
- Masukkan telur kocok ke dalam sup jagung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga berserabut
- Koreksi rasa
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental
- Setelah matang siap disajikan
Chicken corn ball
Foto: Brilicious/Instagram/@putri.ps_momsky ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan pelapis:
Cara membuat:
- Rebus jagung manis kemudian disisir, sisihkan
- Campur semua bahan kecuali minyak, kemudian bentuk adonan bulat-bulat
- Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti
- Panaska minyak
- Goreng hingga kuning keemasan
- Angkat, tiriskan
Tumis Jagung Cumi Asin
Foto: Brilicious/Instagram/@hobby_inem ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Tiriskan cumi asin yang sudah direndam, cuci bersih kemudian potong sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan cumi sampai harum
- Masukkan jagung dan tomat, aduk rata
- Beri garam, merica dan gula, aduk sampai bumbu tercampur rata
- Koreksi rasa
- Setelah matang siap disajikan.
Bubur Jagung
Foto: Brilicious/Instagram/@masakan_indonesia ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Butiran jagung diserut atau dipipil
- Blender jagung dengan sedikit santan
- Siapkan panci, masukkan adonan jagung yang sudah diblender bersama sisa santan
- Tambahkan daun pandan, kayu manis, garam dan gula pasir
- Didihkan di atas api sedang sambil diaduk terus
- Terakhir masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang
- Koreksi rasa
- Angkat dan bubur jagung siap untuk disajikan
Nasi Jagung
Foto: Brilicious/Instagram/@mariani_soegianto ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Cuci beras jagung hingga bersih. Rendam secara terpisah beras jagung dan ketan kurang lebih 3 jam, tiriskan.
- Masak secara terpisah beras jagung dalam 200 ml air dan ketan dalam 100 ml air
- Sesudah air mengering dan jadi adonan, angkat
- Beras dimasak dengan 200 ml air. Setelah air mengering dan jadi aronan, angkat.
- Campur ketiga macam bahan yang sudah jadi aronan
- Bubuhkan garam, aduk.
- Didihkan air dalam dandang. Masukkan aronan ke dalam dandang, kukus hingga matang (± 30 menit)
- Angkat dan nikmati bersama lauk favorit
(mdk/khu)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaSeblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep nasi berkat yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Berikut adalah beberapa resep kue berbahan dasar kentang yang lezat untuk dijadikan camilan keluarga atau sebagai ide jualan.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep olahan daging sapi pedas yang enak dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaPerkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Baca Selengkapnya