7 Resep Olahan dengan Mentimun, Lezat dan Segar
![7 Resep Olahan dengan Mentimun, Lezat dan Segar](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/07/23/1201320/540x270/7-resep-olahan-dengan-mentimun-lezat-dan-segar.jpg)
Merdeka.com - Jika biasanya mentimun dijadikan sebagai hidangan pendamping pada sebuah makanan, apa jadinya jika mentimun justru dijadikan bahan utama dalam sebuah hidangan.
Mentimun atau ketimun merupakan tanaman dari suku labu-labuan yang buahnya bisa dimakan dan biasanya disantap sebagai penyegar karena memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya.
Selain segar dan lezat, mentimun juga terbilang cukup aman untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan kalori, lemak, dan kolesterol yang cukup rendah.
-
Dimana contoh jaring-jaring makanan dapat ditemukan? Salah satu contoh jaring-jaring makanan di sawah adalah antara padi sebagai produsen utama, serangga seperti belalang dan ulat sebagai konsumen primer, dan burung air seperti burung bangau dan burung camar sebagai konsumen sekunder.
-
Apa saja resep jus mentimun yang menyegarkan? Berikut ini adalah resep jus mentimun dengan campuran beberapa buah yang menyegarkan dan juga menyehatkan.
-
Apa yang dimaksud dengan food preparation? Food preparation adalah salah satu cara terbaik untuk mempersiapkan makanan sehat di rumah. Ini melibatkan menyimpan beberapa bahan baku makanan tertentu yang akan digunakan dalam beberapa waktu ke depan.
-
Kapan Yakup Hasibuan mulai ngidam makanan tertentu? Namun, keinginan yang tak biasa justru muncul pada sang suami ketika kehamilan Jessica mencapai usia lima bulan.
-
Kue basah apa saja yang termasuk dalam resep yang diberikan? Berikut ini resep kue basah seperti bugis, arem-arem, apem, dan putu ayu.
-
Apa makna dari makanan yang lebih dari sekedar sebuah kebutuhan? Makanan bukan sekadar berkah. Makanan adalah simbol kehidupan yang menyimpan kebahagiaan sekaligus rasa pahit. Quotes makanan akan menggambarkan makna-makna tersebut.
Meski biasanya mentimun dinikmati secara langsung tanpa diolah, berikut Merdeka.com merangkum variasi lain dalam menikmati mentimun dengan cara diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut informasi selengkapnya dilansir dari laman Brilicious:
Tumis Timun dan Telur
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@yscooking ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 1 buah ketimun ukuran besar- 1 butir telur ayam- 2 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap ikan- Garam secukupnya- Merica secukupnya
Cara Memasak:
- Buang biji ketimun kemudian potong-potong sesuai selera
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak orak arik telur kemudian sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan saus tiram dan kecap asin
- Bumbui dengan gula, garam, dan merica
- Masukkan mentimun dan aduk rata dengan telur
- Beri sedikit air
- Koreksi rasa
- Siap disajikan
Timun Goreng isi Udang
©2020 Merdeka.com
Bahan: - 2 buah mentimun- 200 gram udang cincang - 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus- 1 sdm tepung terigu- 1 sdm daun bawang iris- 1 siung bawang putih, parut- 1 kuning telur ayam- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt garam- Minyak goreng secukupnya Bahan Adonan Pelapis: - 50 g tepung terigu- 2 sdm tepung beras- 1 siung bawang putih, parut- 1 sdt cabai merah giling- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt garam- 150 ml air
Cara Membuat:
- Potong mentimun kemudian buang isinya dan cuci bersih lalu tiriskan
- Siapkan wadah, campur udang cincang, tepung terigu, daun bawang, bawnag putih, telur, merica, dan garam
- Aduk hingga merata
- Masukkan adonan ke dalam mentimun
- Campurkan semua adonan pelapis
- Celupkan mentimun yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis
- Siapkan minyak kemudian goreng sampai matang
- Tiriskan, siap disajikan.
Sup Timun Telur
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@kumpulanresepmasak ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 2 buah mentimun sedang, kupas, iris tipis- 2 butir telur- 1.000 ml kaldu ayam- 1 sdm ebi, seduh, sangrai, cincang halus- 3 siung bawang putih cincang halus- 1 sdt kecap asin- 4 sdt kecap ikan- 1 sdt kaldu ayam bubuk- 1 sdt minyak wijen- Gula pasir secukupnya Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis ebi dan bawang putih cincang sampai harum
- Masukkan telur kemudian aduk orak-arik
- Tuang air kaldu
- Tambahkan kecap asin, kecap ikan, kaldu bubu, gula, dan garam
- Koreksi rasa
- Masukkan mentimun dan masak sampai setengah matang
- Masukkan minyak wijen
- Angkat sajikan
Oseng Timun Teri
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@kumpulanresepmasak ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 100 gr teri medan, cuci sisihkan- 4 buah timun ukuran sedang, potong memanjang, buang isinya- 5 butir bawang merah, iris- 4 siung bawang putih, iris- 10 cabai rawit, iris- 1 sdt saus tiram- Gula aren secukupnya- Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:
- Tumis ikan teri sampai matang dan kecokelatan
- Tambahkan bawnag merah dan bawang putih lalu tumis kembali sampai harum
- Tambahkan cabai rawit, saus tiram, gula, dan garam lalu aduk merata
- Jika perlu tambahkan sedikit air agar tidak lengket
- Masukkan timun
- Koreksi rasa
- Masak sampai layu dan siap disajikan
Acar Timun
©2020 Merdeka.com
Bahan:- 3 buah mentimun - 1 buah wortel - 8 siung bawang merah- 20 buah cabai atau sesuai selera- 1 sdt garam Bahan Kuah:- 3 sdm cuka - 1 sdm gula (sesuai selera) - 1/4 sdt garam (sesuai selera) - 1/3 cangkir air hangat Cara Membuat:
- Potong-Potong timun dan wortel menjadi umuran dadu
- Potong bawang merah sesuai selera
- Cuci bersih semua bahan-bahan
- Siapkan wadah, masukkan timun dan wortel yang sudah dipotong dengan 1 sdt garam
- Aduk-Aduk selama 10 menit
- Bersihkan kemudian tiriskan dan keringkan di tempat terpisah
- Masukkan cabai dan bawang merah kemudian aduk jadi satu
- Tuang air hangat, cuka, gula, dan 1/4 sdt gula.
- Aduk sampai merata kemudian koreksi rasa
- Masukkan ke dalam toples atau tempat penyimpanan lain
- Simpan dalam kulkas
Salad Mentimun
©2020 Merdeka.com
Bahan:- 2 buah mentimun - 6 siung bawang putih - 3 sdt minyak (minyak kelapa lebih enak)- 2 sdt garam- 1 sdt gula- 1/4 sdt minyak wijen - 1 sdm cuka berasCara Membuat:
- Pertama-tama, siapkan bawang putihnya. Setelah bawang putih berhasil ditumbuk, sisihkan hasil tumbukan bawang yang setara dengan satu siung bawang.
- Lalu, sesuai dengan resep olahan timun sehat ini, campurkan minyak dan sisa tumbukan bawang putih.
- Kemudian, letakkan wajan teflon yang berisi campuran minyak dan bawang di atas kompor.
- Panaskan wajan teflon dengan suhu sedang dan masak selama 2-3 menit.
- Setelah beberapa menit, akan muncul busa seiring dengan berubahnya air dari tumbukan bawang menguap.
- Namun, pastikan bawang tidak berubah menjadi gosong. Biasanya, Anda membutuhkan waktu hingga dua menit untuk melakukan proses ini.
- Jika sudah, angkat wajan teflon dan diamkan hingga bawang sudah tidak terlalu panas.
- Selanjutnya, potong dadu buah timun dan masukkan ke dalam mangkok.
- Tambahkan bawang putih, minyak, garam, gula, minyak wijen, dan cuka beras.
- Kemudian, tambahkan tumbukan bawang yang telah ditumis.
- Aduk hingga merata.
- Untuk sajian terbaik, diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam kulkas hingga rasanya menyatu.
- Salad mentimun siap disajikan.
Timun Acar Kuning
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@by_tanti ©2020 Merdeka.com
Bahan: - 2 buah timun - Segenggam buncis- 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - Gula secukupnya- Garam secukupnya - Kaldu bubuk secukupnya Bumbu Halus: - 3 cm kunyit - 5 biji cabai rawit - 2 buah kemiri - Ebi secukupnya
Cara Membuat Timun Acar Kuning:
- Cuci bersih timun dan buncis lalu potong serong
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum
- Masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum
- Masukkan buncis dan timun
- Aduk merata
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu lalu aduk
- Koreksi rasa
- Masak sampai matang dan layu
- Siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/30/1706624511046-uji79.jpeg)
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/1/1709277474900-fg0gg.jpeg)
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya![Banyak Makan Saat Lebaran Bikin Perut Begah? Intip Pertolongan Pertama buat Mengatasinya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/7/1712456444942-h283k.jpeg)
Jangan sampai perut begah mengganggu momen silaturahmi kamu, yuk intip cara mengatasinya!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![10 Resep Olahan Timun Suri Jadi Minuman Segar, Mudah Dibuat & Cocok Jadi Menu Buka Puasa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/2/1712014574276-hurts.jpeg)
Simak kumpulan resep olahan timun suri berikut ini sebagai bahan minuman buka puasa terbaik.
Baca Selengkapnya![Tanpa Parutan, Begini Cara Mengolah Keju Hingga Lembut dan Cocok Dijadikan Topping](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/14/1710405127054-ws0h2.jpeg)
Alat ini bisa digunakan sebagai alternatif untuk memarut keju dengan hasil yang lebih halus dan lembut. Ini dia alat dan caranya.
Baca Selengkapnya![Mencicipi Lezatnya Seruit, Olahan Perpaduan Tempoyak Durian dan Pindang Ikan Khas Lampung](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/2/1717320923955-5ul4e.jpeg)
Dalam satu suapan seruit mengandung rasa asin, pedas, serta asam segar yang dipadukan dengan rasa gurih daging ikan.
Baca Selengkapnya![Resep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/3/1709437842515-2l8mm.jpeg)
Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca Selengkapnya![Kebiasaan Pemicu Asam Urat yang Jarang Disadari, Segera Hindari](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/08/08/163810.938-1723109273075-hbr7fjpeg-1.jpeg)
Kebiasaan yang biasa dianggap sepele ternyata bisa memicu penyakit asam urat jika terus-terusan dilakukan.
Baca Selengkapnya![5 Jenis Makanan yang Boleh Disantap di Atas Jam 7 Malam](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/2/22/1708591294931-oq6al.jpeg)
Makanan yang mudah dicerna di pagi hari belum tentu mudah dicerna di malam hari. Yuk, simak makanan yang boleh disantap saat malam!
Baca Selengkapnya