8 Cara Membuat Tempe Mendoan yang Nikmat, Cocok Temani Waktu Bersantai
Merdeka.com - Cara membuat tempe mendoan cukup praktis. Tempe mendoan merupakan salah satu camilan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau membuat tempe mendoan sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah.
Tempe mendoan lebih nikmat disantap dalam keadaan hangat. Cara membuat tempe mendoan pun cukup mudah. Anda dapat mempraktikkannya sendiri di rumah.
Jika Anda ingin membuat tempe mendoan sendiri di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat tempe mendoan yang nikmat dari berbagai sumber. Berikut resep lengkapnya.
-
Kenapa tempe banyak diminati? Rasanya yang gurih tidak pernah gagal memanjakan lidah dengan berbagai hidangan olahannya.
-
Olahan tempe apa saja yang lagi trend? Olahan tempe saat ini cukup beragam, bahkan sudah mulai merambah ke selera ala kaum muda. Seperti olahan tempe kekinian berikut ini yang bisa kamu coba di rumah.
-
Apa saja olahan tempe yang terkenal? Tempe dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti tempe goreng, orek tempe, sambal goreng tempe, tempe bacem, serta ditambahkan ke dalam sup atau tumisan.
-
Kenapa olahan tempe kekinian jadi favorit? Namun agaknya persepsi tersebut sudah mulai bergeser setelah mulai muncul banyak ragam olahan tempe kekinian yang menarik minat anak muda.
-
Apa itu Tempe Mendoan? Tempe mendoan merupakan hidangan khas yang terbuat dari tempe yang digoreng. Proses pembuatannya melibatkan pencelupan tempe ke dalam adonan tepung yang telah dibumbui, kemudian digoreng hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, biasanya setengah matang.
-
Kenapa tempe sering jadi pilihan makanan sehat? Keberagaman manfaat nutrisi inilah yang membuat tempe sering dijadikan pilihan makanan sehat oleh banyak keluarga di Indonesia.
Tempe Mendoan Kemul
Shutterstock
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan bumbu. Masukkan ke dalam wadah.
- Kemudian campurkan bumbu dan semua bahan (kecuali tempe) dalam satu wadah. Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas.
- Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Celupkan tempe ke dalam adonan bumbu, lalu goreng.
- Tunggu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan kemul siap dinikmati.
Tempe Mendoan Simpel
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu iris-iris tempe. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Sisihkan.
- Siapkan wadah, lalu masukkan adonan tepung, daun bawang dan bumbu yang telah dihaluskan.
- Beri air sedikit demi sedikit hingga kekentalan nya pas.
- Nyalakan kompor, lalu panaskan minyak. Celupkan tempe yang telah di iris, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Mendoan hangat siap dinikmati.
Tempe Mendoan Ala Resto
Dapur KOBE
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Langkah-langkah:
- Siapkan satu wadah, lalu campurkan semua bahan (kecuali tempe). Aduk rata.
- Tambahkan air sampai kekentalan nya pas (tidak terlalu kental atau encer).
- Panaskan minyak, kemudian celupkan tempe ke dalam adonan. Goreng sebentar sampai berwarna keemasan.
- Tempe mendoan siap dihidangkan.
Tempe Mendoan Saus Pedas
Bahan-bahan:
Bahan saus pedas:
Langkah-langkah:
- Siapkan 1/2 tempe panjang, lalu iris tempe melebar. Sisihkan.
- Kemudian iris daun jeruk dan daun bawang. Sisihkan.
- Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan-bahan (kecuali tempe) ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Ukur kekentalan nya, jangan sampai terlalu encer atau kental.
- Panaskan minyak, lalu celupkan tempe ke dalam adonan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Buat saus pedas. Iris cabai rawit, bawang merah dan tambahkan kecap manis. Letakkan dalam mangkuk kecil.
- Tempe mendoan saus pedas siap dinikmati.
Tempe Mendoan Sederhana
Shutterstock
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Bahan campuran tepung:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu iris-iris tempe yang telah disediakan. Sisihkan.
- Kemudian haluskan bumbu, dan letakkan dalam sebuah wadah.
- Campurkan tepung ke dalam wadah berisi bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Pastikan kekentalan nya cukup (tidak terlalu kental atau encer).
- Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas.
- Tunggu sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan sederhana siap dinikmati.
Tempe Mendoan Sambal Korek
Bahan-bahan:
Bahan sambal korek:
Langkah-langkah:
- Siapkan sebuah wadah, lalu campurkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Cek kekentalan nya. Aduk rata.
- Kemudian masukkan irisan daun pre dan tempe ke dalam adonan. Aduk rata.
- Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal korek. Rebus semua bahan-bahan (kecuali gula dan garam).
- Kemudian ulek semua bahan yang telah direbus. Tambahkan garam dan gula agar lebih nikmat. Cek rasanya.
- Tempe mendoan sambal korek siap dinikmati.
Tempe Mendoan Pedas
2016 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu blender semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
- Siapkan loyang, lalu masukkan tepung tapioka, terigu dan tepung beras.
- Tambahkan bumbu yang telah di blender, garam dan daun bawang ke loyang.
- Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas dan tidak menggumpal.
- Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan bumbu pedas siap dinikmati.
Tempe Mendoan Sambal Kecap
Bahan-bahan:
Bahan bumbu:
Bahan sambal kecap:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu ulek semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
- Campurkan semua tepung dengan bumbu dan air, lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan minyak, lalu celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
- Masukkan tempe ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal kecap. Potong-potong cabai, lalu campur dengan kecap manis. Aduk rata.
- Tempe mendoan sambal kecap siap dinikmati.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Tempe menjadi lauk andalan masyarakat Indonesia sehari-hari. Selain bergizi, tempe mudah diolah menjadi ragam masakan lezat.
Baca SelengkapnyaResep tempe mendoan basah yang lembut yang menggugah selera. Tempe mendoan ini cocok sebagai camilan saat cuaca hujan.
Baca SelengkapnyaResep kering tempe pedas manis ternyata mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.
Baca SelengkapnyaKurang lengkap rasanya minum kopi tanpa ada camilannya. Bisa direcook buat teman minum kopi sore ini
Baca SelengkapnyaOlahan tempe saat ini cukup beragam, bahkan sudah mulai merambah ke selera ala kaum muda. Seperti olahan tempe kekinian berikut ini yang bisa kamu coba di rumah
Baca SelengkapnyaMendol adalah makanan tradisional yang dikenal sebagai olahan tempe goreng khas Malang, Jawa Timur.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep sambal teri berbagai kreasi yang cocok jadi teman makan bersama nasi hangat.
Baca SelengkapnyaJika mulai bosan dengan sajian sayur tahu tempe bersantan, Anda bisa mencoba variasi kuah bening atau tumis sayur.
Baca SelengkapnyaResep tempe mendoan basah ala Chef Devina telah dibongkar, termasuk cara membuat adonan yang lembut dan tidak cepat mengeras.
Baca SelengkapnyaTempe adalah bahan makanan yang murah meriah dan mudah diolah.
Baca SelengkapnyaBumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.
Baca SelengkapnyaTempe bacem menjadi salah satu menu andalan yang mudah dibuat dan bertahan cukup lama dalam pendingin.
Baca Selengkapnya