Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Cara Membuat Tempe Mendoan yang Nikmat, Cocok Temani Waktu Bersantai

8 Cara Membuat Tempe Mendoan yang Nikmat, Cocok Temani Waktu Bersantai Ilustrasi tempe mendoan. ©Shutterstock

Merdeka.com - Cara membuat tempe mendoan cukup praktis. Tempe mendoan merupakan salah satu camilan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau membuat tempe mendoan sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah.

Tempe mendoan lebih nikmat disantap dalam keadaan hangat. Cara membuat tempe mendoan pun cukup mudah. Anda dapat mempraktikkannya sendiri di rumah.

Jika Anda ingin membuat tempe mendoan sendiri di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat tempe mendoan yang nikmat dari berbagai sumber. Berikut resep lengkapnya.

Tempe Mendoan Kemul

ilustrasi tempe mendoan

Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe (iris-iris)
  • 2 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Daun bawang secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bahan bumbu halus:

  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan bumbu. Masukkan ke dalam wadah.
    2. Kemudian campurkan bumbu dan semua bahan (kecuali tempe) dalam satu wadah. Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas.
    3. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Celupkan tempe ke dalam adonan bumbu, lalu goreng.
    4. Tunggu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
    5. Tempe mendoan kemul siap dinikmati.

    Tempe Mendoan Simpel

    Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 2 batang daun bawang (potong-potong)
  • 250 gr tepung terigu
  • Air secukupnya
  • Bahan bumbu halus:

  • 2 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan bahan-bahan, lalu iris-iris tempe. Sisihkan.
    2. Haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Sisihkan.
    3. Siapkan wadah, lalu masukkan adonan tepung, daun bawang dan bumbu yang telah dihaluskan.
    4. Beri air sedikit demi sedikit hingga kekentalan nya pas.
    5. Nyalakan kompor, lalu panaskan minyak. Celupkan tempe yang telah di iris, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
    6. Mendoan hangat siap dinikmati.

    Tempe Mendoan Ala Resto

    002 febrianti diah kusumaningrum

    Dapur KOBE

    Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe ukuran besar (potong-potong)
  • 8 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • Royco secukupnya
  • Bahan bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1/2 ruas kunyit
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan satu wadah, lalu campurkan semua bahan (kecuali tempe). Aduk rata.
    2. Tambahkan air sampai kekentalan nya pas (tidak terlalu kental atau encer).
    3. Panaskan minyak, kemudian celupkan tempe ke dalam adonan. Goreng sebentar sampai berwarna keemasan.
    4. Tempe mendoan siap dihidangkan.

    Tempe Mendoan Saus Pedas

    Bahan-bahan:

  • 1/2 tempe panjang
  • 7 sdm tepung terigu
  • 1 st ketumbar bubuk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 tangkai daun bawang
  • 1 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bahan saus pedas:

  • 5 butir cabai rawit
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang merah
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan 1/2 tempe panjang, lalu iris tempe melebar. Sisihkan.
    2. Kemudian iris daun jeruk dan daun bawang. Sisihkan.
    3. Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan-bahan (kecuali tempe) ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
    4. Ukur kekentalan nya, jangan sampai terlalu encer atau kental.
    5. Panaskan minyak, lalu celupkan tempe ke dalam adonan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
    6. Buat saus pedas. Iris cabai rawit, bawang merah dan tambahkan kecap manis. Letakkan dalam mangkuk kecil.
    7. Tempe mendoan saus pedas siap dinikmati.

    Tempe Mendoan Sederhana

    ilustrasi tempe mendoan

    Shutterstock

    Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 2 batang daun bawang (iris)
  • Bahan bumbu halus:

  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 1 cm kunyit
  • Bahan campuran tepung:

  • 5 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung segitiga biru
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • Air secukupnya
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan bahan-bahan, lalu iris-iris tempe yang telah disediakan. Sisihkan.
    2. Kemudian haluskan bumbu, dan letakkan dalam sebuah wadah.
    3. Campurkan tepung ke dalam wadah berisi bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
    4. Pastikan kekentalan nya cukup (tidak terlalu kental atau encer).
    5. Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas.
    6. Tunggu sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
    7. Tempe mendoan sederhana siap dinikmati.

    Tempe Mendoan Sambal Korek

    Bahan-bahan:

  • 4 buah tempe
  • 2 buah daun pre (iris tipis)
  • 1 bungkus kecil tepung bumbu
  • Air secukupnya
  • Bahan sambal korek:

  • 3 buah cabai rawit
  • 3 buah bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan sebuah wadah, lalu campurkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Cek kekentalan nya. Aduk rata.
    2. Kemudian masukkan irisan daun pre dan tempe ke dalam adonan. Aduk rata.
    3. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
    4. Buat sambal korek. Rebus semua bahan-bahan (kecuali gula dan garam).
    5. Kemudian ulek semua bahan yang telah direbus. Tambahkan garam dan gula agar lebih nikmat. Cek rasanya.
    6. Tempe mendoan sambal korek siap dinikmati.

    Tempe Mendoan Pedas

    001 tantri setyorini

    2016 Merdeka.com/Tantri Setyorini

    Bahan-bahan:

  • 1 tempe panjang
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung beras
  • 8 sdm tepung terigu
  • Daun bawang (iris tipis)
  • Air secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Bahan bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 15 cabai rawit hijau
  • 2.5 cm kunyit
  • 2 buah kemiri
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan bahan-bahan, lalu blender semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
    2. Siapkan loyang, lalu masukkan tepung tapioka, terigu dan tepung beras.
    3. Tambahkan bumbu yang telah di blender, garam dan daun bawang ke loyang.
    4. Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas dan tidak menggumpal.
    5. Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
    6. Tempe mendoan bumbu pedas siap dinikmati.

    Tempe Mendoan Sambal Kecap

    Bahan-bahan:

  • 1/2 papan tempe (iris tipis)
  • 2 sdm tepung beras
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • Bahan bumbu:

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 3 siung bawang putih
  • Bahan sambal kecap:

  • 3 sdm kecap manis
  • 5 cabai rawit
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan bahan-bahan, lalu ulek semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
    2. Campurkan semua tepung dengan bumbu dan air, lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata.
    3. Panaskan minyak, lalu celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
    4. Masukkan tempe ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
    5. Buat sambal kecap. Potong-potong cabai, lalu campur dengan kecap manis. Aduk rata.
    6. Tempe mendoan sambal kecap siap dinikmati.
    (mdk/add)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    7 Resep Kering Tempe yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
    7 Resep Kering Tempe yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

    Tempe menjadi lauk andalan masyarakat Indonesia sehari-hari. Selain bergizi, tempe mudah diolah menjadi ragam masakan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Tips Sederhana Membuat Tempe Mendoan Basah, Bisa Dicoba di Rumah
    Tips Sederhana Membuat Tempe Mendoan Basah, Bisa Dicoba di Rumah

    Resep tempe mendoan basah yang lembut yang menggugah selera. Tempe mendoan ini cocok sebagai camilan saat cuaca hujan.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Kering Tempe Pedas Manis, Mudah dan Super Cepat
    5 Resep Kering Tempe Pedas Manis, Mudah dan Super Cepat

    Resep kering tempe pedas manis ternyata mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Camilan yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi Hangat
    6 Resep Camilan yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi Hangat

    Kurang lengkap rasanya minum kopi tanpa ada camilannya. Bisa direcook buat teman minum kopi sore ini

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Masakan Olahan Tempe Paling Kekinian, Praktis Dimasak & Cocok Buat Kaum Muda
    8 Resep Masakan Olahan Tempe Paling Kekinian, Praktis Dimasak & Cocok Buat Kaum Muda

    Olahan tempe saat ini cukup beragam, bahkan sudah mulai merambah ke selera ala kaum muda. Seperti olahan tempe kekinian berikut ini yang bisa kamu coba di rumah

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Mendol Sederhana dari Tempe hingga Tahu yang Enak, Gurih, dan Bebas Gluten
    5 Resep Mendol Sederhana dari Tempe hingga Tahu yang Enak, Gurih, dan Bebas Gluten

    Mendol adalah makanan tradisional yang dikenal sebagai olahan tempe goreng khas Malang, Jawa Timur.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Sambal Teri Berbagai Kreasi, Cocok Jadi Teman Makan Bersama Nasi Hangat
    8 Resep Sambal Teri Berbagai Kreasi, Cocok Jadi Teman Makan Bersama Nasi Hangat

    Berikut kumpulan resep sambal teri berbagai kreasi yang cocok jadi teman makan bersama nasi hangat.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Olahan Sayur Tahu Tempe tanpa Santan yang Enak dan Bikin Ketagihan
    4 Resep Olahan Sayur Tahu Tempe tanpa Santan yang Enak dan Bikin Ketagihan

    Jika mulai bosan dengan sajian sayur tahu tempe bersantan, Anda bisa mencoba variasi kuah bening atau tumis sayur.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Masakan Anak Kos Berbahan Tempe, Praktis, 15 Menit Jadi
    5 Resep Masakan Anak Kos Berbahan Tempe, Praktis, 15 Menit Jadi

    Tempe adalah bahan makanan yang murah meriah dan mudah diolah.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Camilan Serba Cabai Garam, Simple Menggugah Selera
    8 Resep Camilan Serba Cabai Garam, Simple Menggugah Selera

    Bumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Tempe Bacem Rumahan, Mudah dan Lezat
    Cara Membuat Tempe Bacem Rumahan, Mudah dan Lezat

    Tempe bacem menjadi salah satu menu andalan yang mudah dibuat dan bertahan cukup lama dalam pendingin.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Masakan Tempe Minim Minyak, Cocok untuk Menu Sehat Sehari-Hari
    6 Resep Masakan Tempe Minim Minyak, Cocok untuk Menu Sehat Sehari-Hari

    Tempe termasuk salah satu sumber protein terbaik yang juga mengandung probiotik.

    Baca Selengkapnya